Toffee und Schokolade gekrönt Käsekuchenrezept
- Bedient: 8-10
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: Leicht peasy
- Kosten: Mid-Preis
Zutaten
- 200g Verdauungs Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
- 400g Rahmkäse
- 200g Mascarpone
- 150g Puderzucker
- 1tsp Vanilleextrakt
- 175ml Sahne
- Für den Belag
- 70g schwer Toffee
- 50 g dunkle Schokolade
- Für den Biskuitboden: 10 g geschmolzener Butter verwenden, um eine 23cm lose Bodenfederform Kuchenform und Linie mit Backpapier zu schmieren. Setzen Sie die Verdauungs Biskuits in einen Gefrierbeutel, die Luft herauszudrücken, Dichtung, und die Verwendung einer Teigrolle die Kekse zu Krümel zerquetschen. Gießen der Keks Krümel in eine Rührschüssel, fügen Sie den restlichen die geschmolzene Butter und rühren bis alle Krümel gut beschichtet sind.
- Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder mit den Fingern der Kekskrümel in die Basis der Kuchenform zu pressen. Übertragen Sie die Dose auf den Kühlschrank für eine Stunde die Keksbasis zu stehen lassen.
- Für die Käse: setzen den Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel und verwenden einen elektrischen Mischer zu kombinieren.
- In einer separaten Misch Schüssel schlägt die Creme, bis sie eindickt, fügen die Rahmkäsemischung und schlagen, bis beide vollständig Mischungen kombiniert werden.
- Entfernen Sie die Dose aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Käsemischung auf den Biskuitboden und gleichmäßig verteilen. Zurück zu dem Kühlschrank zu setzen, idealerweise über Nacht oder für mindestens vier Stunden.
- Etwa 30 Minuten vor dem Servieren, nehmen Sie die Käsekuchen aus dem Kühlschrank, so dass es Raumtemperatur erreicht hat.
- Für den Belag: setzen Sie den Toffee in eine Schüssel geben und schmelzen in der Mikrowelle für ca. 20 Sekunden, es alle paar Sekunden gerührt wurde. Mit einem Löffel die geschmolzenen Toffee auf die Käsekuchen zu Nieselregen. Verwenden Sie die gleiche Technik zu schmelzen und die dunkle Schokolade Nieselregen. Setzen Sie die Käsekuchen wieder in den Kühlschrank für fünf Minuten des Belag zu ermöglichen, vor dem Servieren zu festigen.
Durch Amanda Nicolas
Mehr wie das
Candice Brown Rhabarber syllabub Donuts
Cookie-Eis-Sandwich mit Schokolade und Kirschen
Gut essen für weniger geschichteten Joghurt bombe
Gebackene Blaubeerekäsekuchen
No-Bake Snickers Käse
Ultimative Pfannkuchen Rezept