Veg pulao oder Gemüse pulao Rezept mit Kokosmilch, Kokosmilch pulao

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Sie können auch diese komplette Sammlung von pulao Rezepte überprüfen

zu machen veg pulao, können Sie einen Druckherd, Elektroherd oder einen anderen schweren Boden Topf mit einem Deckel verwenden. Es kann ohne Begleitung genossen werden oder mit Zwiebel raita haben. Eine einfache Soße wie dieser Paprika salan. Kartoffel kurma. Huhn kurma auch gut gehen.







Im Laufe der Jahre habe ich so viele Arten von Gemüse pulao gemacht, aber dies ist so speziell, sehr gut gewürzt und köstlich. Die Zugabe von pudina, saunf und Kokosmilch ist alles, was dieses Gemüse pulao große Verkostung macht. Wenn Sie nicht Kokosmilch haben, können Sie nur Wasser verwenden, um zu kochen, aber Kokosmilch verleiht alle zusätzlichen Aroma und Geschmack. Um pulao, ohne dass Sie Kokosmilch auch dieses einfache Rezept pulao überprüfen können.

Diese Kokosmilch pulao ist keine Zwiebel, Knoblauch kein Rezept und kann sogar an Feiertagen erfolgen.

Wie zu veg pulao mit Kokosmilch machen

1. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn nicht Soja Brocken verwenden. Soak Soja Brocken in heißem Wasser, bis sie für etwa 10 Minuten zu erweichen. Spülen Sie in vielen kalten Wasser, drücken Sie das überschüssige Wasser ab. Sie erhalten schaumiges Wasser, wenn Sie drücken. Wiederholen Sie die Spülung mit kaltem Wasser. Nie gehen Soja Brocken zu kochen, ohne diesen Schritt zu folgen, da es viel Staub und Schmutz ist, die auf diese Stücke auf bekommt, wenn sie Sonne getrocknet oder dehydriert während des Prozesses der manufacturing.Make sicher kein Wasser in den Brocken übrig. schneiden Sie jedes Chunk 2 Stücke, wenn sie groß sind, beiseite stellen.

2. Reis waschen und einweichen mindestens 20 Minuten. Ablassen und beiseite stellen.

3. Pulver saunf und Pfeffer. Setzen Sie diese beiseite. Wenn Sie keinen Mixer haben, verwenden Sie nur eine Hand Stößel und zerkleinern sie, aber zu einem feinen oder etwas groben Pulver.







4. Wenn Sie den pulao zum Garnieren mit gebratenem Cashew-Kern mögen, braten Sie sie beiseite golden und legte bis. Ich mag es, verwenden, um mit dem Gemüse zusammen, da sie gut schmecken, wenn sie in den Gewürzen gekocht.

Gemüse Kokosmilch pulao Rezeptkarte unten

Zutaten (240 ml Tasse verwendet wird)

  • 2 EL. Öl oder Ghee (nach Bedarf anpassen)
  • 1 großes Lorbeerblatt oder 2 kleine
  • 1 große Sternanis / chakri phool
  • 6 bis 8 Gewürznelken / Laung
  • 2 inch zimtstange zermalmt
  • Kleines Stück Muskatnuss
  • 4 bis 6 grünes cardamoms
  • ¾ tsp. shahi jeera
  • 1 großer Strang Mace

zu Pulver (optional, aber fügt eine Menge von Geschmack)

  • ¾ TL saunf / Fenchelsamen
  • ¼ TL Pfeffer Mai
  • 2 Tassen Reis basmathi
  • 1 kleine Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten (optional)
  • 1 ½ bis 2 TL Ingwer oder Ingwerknoblauchpaste
  • 2 Tassen gemischtes Gemüse (Karotten, Bohnen, Erbsen, Kartoffeln gehen gut)
  • ½ bis Tassen Soja Brocken ¾ / Mahlzeit Hersteller (optional)
  • 1 grüne Paprika (entkernt und Schlitz)
  • 8 bis 10 Cashewnüssen (optional)
  • ¼ Tasse Minzeblätter (fein gehackt)
  • 3 ½ Tassen Kokosmilch oder Wasser (halb Kokosmilch halb Wasser kann auch verwendet werden)
  • Salz nach Bedarf

Wie das Rezept machen

  1. Reis waschen mindestens zweimal und genießen Sie es für etwa 20 Minuten. Drain auf ein Sieb geben und beiseite stellen.
  2. Pulver Fenchelsamen und Pfeffer zu einem feinen Pulver. Halten Sie dies auch zur Seite.
  3. Wärme und Pfanne erhitzen, Öl und die trockenen Gewürze braten, bis sie brutzeln beginnen.
  4. Fügen Sie Zwiebeln, Chili und braten, bis sie gold. Fry Ingwer Knoblauch-Paste, bis die rohen Geruch Blätter. In Fenchel Pfeffer Pulver und schnell rühren. Seien Sie schnell, sonst wird es schneller verbrannt.
  5. Fügen Sie alle gehackte Gemüse und 2 Minuten anbraten. In Minze und braten sie als gut.
  6. Gießen Sie Wasser oder Kokosmilch und salzen. Bringen Sie es zum Kochen bringen.
  7. vollständig entleeren Wasser aus Reis aus und fügen Sie ihn in die Pfanne.
  8. Kochen, bis die Kokosnuss vom Reis absorbiert wird.
  9. Wenn es nur sehr wenig Wasser links, unten um die Flamme und die Abdeckung mit einem Deckel oder Dampfkochtopf Deckeln.

Wenn in einem Druckkocher Koch

  1. kochen nur für 5 Minuten und ausschalten, kann es nicht zulassen, pfeifen. Lassen Sie den Druck gehen.

Wenn in einem Topf kochen,

  1. Garen, bis der Reis ist fertig. Wenn bestreuen Wasser benötigt je nach Bedarf. Halten Sie den Topf für einige Zeit bedeckt.
  2. Fluff Gemüse Kokosmilch pulao und servieren.






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