Wie Sie Ihre eigene 3 Tier Schokolade Hochzeitstorte machen - Sonntag Backe
Dieses Mal im letzten Jahr war ich durch eine ziemlich beschäftigt, stressige Zeit gehen ... unser erstes Haus kaufen, ein Festival für 2500-3000 Menschen mit Arbeit und Brautjungfer Pflichten für meine kleine Schwestern Hochzeit organisieren helfen. All dies innerhalb von 2 Monaten!
Warum habe ich gesagt, ich würde die Hochzeitstorte machen. ... weil ich mich natürlich liebe und wollte so viel helfen, wie ich kann. Ich hatte nie einen abgestuften Kuchen vor so dieser Druck war. Aber wegen der alles andere, was auf wollte ich nur irgendwie bekam auf damit!
Und ich wollte Sie wissen lassen, dass es eine ziemlich einfache Aufgabe ist, wenn Sie ein wenig Zeit haben (oder haben eine große Schwester, die ein wenig Freizeit hat!). Die einzige Sorge ich hatte, war, dass es ein Umkippen, aber es kam nicht so war alles gut!
Ich bin kein Experte, also bin ich sicher, dass dies nicht eine perfekte Anleitung, aber es funktionierte für mich!
Erster Tag: (Wenn Sie Obstkuchen machen, können Sie die Kuchen Monate im Voraus)
SCHRITT EINS: Backen 3 Kuchen in verschiedenen Größen. Jeder Kuchen sollte mindestens 2 Zoll größer sein als derjenige auf ihm saß. Ich gebacken: 15cm / 6in, 23cm / 9in und 30cm / 12in und es gefüttert rund 100 Menschen. Das ist ein ziemlich gute Führungsabschnitte zu trainieren. Wickeln Sie die Kuchen in clingfilm und im Kühlschrank lagern über Nacht.
TAG ZWEI:
SCHRITT ZWEI: Setzen Sie die untere Kuchen auf einem dicken Kuchen Bord mindestens 2 Zoll größer als der Kuchen (setzen einige Schokoladenganache auf den Brettern - das ist der Kuchen ein Abrutschen zu stoppen!)
SCHRITT DREI: Legen Sie die Top-Kuchen auf einem dünnen Kuchen Bord die gleiche Größe wie der Kuchen
SCHRITT VIER: Bedecken Sie den Kuchen einen nach dem anderen mit einer Ganache und dann mit Schokolade cigarellos gehen herum, während die Schokoladenganache noch frisch ist (ich dann um sie herum gebunden String sie bis zum großen Tag zu halten!), Deckel und läßt in der Kühlschrank zu setzen.
Ich habe auch einige Ersatz Schokolade cigarellos und Schokoladenganache mit mir, falls ich brauchte jede Note zu tun up Arbeitsplätze.
Ich denke, Sie werden mir zustimmen, dass es schön aussieht. Nicht perfekt, aber wer einen perfekten Kuchen will, der trocken und mild schmeckt. Wenn Sie ein wenig Geduld haben, können Sie, indem sie diese Art der Hochzeitstorte sich eine Menge Geld sparen!
Kuchen Dübel - ich verwendet klaren Acryl Einsen und ich sind gerade sie von Ebay.
Oh und bekommen etwas essbaren Klebstoff (ja ... es wirklich existiert!) Für alle Last-Minute-Korrekturen!
GLÜCKLICHER JAHRESTAG AMY UND DEAN!
