Wie ein Kuchen Tipps zum Speichern für Iced - Uniced Cakes
Fabulous (FREE) Fondant
Denken Sie daran, Kuchen ein verderbliches Lebensmittel ist.
Zuerst abkühlen lassen - vollständig.
Wenn ein Kuchen noch warm ist, könnte es Dampf erzeugen, wenn es gewickelt wird, was eigentlich die Verschlechterung des Kuchens beschleunigen könnte. So sicher sein, zu warten, bis der Kuchen Raumtemperatur erreicht hat, dann wickelt dicht über und über mit Kunststoff. wickeln Sie es nicht auf einer Platte oder Teller - sicher sein, der Kunststoff in allen Seiten des Kuchens dichtet. Für kleine Kuchen oder Brot Kuchen, wenn sie passen werden und die Dichtung schließt, können Sie einen Gefrierschrank-Typ Tasche mit einer Dichtung verwendet werden.
Versiegelt in Kunststoff wie diese, können Sie speichern Kuchen an einem trockenen Ort bei kühler Raumtemperatur für ein paar Tage. Wenn das Wetter sehr heiß oder feucht ist, können Sie diese auch im Kühlschrank halten für 2-3 Tage, aber es ist noch wichtiger, die Kuchen in diesem Fall wickeln, damit sie nicht die Gerüche von anderen Elementen in Ihrem Kühlschrank absorbieren. (Kuchen gewürzt mit eaude übrig gebliebenen Chinesen? Nicht so toll.)
Wenn Sie nicht die Kuchenschichten für eine Weile sein wird, können Sie sie in den Gefrierschrank halten für bis zu einem Monat. Wenn das Einfrieren, läßt genügend Zeit für den Kuchen auftauen, bevor Sie.
Sobald Sie Ihren Kuchen vereist haben, werden die Regeln für die Speicherung ändern. Wenn Ihr Kuchen vereist ist, aber ungeschnitten, gehen Sie folgendermaßen vor.
Buttercreme und Fondant
Ob Sie es glauben oder nicht, Buttercreme und Fondant tatsächlich Dichtung in der Feuchtigkeit in einem Kuchen helfen, als Dichtung zwischen dem Kuchen und der Außenwelt wirkt. Solange Sie vollständig den Kuchen abgedeckt haben, können Sie einen Kuchen in einem Halter abdecken oder unter einer großen umgeworfenen Schüssel so lange wie 3 bis 4 Tage. Typischerweise sind diese Beläge nicht so sehr eine luftdichte Abdichtung zu schaffen, sondern von Anbringung selbst auf Ihren Meisterhaushaltsschmutz wie Staub oder Tierhaar zu verhindern.
Buttercreme und Fondant gekrönt Kuchen eingefroren werden kann, aber lassen genügend Zeit für sie auf Raumtemperatur kommen. Zuerst übergeben sie an den Kühlschrank, damit ihr Tauwetter allmählich durchgeführt werden kann, dann in einen klimatisierten Raum. Dies kann bei der Vermeidung von schädlichen Kondensation helfen, die sich bildet, wenn der Kuchen Wärme Umgebungen ändert.
Rahmkäse oder Schlagsahne Vereisung
Wenn das Sahnehäubchen Frischkäse hat oder mit Schlagsahne gemacht, stabilisiert sogar Schlagsahne. lassen Sie es nicht bei Raumtemperatur. Stattdessen decken und in dem Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
gekochte Vereisung
Kuchen gekrönt mit Ganache kann auf die gleiche Weise wie Kuchen mit Buttercreme oder Fondant gespeichert werden.
Ein paar Anmerkungen:
Wie Kuchenreste oder in Scheiben geschnitten Kuchen speichern
Glücklicherweise Kuchen ist ein Lebensmittel, die schnell, mit minimalen Reste verzehrt zu werden neigt. Denn einmal schneiden, sind Rennen Sie die Uhr, den Kuchen zu verbrauchen, bevor es abgestanden geht.
Ein Trick Frische zu erhalten ist Vereisung auf die Schnittseite des Kuchens anzuwenden, um den Kuchen gegen die Elemente neu abdichten. Plus, der Empfänger dieser Seite vereiste Scheibe wahrscheinlich nicht über den zusätzlichen Belag beschweren.
Ein weiterer einfacher Trick ist es, eine Platte aus Kunststoff auf dem geschnittenen Teil direkt zu platzieren, sicherstellen, dass es für alle der exponierten Kuchen zu halten. Dann wickeln Sie den Kuchen in den ungeschnittenen Versionen angegeben oben aufgeführt sind.
