Was ist Annatto (mit Bildern) - mobile wiseGEEK
Der achiote Baum, Botanisch bekannt als Annattostrauch. liefert die Quelle für annatto. Er bevorzugt Lehmboden in tropischen Bedingungen bei niedriger Höhenlage und die Höhe von fast strauchartigen zu einem ausgewachsenen Baum reicht in kann. Achiote hat herzförmige, grüne Blätter und Rose-rosa bis weiß, fünfblättrigen Blüten. Wenn die Baumfrüchte, kann der Zellstoff rund um die Frucht verarbeitet werden, um den Extrakt zu machen, und die Samen werden für die Verwendung beim Kochen erhalten. Die Bäume wurden in der Nahrung seit Jahrhunderten von Lateinamerikanern, und ihre Produkte wurden eingeführt, um Europa durch frühe Forscher in den 1500er Jahren verwendet.
Ein alternativer Name für achiote Samen ist die „Armen Safran des Menschen“, weil sie oft zu Farb Lebensmittel verwendet werden. Die Samen werden in heißem Wasser durchtränkt die charakteristische rote Farbe zu extrahieren, oder sie werden gebraten, das Öl zu färben. Der Geschmack des Samen ist leicht süß und auch pfeffrig, mit einem Hauch von Muskatnuss. Sie zeichnen sich durch eine Vielzahl von einheimischen Namen bekannt, einschließlich atsuwete auf den Philippinen, wo die Pflanze von der spanischen importiert wurde, und urucum.
Der rote Farbstoff aus der Pulpe extrahiert ist in einer Auswahl von Industrien eingesetzt. Ein weiterer alternativer Name für den achiote Baum ist der „Lippenstift-Baum“, eine Anspielung auf die Verwendung von Orlean in der Kosmetik. Es wird auch verwendet, um Textilien zu färben, obwohl seine größte Verwendung als Lebensmittelfarbe ist. Annatto erscheint in Fleischkonserven, Käse, Süßigkeiten und viele andere Lebensmittel. Es ist sicher für Vegetarier, da es enthält keine tierischen Produkte und nicht mit tierischen Materialien verarbeitet werden, und es ist auch für die religiösen Diäten genehmigt.
Artikel Diskussion
Auch im Denken zurück, ich glaube, ich habe mein ganzes Leben lang auf beiden Mandeln und annatto allergisch gewesen. Es dauerte 50 Jahre 2 + 2 zusammen zu stellen. Viel Glück!
10) In welchem Land ist Annatto verfügbar?
7) Weiß jemand, wie wenn es eine formale Prüfung ist diese andere als Diät Beseitigung zu diagnostizieren?