Wie man einen Kürbis-Kuchen 18 einfache Schritte
Herbst ist gekommen! Die Blätter Farben ändern, gibt es eine knackige Kälte in der Luft und die Kürbisse sind reif und bereit für die Kommissionierung. Aber anstatt einen Kürbis Kommissionierung aufzuschneiden und schnitzen, lernen lässt, anstatt wie ein Kürbis-Kuchen zu machen, für eine scarily süß und köstlich halloween behandeln. Diese Aktivität ist Spaß und köstlich, statt strähnig und chaotisch!
Hier ist, wie Sie Ihren eigenen Kürbis-Kuchen schnitzen.
Und denken Sie daran keine zwei Kürbisse sind gleich; so viel Spaß, weil Ihr Kürbis muss nicht perfekt sein!
1. Wählen Sie Ihren Kürbis
2. Stack Ihre Kuchen
Füllen Sie Ihren Kuchen mit Zuckerguss. Achten Sie darauf, Ihren Kuchen groß genug ist, zu schnitzen, und legen Sie dann den Kuchen wieder in den Kühlschrank zu kühlen. Wenn ein Kuchen Schnitzen ist es am besten zu schnitzen, wenn es kalt ist. Das Sahnehäubchen bleibt an seinem Platz, und der Kuchen wird weniger Krümel hat, so dass es nicht auseinander fallen oder verschieben, während in sie zu schneiden.
3. Carve den Kürbis
Zeigen Sie ausschneiden Vorlage gegen den Kuchen und entlang der Linien schneiden. Dies kann Ihnen einen Ausgangspunkt geben und Ihnen helfen, die Form zu sehen für Sie anstreben.
4. Fahren Sie Schnitzen
Sobald Sie Ihre erste Schnitte haben die Vorlage entfernen und weiterhin um den Kuchen, schneiden kleine Stücke ab, wie Sie gehen. Um ein wenig mehr Höhe zu bekommen habe ich ein paar der kleinen peices schneide ich die Seite des Kuchens ab und legte sie um die Außenseite der Oberseite des Kuchens. Daraus ergibt sich ein wenig mehr Dimension, ohne in die Oberseite des Kuchens zu schneiden. Schneiden Sie vorsichtig und in kleine Stücke geschnitten. Versuchen Sie nicht, große Stücke auf einmal abzuschneiden. Wie Sie zu üben weiterhin wird es einfacher werden, und Sie werden schneller geworden.
5. Notch die Seiten
Sobald Sie eine runde Form haben, ist es an der Zeit Kerben in den Seiten beginnen zu schneiden.
6. Vertiefen Rasten
Die Kerben fangen am Stamm und die Kurve den ganzen Weg nach unten, also nicht nur Schnitt Kerben aus den Seiten, aber sie den ganzen Weg zu dem Schaft erstrecken. Wir wollen auch unsere Kerben ziemlich tief zu sein. Wir wollen die Spalten betonen, weil wir sie mit Schichten füllen werden, wenn butterf und später Fondant.
7. Die Krume coat
Sobald Ihr Kuchen geschnitzt wird, ist es Zeit, Mantel krümeln. Eine dünne Schicht aus Butter ganzen Kuchen, um sicherzustellen, in den Spalten zu füllen. Es wird ein wenig schwierig sein, eine glatte saubere Schicht die erste Zeit. Also, wenn Sie haben es es beschichtete Platz im Kühlschrank für etwa 20 Minuten.
8. Fügen Sie die zweite Schicht
Entfernen Sie den Kuchen und fügen Sie eine zweite dünne Schicht aus Buttercreme. Dies gibt Ihnen eine schöne gleichmäßige Schicht Buttercreme. Setzen Sie den Kuchen in den Kühlschrank zurück zu kühlen.
9. Schneiden Sie Ihre Bord
Sobald Ihr Kuchen vollständig abgekühlt ist, eine Schere das Brett um den Kuchen schneiden die Form der Unterseite des Kürbisses zu entsprechen.
10. Abdeckung in Fondant
Roll-out Ihren vorgefärbten Fondant. Es sollte dünn sein: etwa 1/8 Zoll.
11. Abdeckung der Kuchen
Bedecken Sie den Kuchen mit dem orangefarbenen Fondant, wie Sie sie sanft in die Spalten drücken. Die Fondant dehnen, aber vorsichtig sein, es nicht zu weit lassen dehnen und reißen. Start an der Spitze und sorgfältig arbeiten Sie sich um und ab dem Kuchen. Sobald Sie den Boden erreichen weiterhin den Rock, um Flusen.
12. Entfernen überschüssigen Fondant
Schneiden Sie überschüssige Fondant etwa 2 Zoll weg von dem Kuchen.
