Wie ein ganzes Huhn braten, Plus 6 Huhn Rezepte Step Up Ihr Abendessen Spiel
Röstung ein ganzes Huhn ist eines jener großen Jungen Schritte in Ihrem Koch Karriere. Für einen ersten Timer, dann ist es eine einschüchternde Prozess. Zuerst müssen Sie in den Laden gehen, den Drang widerstehen, diese ohne Knochen Filets (wieder) und lassen Sie mit dem ganzen Vogel zu kaufen. ein ganzes Huhn zu kaufen ist nur die erste Schlacht. Sobald Sie es nach Hause kommen. was jetzt?
Ein ganzes Huhn ist groß, seltsam geformt und gefüllt mit zufälligen, alien sucht, Teile in dem Hohlraum. Während Sie es schlachten konnte - das ist eine ganz andere Lektion - Braten ist es ganz überraschend einfach, wenn Sie wissen, was Sie tun.
Wenn Sie ein erster Timer, oder sogar ein halb erfahrene Profi sind, sind wir hier, um Ihnen einige der Grundlagen zu geben, wie das perfekte Brathähnchen zu bekommen. Folgen Sie den Schritten unten, und wir garantieren, dass Sie ein Huhn bekommen, die außen knusprig, feucht auf der Innenseite ist, und perfekt den ganzen Weg durch gekocht. Aber wenn Sie eher ein visueller Lerner sind, haben wir auch Sie bedeckten.
Grund Whole gebratenes Huhn
1. Den Backofen auf 425 ° C und eine Zahnstange in der Mitte anordnen.
2. Legen Sie das Huhn auf einer Arbeitsfläche oder Schneidebrett und pat es mit Papiertüchern trocken. Abgeschnitten und entsorgen Sie alle zusätzlichen Fett hängen um die Körperhöhle.
3. Scheiben schneiden Gemüse in klobige Stücke schneiden und auf ein Backblech.
4. Drizzle das Öl auf das Huhn und reiben Sie es auf der ganzen Haut. Saison großzügig innen und außen mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Zitrone und Kräutern im Inneren des Hohlraums, wenn verwendet. Legen Sie die Hühnerbrust-Seite oben auf das Gemüse auf dem Backblech.
5. Braten Sie das Huhn in den Ofen für 15 Minuten. Reduzieren der Temperatur auf 375 ° F und weiter Röstung bis die Säfte klar und ein Thermometer in die Innenseite des Oberschenkels eingeführt laufen (aber nicht um den Knochen zu berühren) -Register 165 ° F, etwa 50 Minuten bis 1 Stunde mehr.
6. Entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen nehmen und auf einem Schneidebrett. Lassen Sie es vor dem Tranchieren etwa 15 bis 20 Minuten ruhen.
Wenn Sie die oben genannten, congrats befolgt haben, sind Sie genießen jetzt einige der besten Hähnchen Ihres Lebens. Sobald Sie die Grundlagen ein paar Mal und bekamen nach unten geübt haben, hier sind ein paar Ideen mit Ihren neu erworbenen Fähigkeiten zu testen:
2. Fünf-Gewürze gebratenes Huhn
Für eine asiatische nehmen auf Brathähnchen, probieren Sie unsere Version mit Fünf-Gewürze-Pulver - die chinesische Mischung aus Sternanis, Nelken, Zimt, Sichuan Pfeffer und Fenchelsamen. Lernen Sie unser Rezept für Five-Spice gebratenes Huhn.
3. Molly Ringwald Whole gebratenes Huhn
Nicht nur kann Molly Ringwald dein Herz stehlen, sie können auch Ihren Magen stehlen. Molly Rezept Brathähnchen nimmt das Grundrezept und pumpt die Ofentemperatur auf 500 für Super knusprige Haut auf. Lernen Sie unser Rezept für Molly Ringwald Whole gebratenes Huhn.
4. Sumac Huhn mit Brotsalat
Sumac, ein Naher Osten Gewürz, ist bekannt für die Vermittlung eines zitronig, herben Geschmack in Lebensmitteln. Es ist kein Wunder also, dass Sumach die perfekte Würze ist auf Brathähnchen (siehe Rezept oben, Huhn + Zitrone = Köstlichkeit). Lernen Sie unser Rezept für Sumac Huhn mit Brotsalat.
5. Gefälschte Tandoori Chicken
Wenn Sie für einige Tandoori Chicken sind jonesing aber leben in einem Tandoor losen Haus - wie viele von uns tun, leider - unser Rezept für Fake Tandoorihähnchen könnte einfach auf die Stelle. Während nicht zu 100% authentisch, sind die Aromen erinnern an die südasiatische Klassiker. Lernen Sie unser Rezept für Fake Tandoori Chicken.
6. Trüffel-gebratenes Huhn
Für die Fancy Pants mit ein wenig mehr Geld Koch zu verbringen, versuchen Sie unser Rezept für Trüffel Brathähnchen. Die Erde Aromen von Trüffel - frisch, wenn man sie sich leisten kann, in Dosen, wenn Sie müssen - und Madeiras macht dies eine perfekte Schale für einen der kühleren Nächte in diesem Frühjahr. Lernen Sie unser Rezept für Trüffel-gebratenes Huhn.