Vertraut, schließlich Grad Kaffee in Kumbakonam - die Welt durch meine Augen
Das letzte, lange Wochenende sahen uns in Kumbakonam, Tamilnadu, bestimmte langjährigen religiösen Verpflichtungen zu erfüllen. Und während in Kumbakonam, wie könnten wir nicht stoppen und den Kaffee riechen ... äh, den Grad Kaffee. und trinken uns satt davon, auch? Das ist, wie dieser Traum von mir bekam meinen Eimer Liste abgehakt. endlich.
Was auf der Erde ist ‚Grad Kaffee"?
Für die Uneingeweihten, ‚Grad Kaffee‘ ist nur eines der Dinge, die die Tempelstadt Kumbakonam für sehr berühmt ist. Was interessant ist, ist jedoch, dass es keine auffälligen Schilder sind die Verfügbarkeit des Getränks in Hotels quer durch die Stadt zu verkünden, nichts zu machen, eine große Touristenattraktion. Ich meine, mehrere Hotels tun es auf der Speisekarte, aber es ist ruhig, zurückhaltende, wie eine Art gehütetes Geheimnis.
Der Grad Kaffee, den wir an ein paar Stellen in Kumbakonam schmeckten aussieht und schmeckt wie die normalen Filterkaffee, der über Tamilnadu allgemein verfügbar ist. Also, was ist der Unterschied zwischen den beiden. wir fragten. Gemäß dem Servicepersonal in den meisten Hotels, die wir ausprobiert, Grad Kaffee ist fast die gleiche Art und Weise wie normale Filterkaffee gemacht. Der einzige Unterschied zwischen den beiden ist, dass Grad Kaffee mit reinem Kuhmilch hergestellt wird, während der Filterkaffee aus ‚Paket Milch‘ aka pasteurisierter Milch hergestellt wird. Wir haben über Milchmann kamen in Hotels und Wohnungen in großen Dosen liefern Milch, von ihren Höfen, so diese Theorie macht Sinn. Die Milch, die wir für den buben in unserem Hotelzimmer in Kumbakonam bestellt in schien sehr rein, frisch und lecker zu schmecken. Und, ja, nach ein paar Kostproben, wir konnten erkennen, wie der Grad Kaffee schmeckt viel frischer und besser als herkömmliche Filterkaffee.
Warum ist ‚Grad Kaffee‘ so genannt?
Niemand in Kumbakonam oder sonst scheint wirklich die Geschichte hinter dem Namen ‚Grad Kaffee‘ zu kennen. Es gibt durchaus ein paar andere interessante Legenden über den Namen, though.
Einige glauben, dass dieser Kaffee war ursprünglich ‚Chicorée Kaffee‘ genannt, weil Chicorée hinzugefügt würde den vollen Geschmack aus dem Kaffee zu extrahieren. Die Einheimischen begann es tikeri Kaffee‘, die im Laufe der Zeit geändert zu‚Grad Kaffee‘aufrufen.
Was auch immer die Geschichte hinter seinem Namen, Grad Kaffee ist sicherlich hervorragend. Wir versuchen es mehrfach aus, und es war immer schön, frisch und aromatisch und erfrischend. Überall ist es in kleinen Messing davara-Becher serviert - jene fundamentale südindischen Fahrzeug für Kaffee -, die über nett sind. Es ist auf jeden Fall etwas Besonderes Kumbakonam-Abschluss Kaffee.
Ich fordere Sie auf diesen Kaffee zu versuchen, wenn Sie nicht immer haben.
Hotel Venkatramana und Murali Cafe sind vermutlich die besten Orte in Kumbakonam seinen Grad Kaffee zu haben, obwohl ein paar andere Restaurants es dienen auch.
Ich höre, es gibt eine Menge von ‚fake‘ Grad Kaffee Gelenken Autobahnen in Tamilnadu und mehrere in Madras Punktierung auch. Ich kann nicht behaupten, dass Sie über die Echtheit zu sagen (oder nicht) dieser Orte. Wenn Sie Interesse an authentischen Graden Kaffee sind, Ihre beste Wette wäre zu Kumbakonam gehen und versuchen, es in den kleinen Restaurants in der Stadt aus.