13. Drücken Sie Fondant um Boden
Verwenden, um ein Fondant Werkzeug das Fondant entlang der Unterseite zur Kuchenplatte zu drücken. Arbeiten Sie sich um den Kuchen alle zusätzlichen Fondant zu entfernen und unter dem Fondant tuck unter den Rand des Kuchens Platte zu erreichen.
14. Kürbis Malerei
Jetzt ist es Zeit, den Kürbis Leben und Textur zu geben. Ich benutzen eine Mischung aus Pfirsich, Orange und Elfenbein Lebensmittelfarbe mit Zitronenextrakt gemischt meinen Kürbis zu malen. Keine Sorge: das Zitronenaroma verdunstet. Sie können auch Wodka verwenden. Dies ist eine großartige Zeit, um eine Airbrush zu verwenden, wenn Sie eine haben; aber ich mag die rustikale Optik, die mit einem Pinsel erreicht werden kann.
15. Beginnen mit dunkleren Färbung
Wenn sie mit Lebensmittelfarbe zu malen, geht ein wenig einen langen Weg, so vorsichtig sein, es nicht zu übertreiben. Beginnen Sie mit einem etwas dunkleren orange von Orange und Elfenbein mit Zitronenextrakt mischen.
16. Farbe in den Ritzen
Dies wird dazu beitragen Schatten auf die Bereiche zu geben.
17. erleichtern dann die Farbe
Jetzt ist es Zeit, um Ihre Farbe zu erleichtern (um mehr Zitronenextrakt Zugabe), um die gesamte Oberfläche des Kuchens zu malen. Verwenden, um einen Fächerpinsel, die Farben zu mischen zusammen.
18. Machen Sie den Stiel
Um den Stamm ist es am besten Modellierung Schokolade zu verwenden. ausrollen einfach die Modellierung Schokolade in die Höhe und Breite Sie wollen, mit einem Ende leicht verjüngt. Dann kneifen Stücke auf dem größeren Ende, so dass sie in verschiedenen Richtungen ragen aus. Setzen Sie den Stamm auf dem Kürbis in einem Stück.
Welche anderen Kuchen würden Sie lernen, wie man schnitzen?
Dies ist eine supere Idee - wirklich gut für Kinder (und Erwachsene! # 128578; )
Schöner Kuchen. Aber wäre kein Bundtpfanne einfacher gewesen? Das ist, wie ich habe es getan gesehen. Aber das funktioniert auch! Gut gemacht.
Hallo Christine,
Vielen Dank! Ich habe sie auch mit Bundt Pfannen gesehen, und ich bin sicher, dass sie funktionieren würde, aber ich wollte, wie man teilen Sie Ihre eigenen schnitzen und zu formen, so dass Sie kann jede mögliche Größe oder Form, die Sie wollen. Ich wollte auch die Menschen das Gefühl, dass sie den Kuchen mit Lieferungen machen konnten sie schon eher dann neue Pfannen kaufen zu müssen. Hoffe das hilft. Viele wieder!
Ich muss eine machen 30 Menschen zu ernähren. Ich denke, ich werde, verwenden Sie Dübel haben zu stapeln und möglicherweise sogar kleinere Runden auf dem Boden gehen größer in der Mitte dann kleiner oben? Gedanken? Vorschläge.
Hallo Shann,
Das ist eine große Frage. 30 Menschen dienen ich mit einer 10 "Runde gehen würde. Es ist am besten Ihre Kuchen all 4-6 Zoll Dübel, wenn Sie also für einen großen Kürbis gehen würde ich es Dübel. Wenn Sie für eine Form wie der Kürbis gehen habe ich es wäre gut genug, um zu backen 3 Kuchenformen zu füllen, stapeln sie und schnitzen. Ich würde vermuten, Ihr Kuchen groß ca. 5-6 Zoll am Ende wird, sobald es gefüllt ist, und bevor Sie es schnitzen. Wenn dies der Fall ist, würde ich keine Sorgen über Verdübelung Ihren Kuchen, wenn Sie etwas schwer oder Stapeln einen anderen Kuchen auf der Oberseite platzieren. Ich würde verwendet auch nicht kleinen Kuchen auf dem Boden, würde ich schnitze nur den Kuchen unter an der Unterseite. Ich hoffe das hilft. Viel Glück!
hallo da muss ich ein 4-Tier Kürbiskuchen tun können Ihnen helfen, bitte
Hoffe du kannst
dank Francois
Wäre es möglich, diese ohne Fondant zu tun? Wie denken Sie, es stattdessen mit einer dicken Schicht aus Buttercreme aussehen würde?