Gobi Manchurian Rezept (Wie man Gobi Manchurian Dry Rezept)
Gobi Manchurian Rezept - Dies ist trocken Gobi Manchurian Rezept, das in der Regel als Vorspeise oder Snack serviert.
Ich habe bereits die Gobi Manchurian Soße Rezept geteilt, wo gebratene Blumenkohlröschen in würzige Soße hinzugefügt werden. Statt in dieser trockenen Version sind die gebratenen Röschen mit dicker Soße überzogen.
Die dicke Sauce ist würzig, leicht süß und spritzig. Diese Geschmackskombination kommt von den Soßen (Sojasauce, Ketchup, Chilisauce und Essig).
Es gibt einen Trick, um die Gobi Manchurian knusprig für einige Zeit zu halten. Fügen Sie die gebratenen Blumenkohlröschen in die abgekühlte Soße. Was bedeutet, machen Sie die Sauce und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen lassen und dann Röschen hinzufügen. Auf diese Weise bleibt es schön knusprig für einige Zeit.
Irgendwann wird es matschig bekommen. Aber durch diese Methode folgende bleibt es knusprig, bis die Zeit zu dienen und zu essen. Wenn die Röschen in der heißen Soße hinzugefügt werden. Dann bekommen sie matschig und weich sofort.
Wie man Gobi Manchurian Rezept Dry (Schritt für Schritt Fotos) machen:
1) Man trennt die Blumenkohlröschen in mundgerechte Stücke und gut abspülen. Bringt etwa 4 Tasse Wasser zum Sieden rollend auf mittlerer Hitze. In große Prise Salz. Sobald es anfängt zu sieden, fügen Röschen und kochen für 2-3 Minuten nur.
3) Zur Herstellung von Teig, nehmen alle Mehl, Stärkemehl, Salz, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch-Paste.
5) Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Frittieren. Sobald das Öl heiß ist, taucht die Röschen in den Teig.
7) In Bewegung bleiben und drehen, bis sie goldbraun und knusprig aus dem ganzen bekommen.
9) nun die Maismehlmischung, nimmt Maismehl in einer kleinen Schüssel vorzubereiten.
11) heizt nun das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald fein heiß Gehackte Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis.
13) Jetzt gehackten Zwiebeln hinzufügen und mischen.
15) Nun fügen Sie Sojasoße.
17) In Chilisauce.
19) Mit Salz, Pfeffer und roten Chiliflocken.
21) gut umrühren und kochen für 1-2 Minuten oder bis Sie die dicke Sauce bekommen. Nun den Ofen ausschalten und die Sauce abkühlen 1-2 Minuten lassen.
23) Werfen und so all die Sauce gleichmäßig beschichtet ist.
25) Fügen Sie auch Frühlingszwiebeln Greens.
Serviervorschlag: Gobi Manchurian als Vorspeise zusammen mit Ihrem indo-chinesischen Essen. Dies kann als eine Seite mit gebratenem Reis oder Nudeln hakka serviert werden.
Für Gobi Manchurian Rezept:
- 1 ½ Becher Cauliflower (gobi) Blütchen
- 4 Tassen Wasser zum Kochen Röschen
- 3 Esslöffel Allzweckmehl (Maida)
- 2 Esslöffel Maismehl (Maisstärke)
- Salz nach Geschmack
- ⅛ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Pulver oder Geschmack
- ½ Teelöffel Ingwer-Paste oder frisch gerieben oder gemahlen
- ½ Teelöffel Knoblauchpaste oder frisch geriebene
- 4-5 Esslöffel Wasser Teig für die Herstellung von
- Öl zum Frittieren
- ¼ Teelöffel Maismehl (Maisstärke)
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Teelöffel Ingwer fein gehackt
- 2 Teelöffel Knoblauch fein gehackt
- 1-2 Grüne Paprikas fein gehackt
- ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomato Ketchup oder Tomatensoße
- 1 EL Sojasauce
- 1 ½ Teelöffel Chilisauce
- 1 Teelöffel Weiß destillierten Essig
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer Pulver Geschmack
- Rotes Chiliflocken zu schmecken
- 1 EL Frühlingszwiebel (grüne Zwiebel oder Schalotten). Grüne Stengel, gehackt
Wie das Rezept machen
Kochen und Braten die Gobi Röschen:
Trenne die Blumenkohlröschen in mundgerechte Stücke und gut abspülen.
Bringt etwa 4 Tasse Wasser zum Sieden rollend auf mittlerer Hitze. In große Prise Salz.
Sobald es anfängt zu sieden, fügen Röschen und kochen für 2-3 Minuten nur.
Drain sofort das überschüssige Wasser und halten die Blütchen in Sieb. Lassen Sie das überschüssige Wasser abfließen.
Um Teig, nehmen alle Mehl, Stärkemehl, Salz, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch-Paste.
Fügen Sie 4-5 Esslöffel Wasser und glatten Teig machen.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Frittieren.
Sobald das Öl heiß ist, tauchen die Röschen in den Teig und fügen Sie in das heiße Öl. Sie nicht die Pfanne braten in Chargen überfüllen.
Bleiben Sie in Bewegung und drehen, bis sie aus dem ganzen goldbraun und knusprig zu bekommen.
Sobald gebraten, entwässern das überschüssige Öl geschlitzte Spachtel und zu entfernen, es zu Papiertuch ausgekleidet Platte.
Wiederholen Sie den Frittiervorgangs für Ruhe.
Herstellung Gobi Manchurian Rezept:
die Maismehlmischung, nimmt Maismehl in einer kleinen Schüssel vorzubereiten.
Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser und klumpenfreie Mischung machen. Halten Sie es zur Seite.
Nun erhitzt das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Sobald fein heiß Gehackte Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis. Saute sie für 1 Minute, tun Sie den Knoblauch nicht braun.
Jetzt gehackten Zwiebeln hinzufügen und mischen. Koch, bis sie weich sind und durchscheinend oder hellrosa. Wieder nicht die Zwiebeln braun, erweichen sie nur.
Nun fügen Sie Ketchup, Sojasoße und Chilisauce. Gut mischen.
Mit Salz, Pfeffer und roten Chiliflocken.
Fügen Sie auch bereit, Maisstärke-Mischung.
Gut umrühren und kochen für 1-2 Minuten oder bis Sie die dicke Sauce bekommen. Nun den Ofen ausschalten und die Sauce abkühlen 1-2 Minuten lassen.
Fügen Sie dann gebraten gobi Blütchen. Toss gut, so dass alle die Sauce gleichmäßig beschichtet ist.
Nun fügen Sie Essig und Frühlingszwiebel Greens.
Gut umrühren und es ist bereit zu dienen.