Speichern von Hochzeitstorte
Es ist traditionell einen Teil der Hochzeitstorte zu speichern, um ein Jahr später verzehrt werden. Wie funktioniert das?
Setzen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, so dass das Sahnehäubchen „gesetzt“, kann etwa 30 Minuten. Sobald es fest genug ist, abgedeckt wird, deckt alle über mit Plastikfolie, so dass es vollständig abgedichtet ist. Bestärken diese Verpackung durch Beschichten mit einer Schicht aus Aluminiumfolie, und dann setzen, das Ganze in entweder einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Bieten Sie es dir gut bis zum nächsten Jahr ergehen.
Was passiert, wenn Sie Ihren Kuchen abgestanden geht?
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Wenn Sie einen gefrorenen Kuchen auftauen lassen Sie es eingewickelt oder tun auszupacken Sie es zuerst?
Zusammenknüllen abgestanden oder übrig gebliebenen Kuchen oder Schrotte und Schicht mit Eis. Macht eine große Eistorte! Line-Pfanne mit Folie zuerst, so dass Eistorte herausspringt.
Ich liebe dich gewerblichen. Große Informationen. Speichern sie alle. Danke vielmals
Warum kann ich nicht irgend etwas im nicht FAST
DAS IST SEHR GUT Schritt halten
Nur frage mich, was in Hochzeitstorten verwenden Bäcker? Ich habe mich immer gefragt ... .as sie für eine lange Zeit auf dem Display sitzen! Was ist sicher in Hochzeitstorten zu benutzen?
Vielen Dank
In Geschäften, einige Bäckereien: mehr als wahrscheinlich, der Kuchen Sie auf dem Display zu sehen sind nicht real. Sie verwenden Styroporblöcke und Deckel mit Vereisung, wie das Sahnehäubchen in der Luft sitzt es aushärtet. Wenn Sie bei einer Hochzeit bedeuten: höchstwahrscheinlich diesen Kuchen, würde ich hoffen, auf der frischer Seite sind, nur sitzen 12-24 Stunden Tops, alles ein bisschen mehr auf dem Display grosses mich für Frische Zwecke aus.
Was ist die beste Temperatur bereiften Kuchen speichern Schlagsahne als wenn ich zu Hause speichern refrigerater der Kuchen hart wird.
Schweizer Butter als gekochte Vereisung zählen würde?
Ich würde es auf diese Weise, Haley zählen.
Hallo, gewerblich. Ich habe vor kurzem eine Kuchenglasur gekauft haben, sollte ich es im Kühlschrank lagern oder halten Sie es in meiner Speisekammer oder einem anderen kühlen, trockenen Ort?
Ich meine es wahrscheinlich ein bisschen paranoid, aber ich möchte wirklich nicht meine Freundin Gäste vergiften!
Ich backe - Fondant Kuchen an einem Mittwoch, ist die Hochzeit am Samstag. Wird die Butterschicht unter dem Fondant sicher sein, wenn er nicht gekühlt wird? Auch wenn es enthält Creme?
Danke für die Hilfe!
Ich backe einen Geburtstagskuchen für meinen Schwiegermutter und ich mag vor wie 3 Tage Zeit 1/2 Blechkuchen backen, bevor die Party kann ich es für 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und es noch feucht sein
Ich mache einen Kuchen diese Woche, dass in einer Mattierung abgedeckt werden, die Frischkäse verwendet und dann ein gerolltes butterf darüber. Was wäre der beste Weg, dies zu speichern? Kann ich es bei Raumtemperatur verlassen, nachdem das gewalzte butterf hat darauf gelegt worden?
Ich habe einen 3-Tier-Kuchen gestern Abend mit dem Füllen und coveered in Fondant Partei für eine weitere Woche abgebrochen. werde ich im Kühlschrank lagern können?
Ich habe einen sieben geschichteten gelben Kuchen bedeckt und mit Schlag Ganache gefüllt. Es ist derzeit in meinem Kühlschrank gewickelt. Ich beabsichtige, auf oben geschmolzen Ganache gießen, aber die Veranstaltung ist nicht bis 3 Tage ab jetzt. Ist es zu früh, die Ganache auf Speichern bei Raumtemperatur zu gießen? Ich bin gespannt, es zu tun zu bekommen, weil ich für diese Veranstaltung andere Verpflichtungen haben. Vielen Dank!