Wie man Frühstück Salate, Bon Appetit
Bei Bon Appétit. wir uns alle einig: Salat ist genial. Wir essen es zum Mittagessen. Wir essen es zum Abendessen. Wir # x27; ll es gerne einen Snack nennen. Aber nur wenige von uns essen regelmäßig Salate am Morgen, das hat uns zu denken, warum nicht? Ein Frühstück Salat ist eine gute Möglichkeit, Ihre tägliche Gemüsefüllung vorfinanziert. Es # x27; s das perfekte Fahrzeug für letzte Nacht # x27; s Reste. Und wenn Sie einige der wichtigsten Elemente im Voraus prep, wie hartgekochte Eier und eine Charge von wohlschmeckenden Müsli, werden Sie am auf halbem Weg zum Frühstück wecken, bevor Sie selbst auf den Kaffee gesetzt haben.
„Es # x27; s alles über die großen Stapel hier“, sagt Perry. Machen Sie einen großen Stapel der Körner am Wochenende und es wird bereit sein, die ganze Woche in Abendessen zu verwenden, süß oder herzhaft Frühstück, und, ja, auf einen Morgen Salat. Wählen Sie je nachdem, welcher Korn Sie # x27; d mögen, nur versuchen, es zu halten Voll Perry schlägt Gerste, brauner Reis, Freekeh oder Weizen Beeren. Wenn Sie Ihre Körner kochen an diesem Morgen zu planen, wählen Sie einen Schnellkoch Getreide wie Quinoa, wenn man bedenkt, dass die meisten dieser rund 30 Minuten in Anspruch nehmen vorzubereiten.
Es wouldn # x27; t ein Salat fit zum Frühstück ohne Eier, ob Sie sie mögen pochiert. in Olivenöl gebraten. oder bis schaumig gewischt und in ein flauschiges Omelett zubereitet. Don # x27; t vergessen, Speck, obwohl andere Wurstwaren wie Schinken oder Speck würden gute Substitute machen hier. Oder entscheiden Sie sich für einen cremigen Hit von Protein mit Weichkäsen wie chèvre, Feta und Ricotta salata oder ein Klecks Vollfettjoghurt oder labneh. Wenn es um die Fischbasis Proteine kommt, versuchen zu milden Entscheidungen wie geräucherten Lachs zu bleiben, sagt Perry. „Geräucherter Fisch ist groß, aber ich wouldn # x27; t Sardinen oder etwas essen zu stark gewürzt Die Chancen stehen gut, Sie # x27;.. Re geht in der Welt mit Menschen danach zu engagieren“
Die Chancen stehen gut, der Salat Sie # x27; ve zu diesem Punkt aufgebaut ist auf der hellen Seite sowohl in Textur und Geschmack, so etwas Einfaches wie Zitrone und Olivenöl holen, oder einen schnellen Vinaigrette, sagt Perry. Durchsetzungsfähiger Verbände wie ein Kimchi Miso oder Blauschimmelkäse bis zu robusteren Gemüse wie Endivie oder Kohl, stehen aber für Ihr Frühstück Salat Zutaten der Wahl wahrscheinlich zu schwer sein.
Overs und Extras
Nutzen Sie irgend gebratenen Gemüse, Bohnen, oder Protein wie Huhn und Truthahn Überbleibsel aus der Nacht zuvor. Alle diese Faktoren können direkt in Ihren Salat direkt aus dem Kühlschrank gehen. Wenn Ihre Reste ein Pick-me-up benötigen, einen Spritzer Zitronensaft und einen Schuss Olivenöl helfen, sagt Perry. Wie für Extras sind ein alle üblichen Salat Verdächtigen gehen hier: Nüsse, pikante Müsli, Avocado, sogar ein Stück Toast, dass # x27; s Sie zerschneiden und rechristen als „Croutons.“