Wie man Fisch Pakora Rezept
Pakoras ist ein beliebtes heißes Snack-Food in Indien und in der Regel mit Gemüse eingetaucht in einem köstlichen Gramm Mehl Teig und frittiert gemacht. Nichts sollte Sie experimentieren mit Fleisch, Huhn und Fisch, obwohl zu stoppen! Jede Region hat ihre Variation für pakora Teig, und dieses Rezept spiegelt die Aromen von Nordindien und umfasst Karambol. Carom oder ajwain, ist eine Pflanze, die aus Blättern und Früchten (oft bezeichnet als Samen) hergestellt ist. Obwohl es fast genau wie Thymian riecht, hat es einen ähnlichen Geschmack wie Oregano und Anis. Die Karambolage „Samt“ ist ein schöner Zähler, um die Aromen des Fisches.
Servieren Sie Ihren Fisch pakoras mit Zitronenscheiben und Minze-Koriander-Chutney. Sie sind eine tolle Vorspeise für Ihre nächste Party, aber Sie werden nicht diese Art von Entschuldigung brauchen, um eine Charge zu machen - versuchen, sie als einzigartige „Filmabend“ Snack oder sogar als regnerischen oder kalten Tag behandeln.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen Bengal Gramm Mehl
- 1 EL. Ingwerpaste
- 2 EL. Knoblauchpaste
- 1 Teelöffel. Kurkumapulver
- 1 Teelöffel. Korianderpulver
- 1 Teelöffel. Kreuzkümmelpulver
- 1 Teelöffel. Carom Samen (ajwain)
- 1 Teelöffel. rote Chilipulver (optional aber wünschenswert)
- Salz nach Geschmack
- Saft von 1 Limette oder Zitrone
- 1 lb (500 g). Entbeint Fischfilet (jeder fester Weißfisch), geschnitten in 1 1/2-Zoll-Würfel
- Öl zum Frittieren
- Kalk oder Zitronenscheiben zum Garnieren
Wie man es macht
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