Wie man eine bessere Wohnung weiß als Starbucks machen
Wie ein hastigen Sprung in einen Pool, kann die flache weiß manchmal entpuppen sich eher ein Bauch Flop. Sie müssen wissen, was Sie tun. Also lassen Sie sich durch diese Kaffee Grundlagen arbeiten.
Was ist eine flache weiß?
Kein Cappuccino. Das Unterscheidungsfaktor? Cappuccinos hat Schaum Licht und hat oft heißes Wasser gegeben. Flat White sind reiner Espresso (entweder Einzel- oder Doppel Aufnahmen) gemischt nur mit samtig Mikroschaum, der auch ist, was für all diese schöne Latte Art erlaubt.
Was müssen Sie ein episches flach weiß machen?
Wirklich guter Espresso. Der Geschmack der flachen weißen wird durch die Art von Kaffee (nicht aromatisierter Sirup) bestimmt, so dass, wenn Sie Ihre Espressos mit Ihrer Lieblingsmischung zu machen, sind Sie bereits auf halben Weg in der Liebe mit Ihrem Flat White zu sein. Gehen Sie auf diese Weise für Tipps zum perfekten Espresso ziehen.
Hier ist, wie perfekt Mikroschaum zu machen:
1. Gießen so viel Milch, wie Sie benötigen, eine Tasse für jede Tasse Kaffee Sie vorbereiten werden. Beachten Sie, dass, wenn Sie dampfend fertig sind, wird das Volumen fast verdoppelt haben. Die Rancilio Silvia ist in der Lage eine große Krug Milch von Dämpfen, die für zwei oder drei Tassen genug sein werden, je nachdem, wie milchig Sie Ihren Kaffee mögen.
2. Spülen Sie die Dampfdüse, indem sie auf kurz drehen; dieses ausstößt überschüssiges Wasser im System sitzt.
3. Setzen Sie die Spitze des Dampfdüse knapp unterhalb der Oberfläche der Milch bei etwa einem 15-Grad-Winkel. Drehen Sie den Dampfer auf vollen Druck.
4. Spannen Sie die Milch von mit der Spitze des Dampfdüse mit seiner Oberfläche zu spielen. Das Volumen der Milch wird langsam erhöhen, sollten Sie die Spitze des Dampfdüse halten gerade unter Wasser. Es ist eine zarte Bewegung, die ein paar Sekunden, je nach Ihrer Maschine nimmt und es sollte klingen wie ein Blatt Papier sanft reißen.
5. Nachdem das Volumen um rund zwei Drittel erhöht hat, taucht die Spitze weiter unter der Oberfläche der Milch. Halten Sie den Krug in einem Winkel, der einen furiosen Spin erzeugt, das Mischen in den feinen Luftblasen Sie so gründlich wie möglich angelegt haben. Halten Sie Ihre Hand auf der Seite des Kruges während des Prozesses, wenn es zu heiß wird zu berühren, sind Sie fertig. Dies sollte etwa 67 ° C, ein Thermometer in handlichen kommen kann auch hier.
6. Wenn Sie Ihren Krug, Spül- und wischen Sie die Dampfdüse mit einem feuchten Tuch entfernt haben. Dies wirft restliche Milch und verhindert, dass es zu einem Tor Chaos in die Dampfdüse zu verbrennen.
7. Swirl und klopft den Krug einmal oder zweimal keine großen Blasen zu entfernen. Die ideale Textur sollte glänzend, nasse Farbe ähnelt.
8. Gießen Sie Ihre Milch so schnell wie möglich, bevor sie die Chance zu trennen hat. Halten Sie die Kanne nahe an der Oberfläche des Espresso und gießen zuversichtlich.
Legen Sie einen Finger auf beiden Seiten des Kruges für eine bessere Kontrolle. Die geringste Spitze des Handgelenks in Latte Art, die Unterschrift des geübten Barista führen.
Denken Sie daran, die Temperatur und die Beschaffenheit der Mikroschaum Schlüssel ist - es ein bisschen Übung nimmt die Gabe, aber zu bekommen, sobald Sie die Technik beherrschen, sind die Belohnungen süß.
Nun laden Sie alle Ihre Freunde ein und freuen sich über die Tatsache, dass Sie episches Flat White zu Hause machen können. Und wir sind nicht Kaffee Snobs hier, aber sie sind wirklich besser als Cappuccinos, weil man eigentlich jeden letzten, samtig Tropfen trinken kann.