Zaatar Pita Chips Rezept, Schokolade - Zucchini
Zaatar ist eine beliebte Gewürzmischung in nahöstlichen Küche - die von Syrien und dem Libanon vor allem -, machte mit Thymian, geröstetem Sesam, Sumach. und Salz. (Anmerkung: Das arabische Wort bedeutet auch einfach „Thymian“, und wird manchmal als Za'atar, zahtar transkribiert oder zatar.)
Wie bei allen generischen Gewürzmischungen, variiert das Geschmacksprofil dieses einer nach, wo seine Komponenten kamen, wer sie gemischt und wie lange es her, aber ein guter zaatar sollten Sie zuerst mit einem angesäuerten Zitrusduft begrüßen, der die Nase kitzelt, vor nussig, fruchtig, und gegrillten Noten den Chor und erreicht weiter in die Rückseite des Mundes mit einer appetit whetting Wirkung kommen.
Ein kurzer Aufenthalt im Ofen dreht die Fladen Keile in knusprig und golden Versionen von sich selbst, die neben geröstet oder eingelegtem Gemüse oder die Dip Ihrer Wahl für eine feine Vorspeise machen.
Aber der einfachste Weg zaatar Glanz zu machen, ist es mit einem guten Olivenöl zu kombinieren und zu einer dicken Paste herzustellen, die auf Brotteig (Manakish -Stil) oder pitas verteilt werden, wie unten beschrieben: ein kurzen Aufenthalt im Ofen dreht den Fladen Keile in knusprig und golden Versionen von sich selbst, die neben geröstet oder eingelegtem Gemüse für eine feine Vorspeise machen. oder die Dip Ihrer Wahl.
Und für eine noch schnellere Vorbereitung, können Sie einfach Serve-beißen Größe Stück Brot, eine Tasse Olivenöl, und eine Untertasse von zaatar, und lassen Sie Ihre Gäste das Brot leicht in Olivenöl tauchen, dann in der zaatar. Einfache, interaktive und schmackhaft.
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- 3 EL Olivenöl
- 2 Esslöffel zaatar
- 2 große Fladen Runden (die Art, die etwa 20 cm oder 8" im Durchmesser ist) oder 4 kleine
- Vorwärmen der Ofen auf 200 ° C (400 ° F).
- Kombinieren Sie das Olivenöl und zaatar in einer kleinen Schüssel mit einem Teelöffel Rühren zu emulgieren. Schneiden Sie die pitas offen alle um die Ränder mit Küchenschere und rutschen Sie Ihre Hand innen sanft die zwei Schichten zu trennen, ohne zu reißen.
- Verbreitet die zaatar Mischung auf der groben Seite der pitas mit der Rückseite des Löffels, schneidet die Fladenscheiben in Keile und in einer einzigen Schicht auf einem Backblech anordnen.
- Backen Sie für 4 oder 5 Minuten, bis die Keile starten golden zu drehen, ein wachsames Auge auf sie zu halten. Abkühlen lassen für eine Minute und servieren, warm oder bei Raumtemperatur.
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Ich liebe Zaatar! Es ist köstlich mit Fladen ...
je craque toujours pour le zaatar!
Ich habe bisher gekämpft Sumach in vernünftigen Mengen zu finden - der einzige Ort, wo ich es überhaupt in einem türkischen Lebensmittelgeschäft ist, ich weiß gefunden habe, wo es in 500g Paketen war - was für meine gelegentlichen Bedürfnisse mich als ein wenig zu viel geschlagen!
Ich liebe es, Pita-Chips - einen großen wenig gesunden Snack. Ich hatte nicht vor der zaatar gehört, aber es erscheint die große Gewürzladen ich vor kurzem in Chicago gefunden hat, also werde ich einige bald bekommen. Es klingt wie gerade das, was ich liebe! Merci beaucoup!
Wow, ich habe noch nie von Zaatar gehört, bevor aber es klingt fabelhaft. Wie könnte Thymian und braten Sesam schlecht sein? Ich muss einige, danke für die Info gehen zu finden!
Ich liebe dieses Zeug! Es ist eigentlich ein tolles kleines Restaurant in Berkeley genannt Zatar. Ich hatte gehofft, ein Rezept für das Gewürz finden selbst mischen, aber ich war nicht bewusst, dass ich es vorgemischten finden könnte. Guter Tipp. Vielen Dank!
Herstellung dieser Pita-Chips ist ein Favorit von mir, und jeder an den Parteien, schwärmt über sie. Ich habe Zaatar nie benutzt (obwohl ich es auf meinem Rack haben). Wir mischen in der Regel Emeril Essenz und viel Knoblauch in Olivenöl, dann mit grobkörnigem Salz beenden.
