Wie man hausgemachte Butter Butterfass Verwendung
Herstellung der selbst gemachte Butter mit einem Butterfass ist eine sehr einfache Aufgabe. Allerdings müssen Sie ein paar einfache Anweisungen folgen die richtige Textur, Farbe und Geschmack zu erreichen. Mit Butterfass für Butter Zubereitung ist eines der am häufigsten verwendeten Techniken. Alle erforderlichen Zutaten um diese Aufgabe auszuführen kann leicht von Ihrem örtlichen Supermarkt gekauft werden. Also, worauf wartest Du? Kaufen Sie die erforderlichen heute Zutaten machen Butter zu Hause zu starten.
- Butter Churn
- Cream auf Abwanderungs halb füllen
- Thermometer
- Großes Sieb
- Große Schüssel
- Butter Paddel
- Mischbehälter
- Wasserschale
- Holzlöffel
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Anleitung
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Betrachten wir die Buttermaschine zu kaufen, wenn Sie nicht bereits haben. Reinigen und desinfizieren Sie die Butter Churn gründlich, bevor es zu benutzen. Sahne zum Churn es halb zu füllen. Wenn Sie gekühlt oder gefroren Creme verwenden, ist es wichtig, die Sahne zu erwärmen die richtige Textur zu erreichen. Stellen Sie die Maschine Temperatur auf 60 Grad Celsius für den Prozess. Verwenden Sie ein Thermometer, um die Creme Temperaturen in regelmäßigen Abständen zu überprüfen. Achten Sie darauf, die Creme des richtigen Temperaturbereich erreicht hat. Kein Wasser auf die Sahne, die Temperatur zu senken. Legen Sie die Abwanderungs in einem kalten Wasserbad, wenn Sie wenig Zeit haben.
Starten Sie den Prozess der laufenden Band. Ein typisches Butterfass verwendet einen Kolben oder Schneidkanten die Creme in einer kreisförmigen und rhythmischen Bewegung zu bewegen. Führen Sie das Butterfass für mindestens 30 Minuten, um die gewünschte Dicke und Beschaffenheit der Butter zu erreichen. Denken Sie daran, Ihre Zeit in Anspruch nehmen und konsequent sein, wenn Sie das Buttern Prozess tun. Ziel ist es, Churn und alles nicht schnell mischen.
Sobald Sie die Butterkörner in den Abwanderungs beschmutzen, sollte aus der Maschine, die Butter zu entfernen. Wenn Sie über die Butter Churn, ist die Milchkonzentration wahrscheinlich betroffen sein, in einem schlechten Geschmack ergeben. Experten empfehlen einen Strich Abwanderungs mit der Bildung von Klumpen um die Klingen zu vermeiden. Achten Sie darauf, nicht über die Butter Churn.
Gießen Sie die Butter in kleine Formen oder Siebe. Es wird empfohlen, die Buttermilch abfließen ein feines Sieb mit. Buttermilch kann zum Trinken und Kochen Zwecke nutzen. Salz kann über die Butter gestreut werden, wenn nötig. Denken Sie daran, die Formen oder Siebe vollständig zu waschen, bevor sie eine Butter in ihnen setzen.