1 Stunde Weich - Fluffy Abendessen Rolls - Leben leicht gemacht
Letzte Woche habe ich geschrieben meine 1 Stunde Zimtschnecken hier auf dem Blog. Das Rezept für diese 1 Stunde Weiche - Fluffy Abendessen Rollen ist sehr ähnlich. Durch einen schnellen Haus Teig zu schaffen, ist es einfach, einen Stapel von Rollen innerhalb von 60 Minuten und gebacken zu bekommen. Ein kleiner Ofen Proofing hilft diese Rollen steigen in kürzester Zeit, etwas, was ich sehr ansprechend über dieses Rezept zu finden! Also lassen Sie uns beginnen ... die Uhr tickt!
In einer mittelgroßen mikrowellenfest Schüssel den Honig, Butter, Wasser und Milch. Legen Sie sie in der Mikrowelle und erhitzen, bis die Butter meist geschmolzen ist. Das Milch - Wasser sollte sehr heiß sein, das ist genau das, was Sie wollen. Lassen Sie es auf Ihrem Zähler für 3-4 Minuten ruhen lassen, so dass es genug kühlt die Hefe zu aktivieren, aber nicht töten. Während die Mischung abkühlt, das Mehl, Hefe und Salz in der Schüssel eines Standmixers mit dem Paddelzubehör ausgestattet kombinieren (Rezept unten gibt Anweisungen für diejenigen, die einen Mischer nicht haben). Mit der Mischgeschwindigkeit auf niedrig, gießen, die leicht abgekühlte Flüssigkeiten in die Schale des Standmischers, dann das Ei hinzufügen. Mischen, bis ein klebrigen Teig bildet. Der Teig wird EXTREM klebrig suchen. Es ist in Ordnung, eine Prise Mehl hier und da hinzufügen, aber nicht übertreiben oder Ihre Rollen werden als steinhart sein! Wechseln Sie in den Knethaken und kneten, bis eine schöne Kugel bildet, etwa 4-5 Minuten. Stoppen Sie, was Sie tun und heizen Sie den Backofen auf 200 Grad F. (siehe „Hinweise“, wenn Sie eine trockene Region mit niedriger Luftfeuchtigkeit leben)
Übertragen Sie den Teigkugel zu einer leicht bemehlten Oberfläche und streuen etwas Mehl an der Spitze. Mit Plastikfolie abdecken und lassen Sie den Teig für 5 Minuten ruhen. Ruhen der Gluten Form helfen und eine leichterer flauschige Rolle erstellen. Es ist ein notwendiger Schritt! Als nächstes Butter einer 9 × 13-Zoll-Pfanne (oder ein ¼ Blatt pan). Schneiden Sie die Teigkugel in 12 gleich große Stücke schneiden. Ich mag Keile tun, damit es wie eine geschnittene Pizza aussieht, aber jede Methode funktioniert. Rollen Sie die Stücke in Kugeln und legen in der vorbereiteten Wanne. Schalten Sie Ihren Ofen und decken Sie die Rollen mit einem sauberen Handtuch. Legen Sie sie in den Ofen und lassen sie steigen (Beweis) für 25 Minuten. Sobald sie in der Größe verdoppelt haben, schalten Sie den Backofen auf 375 Grad ON, Butter die Spitzen der Brötchen und backen Sie sie etwa 18 bis 22 Minuten.
Wenn Sie in Ihrem Ofen spähen und sehen, dass die Spitzen der Walzen eine tiefe goldbraun in der Farbe sind, ist es Zeit, sie herauszunehmen! Slather eine schöne dicke Schicht Butter auf sie und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor auseinander zu brechen und zu essen! Sie gehen mit so ziemlich alles und noch leckerer, wenn in gepeitscht Honig Butter oder Zimt Butter bedeckt! Wir waren absolut begeistert, diese Rollen und werden auf jeden Fall sie immer und immer wieder machen! Diese 1 Stunde Weiche - Fluffy Abendessen Rollen sind unsere neuen Go-to-Rezept.
VERGESSEN SIE NICHT HIER MEINE Videoanleitung!
- 2 ¾-3 c. Allzweckmehl
- ¼ c. Honig
- ¼ c. Butter
- 1 Ei
- 2 ½ TL. Zeitpunkt (schneller Anstieg) Hefe
- ½ c. Wasser
- ¼ c. Vollmilch
- 1 Teelöffel. Salz-
- 3 EL. Butter, geschmolzen (zum Bürsten)
Sie wissen, ich bin ein Brot-Liebhaber auch diese toll aussehen!
