Wie man Gedämpfte Momos, Rezept von Masterchef Sanjeev Kapoor machen

Gedämpfte momos sind recht ein Trend in diesen Tagen und niemand beschwert! Diese köstlichen Dampfnudeln sind native nach Nepal und Tibet. Offenbar wird das Wort ‚momo‘ in der chinesischen bedeutet ‚gedämpftes Brot‘. Hergestellt mit einem raffinierten Mehlteig werden Momos mit einem Sortiment von Füllungen aus Vegetariern zu Nicht-Vegetarier oft mit Dip-Sauce serviert hin gefüllt. Dieses vegetarische momo Rezept verwendet eine köstliche Auswahl von Mischgemüse als Füllung. Hier haben wir die momos gedämpft, aber man kann leicht einen Schritt voraus und Pfanne braten oder sogar frittieren sie gehen.













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Zubereitungszeit: 26-30 Minuten

Kochzeit: 11-15 Minuten

Niveau des Kochens: Moderate

Zutaten für Gedämpfte Momos Rezept

Raffiniertes Mehl 1 Tasse

Öl 2 EL

Frühlingszwiebeln fein gehackt 2

Ingwer fein gehackt 1 Zoll-Stück

Grüne Chilischote fein gehackt 1

Frische Champignons fein gehackt 4-5

Französisch Bohnen fein gehackt 10

Karotte fein gehackt 1 mittlere

Frühlingszwiebel Grün gehackt 1 Stiel

Bohnensprossen 1/4 Tasse

Salz nach Geschmack

Schwarze Pfefferkörner zerstoßen 8-10

Helle Sojasoße 1/2 Esslöffel

Maismehl / Maisstärke 1 Esslöffel







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