Würzen Sie Ihr Leben Peanut chikki, Kadalai Mittai ~ Wie machen Indian Style Erdnusssprödes
Wie man Indian Style Erdnusssprödes machen
Eine der vielen Erinnerungen, die zaubert, wenn Sie zurück in Ihre Kindheit denken, werden diese Peanut chikkis sein. Sie kommen in verschiedenen Formen und Gestalten. Am bekanntesten ist immer die, flach, gepresste Stücke von quadratischen Köstlichkeiten. Als ich daran dachte, was für das Zurück zu Hostel Essen zu machen, war ich sofort daran erinnert. Ich habe immer das machen gefehlt, obwohl ich bereits eine Laddu Version gemacht, chikkis sind kaum gleich. Nun, ich könnte wieder falsch sein, ich habe auch die gleiche Textur in dem Laden ast Laddus hat.
Sagen wir, ich glaubte, nur wieder machen diese mit der richtigen Konsistenz der jaggary Mischung. Die Inspiration zu machen dies sofort, war natürlich nachdem er einen Artikel in The Hindu „Auf der Suche nach Kovilpatti Kadalai mittai“ zu lesen. Er spricht über den berühmten mittai in diesem Ort und wie man Gassen und Gassen von Geschäften gesäumt mit Herstellern von Peanut chikkis finden.
Sie sagen, die Spezialität liegt im Wasser und die speziellen Erdnüsse, die verwendet wird und die drei verschiedenen jaggary die verwendet werden. So beenden ich drei verschiedene Sorten zu verbrauchen. Der braune, weiße und die gedrückte ein. Jetzt fragen Sie mich nicht die Namen, konnte ich kaum bitten, den Ladenbesitzer auf den Namen. Seien Sie den Geschmack sicher in allen drei unterschiedlich war. Die Höhe Licht die chakki machen liegt in Kochen des Sirups auf die Konsistenz der drei Gewinde oder der Ball Konsistenz auf.
