Wie man Sangria ohne ein Rezept
Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Anna Stockwell
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Das Ein-Werfer-Party-pleaser könnte nicht einfacher sein zu machen.
Und obwohl es eine große Welt der Krug Cocktails da draußen, ich gravitieren immer in Richtung erfrischend und fruchtig Sangria. Es ist mit niedrigem Alkoholgehalt (sprich: einfach viel zu trinken), billiger als viele andere Krug Cocktails, endlos anpassbar, und man kann es in machen Voraus in der Tat muss man es im Voraus machen, wenn Sie tun, es richtig.
Natürlich müssen Sie nicht am See sein Sangria zu machen. Und Sie brauchen nicht ein Rezept, auch nicht. Sie müssen nur diesen Plan und mindestens vier Stunden Geduld. (Sie können immer ein Bier trinken, während Sie warten.)
Hier ist, wie Sangria zu machen, ohne ein Rezept:
1. Wählen Sie Ihren Wein und Spirituosen
Erstens, Sie gehen etwas Wein zu müssen. Rot, weiß und rosé alle arbeits nur sicherstellen, dass der Wein ist nicht zu extravagant. (Sangria ist nicht die Zeit protzen auf teuer, komplex Flaschen.) Machen Sie den Wein erschwinglich und mittleren Körper und Sie sind gut zu gehen. (Ich mag meine Sangria mit spanischen Rotweine, vor allem Garnacha.)
Eine Flasche Wein macht genug Sangria für ca. 8 Portionen. Natürlich Sangria geht einfach, und das letzte, was Sie heraus laufen wollen. Also gehe ich davon aus, dass jede Person 4 Portionen trinken und damit eine Flasche Wein kauft für je 2 Personen, die ich diene. (Ich habe dir gesagt, der Wein muss billig sein!)
Als Nächstes werden Sie etwas Alkohol brauchen. Wählen entweder Branntwein (oder Cognac) oder Orangenlikör (wie Cointreau) oder eine Kombination von beiden. Ich mag die Hälfte Brandy / Halborangenlikör, da letztere einen schönen Hauch von Süße hinzu. Wenn Sie einen weniger süßen Getränk wollen, bleiben gerade Brandy oder Cognac, oder einfach nur einen kleinen Spritzer des Likörs verwenden. Eine gute Faustregel ist, 1/2 Tasse (4 Unzen) Alkohol Wein pro Flasche zu verwenden. Wenn Sie eine stärkere oder schwächere trinken wollen, werden entsprechend angepasst.
Wie Sangria machen: es muss mindestens zwei Arten von Obst drin.
Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Anna Stockwell
2. Hacken Sie etwas Obst
Sangria braucht mindestens zwei Arten von Früchten drin: Ein Zitrus und und Nicht-Zitrusfrüchte. Die klassische Combo ist Äpfel und Orangen, aber es gibt mehr sommerliche Combos, die köstlich sind (und die Sie nicht brauchen, sich auf nur zwei zu begrenzen). Versuchen Sie Pfirsiche und Zitrone und Himbeeren. oder Birnen oder Pflaumen und Orangen. oder Ananas und Erdbeere.
3. Mix and Chill
Der wesentlichste Schritt für sie weit-nicht überspringen! Gießen Sie den Wein, Schnaps, und gehackte Früchte in einen Krug (oder zwei) und gibt alles, was ein gutes umrühren. Stecken Sie es in den Kühlschrank stellen und es nicht für mindestens vier Stunden, aber berühren hoffentlich länger (solange über Nacht, auch). Kümmern Sie sich nicht selbst schmecken, bevor Sie dies tun: Sie müssen die Aromen der Früchte sickern in den Wein lassen und für alles zu bekommen schön und kalt, bevor Sie wissen, was Ihre Sangria tatsächlich schmecken wie. Sobald diese Zeit abgelaufen ist, gehen Sie vor und einen Geschmack haben: wenn es nicht ganz süß genug ist, fügen Sie einige frische Fruchtsäfte oder rühren in etwas Zucker oder Zuckersirup.
4. Servieren über Eis, mit Luftblasen
Nicht alle Sangrias sind Kohlensäure, aber ich denke, sie sein sollten. Bubbles macht alles festliche und erfrischendes Gefühl. Wenn Sie bereit sind, Ihre Sangria zu dienen, fügen dem Krug ein paar Eiswürfel und Selters oder jedes Glas füllen mit Eiswürfeln, einige Sangria über über das Eis gießen und oben mit Seltzer ab. Wenn Sie ein wenig Süße mit Blasen, verwenden Sie einen Zitronenlimonade anstelle des Seltzer oder sogar einen süßen Sekt, wie demi-sec Prosecco. Es ist Sangria, nachdem alle. Alles geht.
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