Wie eine Zitrone 4 Schritte (mit Bildern) Zest
Nun, das ist nicht nur darum, wie eine Zitrone zest - Sie alle Zitrusfrüchte zest können. Was ist zesting? Es ist das Entfernen der sehr äußere Schicht der Haut von einer Zitrusfrucht. Zest ist eine gute Möglichkeit, mehr Geschmack hinzufügen, um das Kochen und Extrapep Speisen und Getränke Präsentation. D
in drei einfachen Möglichkeiten, in diesem instructable werde ich Ihnen zeigen, wie eine Zitrone oder andere Zitrusfrüchte Schal. Bald werden Sie die Lust Meister sein!
Schritt 1: Weapons of Choice
- ein Schälmesser
- ein zester
- eine Microplane oder Reibe
Auch eine Notiz über die Früchte zu kaufen - die beste Wahl, wenn es Schale mit Bio-Produkte zu erhalten! Fast alle herkömmlichen Produkten mit Wachs beschichtet. Das Wachs kann die Lust schmeckt manchmal komisch, und es ist ziemlich schwer zu entfernen. Kann nicht Bio-Produkte finden? Scrub die Frucht unter heißem Wasser und das ist ein Anfang.
Ich habe für Schwung schon einige Male konventionelle Zitronen, Limetten und Orangen verwendet, und ich bin noch nicht tot und alles noch gut geschmeckt. D
Schritt 2: Schälmesser
Dies ist ein wenig kompliziert, aber leicht zu bekommen, wenn Sie es ein paar Mal gemacht haben. Sie wollen Streifen Freude abzuschneiden, aber so viel von der Markröhre wie möglich zu vermeiden. Sie müssen immer ein wenig dort, though.
Ich beginne mit dem oberen und unteren Teil der Frucht abgeschnitten, so dass ich sehen kann, wo die Haut endet und die weiße Haut beginnt.
Legen Sie Ihre Messer direkt am Rand der Haut und führen Sie es auf und um die Kurve der Zitrone. Die Menge an Markröhre auf Mine links ist wirklich die Sie jemals haben mögen, mehr als das, und er kann den Geschmack Ihres Schwungs bewirken!
Big Streifen schauen die beste, aber man kann immer die Haut in kleinere Stücke schneiden ab, wenn es hilft Ihnen, weniger Markröhre bekommen. Je nachdem, was Sie die Lust verwenden, so können Sie die Lust in großen Streifen verlassen, Julienne es, oder es fein hacken.
Schritt 3: Zester
Dies ist mein Favorit! Ich weiß, die meisten Leute haben keine zester oder einen beliebigen Punkt sehen ein zu haben, und ich bin sicher, dass Alton Brown irgendwo mit mir verärgert ist ein Trick Pony Küchenhelfer für den Kauf. aber ich liebe es trotzdem. Und ich benutze es mehr als man denkt.
Ich mag Streifen tun auf der ganzen Zitrone, und Sie können sogar einen zweiten Durchgang tun hinter immer alle Rillen der Haut belassen, da es so gleichmäßig angeordnet sind.
Und ein zester ist für einen anderen Grund - es gestaltet ist, so dass Sie graben nicht tief genug in die Haut auf die weiße Haut zu bekommen. )
Schritt 4: Micro oder Raspel
Dies ist die einfachste! Lightly weiden die Haut der Frucht, entweder in Streifen oder in einer kreisförmigen Bewegung zu bewegen, so viel wie möglich Schale weg zu nehmen. Wenn Sie verrückt und ungeordnet gehen, werden Sie mit vielen guten Flecken auf der Haut von weißer Markröhre umgeben bleiben.
Achten Sie darauf, bereits abgeschmeckt Bereiche zu vermeiden - Sie stattdessen die weiße Haut ausziehen werde, und es kann bitter sein. )
Wenn Sie wollen die Lust zum Kochen oder Backen hinzuzufügen, führen Sie die zesting direkt über die Schüssel oder Topf wird es gehen in zu! Es ist einfacher, und Sie werden mehr leckere Öle, die Quere kommen.