Justement, j'attends de recevoir du zaatar, je vais pouvoir goûter ça.
Es ist selten, über eine gute Bewertung für Za'atar laufen. Ich bin froh, dass ich tat.
Eine Sache in meiner ganzen Zeit mit libanesischer Küche, die ich nie richtig machen konnte, war Za'atar. Ist es möglich, Sie könnten ein paar Za'atar Rezepte schreiben? Ich bin auf der Suche nach einer guten hausgemachten Mischung, aber ich kann man nicht finden, das mich erfüllte hierbei.
Jeder, der wirklich die beste Za'atar will, sollte nach Syrien fahren. Sie haben die beste auf dem Planeten. Wenn nicht, können Sie in den meisten Za'atar Naher Osten Bäckereien. Ich ziehe den rötlichen Za'atar über das Grün. Es ist ein viel reicher und voller Geschmack.
Zaatar oder Ysop, wie es auf Englisch ist weiß, ist nicht Thymian. Es ist wilder Oregano.
Hier in Israel, wir essen es auf hummous, Fladen, Pizza, Labane ... ..
Meine erste Begegnung mit zataar war auf der Spitze Hummus bestreut und es ist köstlich! Ich liebe deine interaktive Idee Tauch- und wird wow meine Gäste mit ihm haben. Vielen Dank!
Mein Freund begann vor einem Jahr Zaatar von Sahadi des (Brooklyn) zu kaufen, nachdem ich gehabt hatte „Zataar Brot“ in einem örtlichen nahöstliche Ort ein paar Mal. Ich liebe aufheizt Fladen in einem wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzt und dann auf die zataat / Olivenöl Mischung verbreitet und es nach oben wie Pizza schneiden - es macht süchtig!
Ich erhielt einige Oxfam Marke Za'atar für Weihnachten. Meine Lieblings Verwendung war bisher Kartoffeln und Blumenkohl in kleine Stücke, Braten in etwas Olivenöl zu schneiden, und dann durch einen Esslöffel der Za'atar zu werfen, wenn sie fertig sind.
Ich habe noch nie von diesem Gewürz gehört, aber ich liebe das Experimentieren mit neuen Dingen. Ich werde es sicher abholen.
Ich mag Ihre interaktive Tauch Idee, dass die Art, wie Menschen können unter Kontrolle sein, wie viel Öl verbrauchen. Das heißt, die gesundheitsbewussten Menschen.
Manche Menschen müssen vorsichtig sein, wenn Sumac es unter Verwendung Reaktion auf solche mit alergies verursachen können.
Ein fantastisches Naher Osten Restaurant hat mich, Zaatar und jetzt habe ich es die ganze Zeit machen. Ich liebe die Vielseitigkeit und die Fähigkeit, sogar die gewöhnlichste von Gerichten zu verbessern. Danke für einen tollen Beitrag!
Ich habe Za'atar (gemischt in einem wenig Olivenöl zu einer Paste zu machen) auf Huhn. Es ist nicht nur die einfachste und schnellste Huhn Rezept, das Sie alle finden, es ist lecker!
Todd English hat ein großes Rezept mit zatar (Abb Table Kochbuch) - schneiden Möhren in Stifte und Braten mit ein wenig Olivenöl und s # 038; p, dann abkühlen lassen und werfen mit zatar und zerbröckelte Feta. Ich weiß nicht einmal wie Karotten sehr viel, aber die Süße wird durch die leichte Säure des zatar und die salzigen Feta schneiden. oh mein Herr es ist gut.
Ich liebe zaatar! kann jemand die tarte a l'oignon Rezept mit zaatar clotilde erwähnt übersetzen? Mein Französisch ist ein wenig in diesen Tagen gefoltert ... danke !!
Nicht mit der dalmatinischen Stadt Zadar verwirrt. Aber Wort bis auf zatar. Gut Tauchen.
Yum! Zaatar ist meine Lieblingskräutermischung - es macht süchtig! Ich halte meine in der Gefrierschrank Frische zu verlängern. Bis jetzt, essen mein Favorit Weg, um es auf Quark, auf Fladen bestreut wurde, oder als Beilage für deviled Eier. Liebe die Idee, für sie als reiben für Lamm mit # 038; kann es kaum erwarten zu versuchen, dass man.
In den meisten libanesischen Restaurants in Israel, sie nutzen ihre übrig gebliebenen Tage alten Fladen zu zaatar Chips ähnlich wie diese machen, wenn sie aus dem frisch gebackenen Fladenbrot gelaufen.
Die Fladen (oder Chips) verwendet werden, aus einer kollektiven hummus dish zu schöpfen (dies wird hier als ?? ?? Abwischen den hummus von der Platte ??)
Man kann nie genug Einbrüche haben. Das sieht lecker!