Ok, Natalie - arbeite ich mich durch viele Ihrer Rezepte und mit großem Erfolg! machte einfach Ihre Zimtschnecken gestern und mein Mann und Sohn ausgeflippt. Ich war schockiert, wie einfach es war, und doch, sie denken, jetzt bin ich eine Art Superheld ..., die kommen zu denken - ich bin. Leider habe ich nie die Leckereien essen ich backen, weil ich über 10 000 Lebensmittelunverträglichkeiten haben. Pfui. Wie auch immer, sie liebte sie - so dachte ich, dass ich diese Brötchen versuchen würde. Frage aber weder mein Sohn noch Hubby wie der Geschmack von Honig ... soll ich verwenden Zucker? Und sind diese Rollen süß? Beide scheinen reg zu bevorzugen. Brötchen und Brot, es sei denn sie essen Kuchen oder Muffins .... kann ich den Zucker vollständig verzichten und haben immer noch die Rollen entpuppen richtig?
Yay für den Erfolg! Ich liebe es zu hören, dass :) Ich denke, dass Kristallzucker ein großartiger Ersatz für den Honig wäre. Die Rollen sind überhaupt nicht süß, ich mag nur Honig zu verwenden, wenn ich kann, vor allem, weil wir eine Menge davon haben! Oh, und ich denke, ein wenig Zucker zu allen Hefen Rezepte notwendig ist, aber man konnte auf jeden Fall versuchen, es ein wenig zu reduzieren und sehen, wie es funktioniert.
Ich frage mich, wie wichtig es ist, dass die Milch Vollmilch ist. Wir verwenden 1%. Würde Kondensmilch besser sein?
Vielen Dank für Ihr Rezept.
Michelle
Sie könnte auf jeden Fall Kondensmilch nutzen! Genießen :)
Ich habe ein Huhn im Ofen kochen, so kann ich nicht die Rollen ruhen lassen. Kann ich decken sie nur und lassen Sie sie einige, wo sitzen? Vielen Dank :)
Hallo Rachelle! Ja, schnellen Anstieg Hefe- Ich werde dafür sorgen, dass in den Anweisungen beachten!
Sie haben auch nicht für mich erheben! Der Teig war so klebrig, es kann nicht gebildet werden! In den 30 Jahren, die ich habe ein Konditor gewesen und Bäcker, ich habe ein Brot entpuppt nicht hatte. Verschwendung von Zeit und Geld yo macht diese!
Dann müssen Sie lol ein schlechter Konditor gewesen - sie kamen aus perfekt für mich jedes Mal, und ich habe sie gemacht 10+ mal
Sehr weich und flauschig, ein bisschen dicht. Dies sind einige Füllung Rollen mit etwas Gewicht zu ihnen. Die Rollen nur 13mins nahm, ich weiß es von Ofen und Höhe variiert, damit ich in Texas leben, wenn das jemand hilft. Auf jeden Fall fügen Sie den Honig! Ich habe andere Rollen ausprobiert und sie waren etwas fehlt, es war der Honig. Ich esse ein, wie ich dies schreibe. Sie sind gut am Morgen nach mit etwas Marmelade erwärmt.
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung Hannah! Ich würde sagen, wenn Sie Zeit haben lassen sie mehr für 10 oder 15 Minuten gehen lassen und sie werden wahrscheinlich ein wenig flauschiger sein. Gut, dass Sie genossen sie!
Sind Sie Betreiber der Re Richtung folgen: die Hefe auf das Glas oder die Hefe setzen direkt in die Blume?
Weil es schnell oder Instant-Hefe ist, werden Sie es direkt in das Mehl setzen.
mit Hefe, sind Sie direkt in die Blumen setzen, oder den Anweisungen auf der Hefe jar folgen, durch Zugabe von Wasser - Zucker - lassen Sie sich für fünf Minuten stehen.
Hallo Nathalie, ich liebe weich und flauschig Brötchen ... Und diese sehen wirklich lecker! Kann warten, um es nicht Ihr Rezept ausprobieren. Allerdings habe ich nicht über eine Mikrowelle ... Kann ich 2 direkt auf dem Herd treten Sie? Habe ich die Butter schmelzen, Honig. Milch und Wasser direkt in einem Topf oder in einer Schüssel über siedendes Wasser? Vielen Dank!
Machte diesen heute Abend zum Abendessen. Ich war so angenehm überrascht! Ich habe nicht erwarten, dass sie ohne Stunden steigen so flauschig und weich sein. Sie nahmen etwas mehr als eine Stunde zu machen, und ich ließ sie in den Ofen „Beweis“ eine zusätzliche 15 Minuten, um sie zu machen steigen. Beeindruckend! Ich werde diese regelmäßig machen! Und für diejenigen fragen, über Honig, kann man nicht schmecken Honig in ihnen. Sie sind lecker! Gehen Sie mit Abendessen sowie ein Dessert mit etwas Nutella Ausbreitung auf sie :) DANKE!