Wie man Nachos mit Ihrem Liebling Toppings
Obwohl sie in Mexiko keine traditionellen sind, viele Menschen außerhalb des Landes noch identifizieren Nachos als mexikanische fare-- viel wie Pizza italienisches Essen angesehen.
Nach der Geschichte häufig wiederholt, Nachos wurden in den 1940er Jahren von einem Mann namens Ignacio erfunden (Anmerkung: die gemeinsamen Spitznamen für einen Mann dieses Namens ist Nacho) arbeitet in einem Restaurant in Piedras Negras, einer mexikanischen Stadt gleich hinter der Grenze von Texas . Als einige Stammkunden kamen nach Schließung, Ignacio einen Snack für sie mit dem, was wenig er in die Küche verlassen hatte: gebratene Maistortilla Stücke, Käse und gehackte Chilischoten.
Danach gab es kein zurück mehr. Nachos wurde Mainstream mexikanischen-amerikanische Gerichte und neue Versionen sind die ganze Zeit erfunden. Heute können wir von der „Original“ -Version von nur Tortillachips, Käse und Chili oder genießen Sie zusätzliche Elemente wie Guacamole wählen. Oliven, Huhn oder Fleisch. Es gibt keine festen Regeln, so genießen Sie diesen knackigen, käsig Snack mit jedem und allen Ihren Lieblings-Toppings.
Was du brauchen wirst
- 3 Unzen / 85 Gramm gebratener oder gebackener Tortillachips (etwa 2 große Hände voll)
- 2/3 Tasse geriebener Käse Cheddar-, Mozzarella, oder jede andere Sorte, die leicht schmilzt
- 1/4 Tasse Schmand
- 1/4 Tasse guacamole oder gewürfelt Avocado
- 1/2 Tasse Bohnenmus oder ganze schwarze Bohnen, von Flüssigkeit abgelassen
- 1 kleine Tomate, entkernt und gewürfelt
- 1/2 Tasse grüne Zwiebeln, gehackte
- Jede zusätzliche Toppings, die Sie interessieren enthalten, wie Oliven in Scheiben geschnitten (schwarz oder grün), gewürfelt weiße oder rote Zwiebeln, gehackte Peperoni, gewürfelt Carne Asada, gekocht und geschreddert Huhn oder Fleisch (wie carnitas) *
Wie man es macht
Verwandeln Sie Ihren Grill auf hohe vorzuwärmen.
Erhitzen Sie die Bohnen in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze bis sprudelnd. Vom Herd nehmen.
Set Hälfte der Chips in einer einzigen Schicht auf einer ofenfeste Tortenplatte und die Abdeckung mit der Hälfte des zerkleinerten Käses. Vorsichtig den Rest der Chips über diese Basisschicht und oben sie mit dem restlichen Käse.
Legen Sie Ihre Tortenplatte unter dem Grill etwa Minuten, bis der Käse geschmolzen ist. Entfernt vorsichtig die Schale aus broiler und Nieselregen die Bohnen auf der Oberseite der käsigen Chips. In jeder der optionalen Bestandteile, wenn verwendet wird, an dieser Stelle.
Drop Löffel Guacamole über Ihre Nachos oder streuen auf dem gewürfelte Avocado. Fügen Sie die saure Sahne in kleinen Klumpen, und streuen auf die gewürfelte Tomaten.
Servieren Sie Ihren köstlichen Nachos in der gleichen Backform, in der sie erhitzt wurden. Jede Person wird dazu dienen, sich selbst, die kitschig Chips Abziehen mit den Händen zu essen.
* Wenn Sie Fleisch verwenden, frisch gekocht ist die beste Option. Andernfalls wieder Wärme Fleisch vorge gekocht heiß bis kochend. In den Nachos direkt nach den Bohnen Schicht.
-Revidiert von Robin Grose
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