Unakka Kappa vevichathu und Ulli chammanthi, getrocknetes Tapioka Rezept
Unakka Kappa vevichathu und Ulli chammanthi oder getrocknetes Tapioka mit Kokosraspeln Mischung und Schalotten-Chutney kann als Frühstück Rezept oder als Abend Gericht serviert werden.
Unakka kappa vevichathu und Ulli chammanthi - Tapioca ist eine Wurzel aus der Pflanze extrahiert Maniok. Raw Tapiocas sind Parboiled und in der Sonne getrocknet, so dass es für einen längeren Zeitraum gelagert werden. Diese getrockneten Tapiocas sind unter dem Namen ‚Unakka Kappa‚oder ‚Vaattu Kappa‚(getrocknete Tapioka) genannt. Getrocknete Tapioka und Kokosraspeln sind die wesentlichen Bestandteile dieses Gericht verwendet. Im Gegensatz zu anderen Tapioka Rezepte, Kurkuma-Pulver wird in diesem Rezept nicht verwendet. Brüh- und Koch getrocknet Tapioka Stücke werden mit frisch geriebener Kokosnuss einen einzigartigen Geschmack zu haben. Rot gefärbte Schalotten-Chutney ist als Beilage für Unakka Kappa vevichathu serviert. Die Verwendung von getrockneten roten Chili verleiht einen würzigen Geschmack der Chutney. Crushed Schalotten und einige Tropfen Kokosöl sind auch zur Herstellung von Schalotten-Chutney verwendet. Werfen Sie einen Blick auf den verwendeten Zutaten und das Verfahren zur Herstellung von getrocknetem Tapioka Rezepte mit Kokosraspeln Mischung und Schalotten-Chutney.
Zutaten für die Herstellung Unakka Kappa vevichathu oder getrocknetes Tapioka mit Kokosraspeln Mischung
- 2 Tassen Unakka kappa oder getrockneten Tapioka
- 4 Tassen Wasser
- 1 Tasse frischen Kokosraspeln
- 3 grüne Chilischoten
- 5-6 mittelgroße Schalotten
- Salz für den Geschmack
- Ein paar Teelöffel Kokosöl
Zutaten für die Herstellung Ulli Chammanthi oder Schalotten-Chutney
- 13-15 mittelgroße Schalotten
- 4-5 trockene rote Paprikas
- Salz nach Geschmack
- Nur wenige Tropfen Kokosöl
Verfahren zur Herstellung von kappa Unakka vevichathu oder getrocknetem Tapioka mit Kokosraspeln Mischung
- Waschen Sie die getrocknete Tapioka in sauberem Wasser und legen Sie ihn in Wasser über Nacht.
- Lassen Sie das Tapioka und übertragen sie auf das Kochgefäß. Fügen Sie außerdem 4 Tassen Wasser.
- Halten des Behälters in einem Medium, Flamm- und Hitze es zum Kochen bringen.
- Kochen Sie es für etwa 20 bis 25 Minuten. Sobald die Tapioka Stücke gekocht, abtropfen lassen und halten Sie sie beiseite.
- Inzwischen zerquetschen die Kokosraspeln, Schalotten und grüne Chilischoten zusammen eine weiße Kokos-Mischung zu bilden.
- Fügen Sie diese auf der Tapioka und gut mischen. Außerdem fügen Sie 1 Teelöffel Kokosöl und wieder mischt gründlich einen Holzstab.
- Bringen Sie es zu einer Servierplatte und heiß servieren mit würzigen Ulli chammanthi oder Schalotten-Chutney.
Verfahren zur Herstellung von Ulli chammanthi oder Shallot chutney
- Erwärmen eine Pfanne in einer niedrigen mittleren Flamme und trocken brät die roten Paprikas für einige Minuten.
- Crush die rote Chili, Schalotten und Salz zu einer Paste zu bilden.
- Gießen Sie einige Tropfen Kokosöl und gut mischen.
- Überprüfen Sie das Salz und wenn das Salz erforderlich fügen gemäß dem Geschmack und gut mischen.
- Servieren Sie es mit Unakka Kappa vevichathu oder getrocknetem Tapioka mit Kokosraspeln Mischung.
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