Wie man Sun-dry Foods Yourself Drei Methoden, One Green Planet
Methode 1: Solarsun trocknende
Stimmt; Diese Methode ist old-school und nutzt die Kraft der Sonne zu entwässern was Lebensmittel, die Sie wollen, aber diese Methode ist wirklich nur eine praktikable Option für diejenigen, die in Klimazonen mit mehr als 100 Grad Hitze leben und relativ niedriger Feuchtigkeit (zB Las Vegas oder Arizona ... ). Es gibt bestimmte Schritte, die Sie folgen müssen, das perfekte Solar-Trockenfutter zu erreichen, so lesen Sie weiter!
Wählen Sie Ihre Früchte mit Sorgfalt-nicht wählen subpar Früchte zu trocknen, weil Sie mit einem subpar Produkt am Ende werden. Tomaten, vorzugsweise groß Roma Tomaten, sollten gewaschen und die Länge nach etwa 1/6 Zoll dick in Stücke geschnitten werden.
Einige Rezepte erfordern keine Behandlung der Tomaten überhaupt, bevor sie in der Sonne zu Dehydratisierung, aber man kann sie Rotweinessig oder Salz hinzufügen. Zusätzlich kann Vitamin C über ein Ascorbinsäurederivat Säurebad / dip mit 2 EL von Ascorbinsäure aus der Frucht hinzugefügt werden (
5. Überprüfen Sie für Kochen-und Shop
Methode 2: Oven dehydratisierenden
Dieses Verfahren erfordert einen Ofen, falls Sie nicht, dass im Namen zu fangen haben. Dieses Verfahren erfordert auch Ihren Ofen auf einen längeren Zeitraum der Zeit zu sein und für Sie zu Hause zu sein, um sicherzustellen, dass Ihr Haus nicht abbrennen - nur eine faire Warnung.
1. Folgen alle oben diskutierten Schritte, bis Schritt 3
Schließen Sie die Ofentür und lassen Sie die Früchte für 10 bis 20 Stunden kochen. überprüfen gelegentlich auf sie, Drehen sie jeder einmal in eine Weile. Wenn Sie den Prozess schneller gehen wollen, können Sie Ihre Ofentemperatur auf 200 ° C einstellen, aber Sie werden sehen müssen, was Sie sehr eng sind auszutrocknen.
4. Überprüfen Sie für Kochen-und Shop
Folgen Sie den oben genannten Richtungen, noch einmal für die richtige Textur prüft und in einem luftdichten Behälter lagern.
Methode 3: Elektrische Dehydratisierende
Diese Methode der wasserentziehe beinhaltet den einschüchternd-to-Amateure kommerziellen dehydrator. Sie müssen nicht Ihre Früchten Uhr mit dieser Maschine Entwässern, wie Sie mit dem Ofen tun, was für manche Menschen ein großes Plus ist, aber wenn Sie nicht bereits über ein Dörrgerät haben, nicht die Mühe mit dieser Methode, weil die oben zwei Methoden gut funktionieren. Aber, wenn Sie eine Dörr tun haben, dann ist hier, was Sie tun können:
1. Folgen alle diskutierten Schritte für die Solarsonnenrocknungsverfahren, bis Schritt 3.
Für eine elektrische Dörr Ihre Früchte gleichmäßig Auslegen ist sehr zu empfehlen. Normalerweise Dehydratoren kommen mit wasserentziehenden Gestellen oder Blätter, die Sie die Frucht bringen oder was auch immer Sie „Sonnentrocknung“ sind auf, so vorsichtig sein, dass. Es ist gut, die Anweisungen des Herstellers zu lesen, bevor Sie eine Dörrgerät und jedes Gerät im Allgemeinen verwenden.
4. Überprüfen Sie für Kochen-und Shop
Siehe die Solarsonnenrocknungsverfahren für Empfehlungen zu speichern.
Unabhängig davon, welche Methode ist die richtige für Sie ist es wert, es zu Sonnen trocken Ihr eigenes Essen - kommerzielle sonnengetrocknete Lebensmittel haben können Konservierungsstoffe, Chemikalien und / oder Öle, die nicht notwendig sind. Sun-Trocknen Ihr Essen ist einfach, einfach und anpassbar, so geben Sie ihm gehen heute!
Bildquelle: Andrew Deacon / Wikimedia Commons
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