Wie zu machen (Koch) Hopiang Hapon, Filipino Teller - Rezepte
Alle Zutaten. Kneten einen Teig zu bilden.
Ebenso Den Teig in 64 Stücke.
Wenn Sie es vorziehen, größere Würfel; dividieren nur den Teig in 32 Stücke.
1. Dampf Süßkartoffel, bis gekocht. Entfernen Sie die Haut und dann Maische.
2. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine, alle Zutaten und mischen, bis alle trockenen Zutaten gelöst
3. In einem schweren Topf, Koch über niedrige bis mittlere Feuer. Rühre kontinuierlich, bis die Mischung Coats den Löffel.
Zur Montage oder wie zu machen:
1. jeden Teig Flatten und in einen Kreis bilden. Die vorbehandelte Füllung in der Mitte und dann sammeln sich die Kanten zu versiegeln. Gefüllte Teigs auf einem Tablett mit dem versiegelten Teil darunter.
2. Wärmen Sie den Grillplatte für ein paar Minuten. Die vorbereitete Hopia auf der Platte. Unter Verwendung von 2 flache Holzlöffel, ständig drücken und die Seiten drehen einen Würfel zu bilden.
3. Fahren Sie grillen, bis alle Seiten goldbraun sind.
Hopia ist ein beliebtes Filipino gefüllt Bohnen Gebäck ursprünglich von Fujianesen Einwanderern in der urbanen Zentren der Philippinen eingeführt um den Beginn der amerikanischen Bürger Besatzung. Es ist ein weithin verfügbare kostengünstig zu behandeln und ein beliebtes Geschenk für Freunde und Verwandte. Es gibt zwei Arten, die flockige Art, das Gebäck Chinesen Blätterteig verwendet und die Kuchenteig Art, die für Abb newtons einen weichen Plätzchenteig ähnlich in Textur und Geschmack an den Wrapper Teig verwendet.
Die beliebtesten flockig Hopia ist Hopiang Mungo und wie der Name schon sagt, mit süßer Split Mungobohnenpaste gefüllt. Hopiang baboy ist mit einem Brotkrümel Paste gespickt mit kandierten Wintermelone, gewürzt mit grünen Zwiebeln und angereichert mit kandierten Schweinefleisch Speck gefüllt, die es ursprünglich seinen Namen gab. Aufgrund der Popularität von Ube, die lila Süßkartoffel Paste, die vor allem in der Weihnachtszeit traditionell serviert wurde, die eine einzigartige Farbe und großen Geschmack hat, der sich zu Konditorei verleiht, hat Hopiang ube in den letzten Jahren auch eine klare Favorit unter den Filipinos ihre Verfügbarkeit erforderlich das ganze Jahr über.
Wird in der Regel gefüllt mit süßer Adzuki Bohnenpaste und wenn sie in runde Kuchen geformt ähnlich aussieht wie kleine Mondkuchen für das chinesische Herbstfest serviert: Die zweite Art von Hopia, die Kuchenteig Art auch Hopiang hapon ( „Japanese Hopia“ Englisch) genannt. Sie werden manchmal in Würfel geformt und gekocht auf einem Backblech einer Seite zu einer Zeit statt in einem Ofen gebacken wird. Hopiang hapon trägt auch eine große Ähnlichkeit mit den in jüngster Zeit eingeführten japanischen kuri Manju sowohl in seiner Füllung und der Verpackung Teig, der wahrscheinlich dies Hopia der „hapon“ geliefert (Tagalog für Japanisch) Bezeichnung.
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