Versuchen Sie, diese einfache Hausgemachte Cronuts - A Beautiful Mess
Hey Jungs, haben Sie diesen brandneuen Lebensmittel Trend gehört: cronuts? Wahrscheinlich nicht, weil es nicht wirklich getroffen hat das Internet noch # 0160.
Ja, ich bin Schneiden völlig Rand. Ich kenne. Ich beglückwünsche mich die ganze Zeit. „Emma Trendsetter“ nennen sie mich # 0160.
Also machte mich das neugierig ... Was ist der beste fertige Teig würde zu verwenden, wenn Sie faul cronuts machen wollen?
Ich habe versucht, zwei verschiedene Teige. Ich kaufte ein paar Blätterteig und auch einige Kipferl Teig. Nahtlos. Ja. Ich sagte, diese faulen cronuts sind, und ich war kein Scherz.
Jungs, machte einer von ihnen ein paar wirklich leckere Donuts ... während der andere war ... nicht die beste. Sind Sie auf dem Rand Ihres Sitzes noch.
Erstens, geschichtet ich jeden Teig, bevor es in Doughnuts zu schneiden. Dies ist, wie Sie all diese verrückten Schichten in einem cronut bekommen. Das bedeutet auch, nur 3-6 cronuts erhalten Sie aus jedem Paket. Also, wenn Sie eine Tonne machen wollen, sollten Sie besser eine Menge Teig kaufen. Das ist eine Pro-Spitze. Bitte.
Als nächstes habe ich den Teig frittiert (verwendete ich Rapsöl) bei etwa 350 ° F. Für den Blätterteig, die ich für etwa 45 bis 50 Sekunden auf jeder Seite gebraten. Für den Kipferl Teig, die ich für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite gebraten. Eine gute Faustregel gilt: in Frittieren (Nicht-Fleisch) Gegenstände wird sie sollten innerhalb von etwa 60 Sekunden insgesamt erfolgen. Aber immer tun ein erstes, es aufgeschnitten und sehen. Wenn es halbgar sieht dann werden Sie wollen Ihre braten Zeit anzupassen, nicht temperture # 0160.
Nach dem Braten, entfernte ich die cronuts auf eine Platte mit Papiertüchern ausgekleidet überschüssiges Fett aufzusaugen. Dann habe ich eine Glasur aus 1 Tasse Puderzucker und ein paar Teelöffel Wasser verquirlt in # 0160.;
Die cronuts auf der rechten Seite werden von Kipferl Teig hergestellt. Wie Sie sehen können, gekocht sie den ganzen Weg durch, während die Außenseite war knusprig. Flauschige Innenseite, außen knusprig ist genau das, was wir für würden. Diese waren köstlich!
Der Blätterteig cronuts nicht so gut funktionieren. Sie blieben teigig an der Innenseite, während die Außenseite wurde vollständig gekocht. Ich habe versucht, ein paar noch länger kochen und fand, dass sie auf der Außenseite brennen würde, während das Innere ungekochten blieb # 0160.
Vielen Dank für die mit mir auf diesem cronut Küche Experiment kommen. # 128578; xo. Emma
Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. Fotos mit einer Beautiful Mess Aktionen.
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A Beautiful Mess ist ein Lifestyle-Unternehmen, das sich auf Glück durch einen selbst gemachten Lebensstil zu schaffen, gegründet von Schwestern Elsie Larson und Emma Chapman.
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