Veg Manchurian trocken Rezept (Wie trocken veg manchurian Rezept zu machen)
Veg Manchurian trocken Rezept - Dies ist die Indo chinesische Vorspeise, wo gebratene Gemüsebällchen sind mit dicker, würziger Soße überzogen. Da dies die trockene Version gibt es keine Soße.
Ich habe geteilt bereits die veg manchurian Soße Version, die wir mit gedämpftem Reis oder Gemüse gebratenen Reis lieben. Aber dieses Mal bin ich teilen die trockene veg manchurian Rezept. Wir lieben es, als Snack gelegentlich zu haben.
Herstellung manchurian Bälle ist wenig zeitaufwendig. Aber wenn Sie zum Zerhacken Aufgabe Küchenmaschine oder Chopper verwendet. Dies kann in kürzerer Zeit durchgeführt werden.
Danach machen dick, würzig, leicht würzige und süße Soße wird nur nur 5-7 Minuten dauern. Am Ende mischt die Kugeln mit dieser Sauce und es ist fertig.
Wie man Veg Manchurian Dry (Schritt für Schritt Rezept mit Fotos) machen:
1) Um Bälle, hackt das Gemüse fein mit Messer oder Verwendung Küchenmaschine oder Chopper. Nehmen Sie Gemüse (Karotten, Kohl, Zwiebeln, Paprika) in Küchenmaschine Glas.
3) Nehmen Sie es in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer.
5) Gut mischen und versuchen zusammen zu klemmen Sie Ihre Hand. Es sollte zusammen kommen und Sie werden einen Ball bilden können. Wenn es krümelig und trocken ist, dann können Sie etwas Wasser bestreichen und versuchen, zusammen zu binden. Oder wenn es zu klebrig ist dann mehr Mehl hinzufügen.
7) erhitzen Sie nun das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Frittieren. Sobald heiße Kugeln in das Öl.
9) Sobald sie gebraten und golden von allen Seiten gebräunt, entfernen Sie diese geschlitzte Spachtel.
11) nun das Maismehl Mischung herzustellen, Maismehl in einer kleinen Schüssel nehmen.
13) heizt nun das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald fein heiß Gehackte Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis.
15) Nun fügen Sie gehackte Zwiebeln.
19) In Sojasauce
23) Mix und lassen Sie es für 2 Minuten köcheln lassen oder bis Sie schöne dicke Soße zu bekommen. Stellen Sie sicher, dass es nicht wässrig ist. Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können auch rote Chiliflocken hinzufügen. Gut mischen.
25) werfen sie und Mantel alle Kugeln mit dieser Sauce.
Serviervorschlag: Während die indische chinesisches Essen serviert, dienen diese veg manchurian trocken als Vorspeise. Viele ziehen es als Beilage zu haben, mit hakka Nudeln oder Schezwan Nudeln.
Für manchurian Bälle:
- 1 Tasse Kohl gehackt
- 1 Medium oder ½ Tasse Möhre gehackte
- ¼ Tasse Frühlingszwiebel (grüne Zwiebel oder Schalotte) gehackt
- ¼ Tasse Capsicum (Grüne Paprika) gehackt
- Salz nach Geschmack
- ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Pulver
- 2 Esslöffel Allzweckmehl (Maida)
- 2 Esslöffel Maismehl (Maisstärke)
- Öl zum Frittieren
Für dicken manchurian Sauce:
- ¼ Teelöffel Maismehl (Maisstärke)
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Teelöffel Ingwer fein gehackt
- 2 Teelöffel Knoblauch fein gehackt
- 1-2 Grüne Paprikas fein gehackt
- ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomato Ketchup oder Tomatensoße
- 1 EL Sojasauce
- 1 ½ Teelöffel Chilisauce
- 1 Teelöffel Weiß destillierten Essig
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer Pulver Geschmack
- 1 EL Frühlingszwiebel (grüne Zwiebel oder Schalotten) Grüner Stengel, gehackt
Wie das Rezept machen
Herstellung manchurian Bälle:
hacken das Gemüse fein oder Hackfleisch sie Messer oder einer Küchenmaschine oder Chopper verwenden.
Entfernen Sie es in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer.
Fügen Sie auch Allzweckmehl und Maismehl. Gut mischen und versuchen zusammen zu klemmen Sie Ihre Hand. Es sollte zusammen kommen und Sie werden einen Ball bilden können. Wenn es krümelig und trocken ist, dann können Sie etwas Wasser bestreichen und versuchen, zusammen zu binden. Oder wenn es zu klebrig ist dann mehr Mehl hinzufügen.
Starten Sie alle Kugeln formen, werden Sie rund 10 Bälle bekommen.
Nun erhitzt das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Frittieren.
Sobald heiße Kugeln in das Öl. Bleiben Sie in Bewegung und für eine gleichmäßige Bräunung drehen.
Sobald sie gebraten werden und golden von allen Seiten gebräunt, auf ein Papiertuch ausgekleidet Platte entfernen. Fry die zweite Charge in ähnlicher Weise.
Herstellung Veg Manchurian trocken Rezept:
Nehmen Sie Maismehl in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser und klumpenfreie Mischung machen. Halten Sie es zur Seite.
Nun erhitzt das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Sobald fein heiß Gehackte Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis. Saute sie für 1 Minute, tun Sie den Knoblauch nicht braun.
Jetzt gehackte Zwiebeln hinzufügen. Koch, bis sie weich sind und durchscheinend oder hellrosa. Wieder nicht die Zwiebeln braun, erweichen sie nur.
Nun fügen Sie Ketchup, Sojasauce, Chilisauce und Essig.
Nun fügen Sie Maismehl-Mischung. Mischen Sie und lassen Sie es für 2 Minuten köcheln lassen oder bis Sie schöne dicke Soße zu bekommen. Stellen Sie sicher, dass es nicht wässrig ist.
Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können auch rote Chiliflocken hinzufügen. Gut mischen.
Nun fügen Sie gebraten manchurian Bälle. Werfen sie und Mantel alle Kugeln mit dieser Sauce.
Schließlich streuen Frühlingszwiebeln Greens und sofort servieren.