10 Köstliche Wege zu mehr Kale essen, kein Fleisch Athleten
Geschrieben von Matt Frazier
Ich weiß: Sie wissen alles über kale.
Wenn Sie vor kurzem zu einem Whole Foods sind, wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass kale Partituren ein perfekten 1000 auf Dr. Joel Fuhrman der Aggregate Nutrition Density Index (ANDI).
Und wenn Sie einen Fan von No Meat Athlete auf Facebook sind und sahen die Infografik wir vor ein paar Wochen geteilt, dann wissen Sie, dass pro Kalorie, Kohl mehr Eisen als rotes Fleisch und mehr Kalzium als Milch hat!
Aber hier ist die eigentliche Frage: Sind Sie eigentlich kale zu essen?
Mit dem im Verstand, zusammen ich diese Liste von 10 Spaß, einfach, wirklich lecker Wegen mehr kale zu essen. So dass nächste Mal, dass tragen Essen Sie mehr Kale Shirt. Sie werden nicht nur frontin sein. (Es ist okay, ich verstehe, dass du hast dein NMA Hemd ausziehen, es zu waschen einmal in einer Weile.)
10 Wege Kale Mor Liebe Mehr
1. Massieren Sie es in einem Salat.
Ja, Sie haben richtig gelesen. Geben Sie ihm ein gutes abreiben. Wie ich schon sagte, Kohl ist ein zäher Bursche - aber es stellt sich heraus, ob Sie ihm eine gute Squeeze mit den Händen und eine Art von Dressing geben, es wird weich und leichter wird, zu kauen und zu verdauen, ohne die Vorteile zu verlieren, von Ihnen bekommen, es zu essen roh.
Versuchen Terry Walters' kale Konfetti Salat. oder die unter von NMA eigenen Susan Lacke:
- 3 c-Baby-Kale
- 1/2 TbspOlive Öl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 c Pinienkerne, geröstet
- 1/2 c Beeren (Ich mag Himbeeren, aber Heidelbeeren, Erdbeeren und Brombeeren auch in dieser Arbeit)
Massageöl, Zitronensaft und Salz / Pfeffer in kale. Lassen Sie für 10 Minuten im Kühlschrank sitzen. Mischen Sie in Pinienkernen und Beeren. Essen. Nomnomnom Geräusche optional.
Ich werde die erste zugeben, Sie werden niemanden täuschen, wenn man sie in einer Utz Tasche stecken und versuchen, sie als reguläre Chips weg zu führen, aber zumindest Ihr Körper wird es Ihnen danken. Hier sind Koch Julie Morris' Tipps für die großen kale Chips machen. zusammen mit ihrem Rezepte für eine Dill-Geschmack Version.
Ich habe tatsächlich begonnen, den Geschmack von Kohl zu genießen, aber nach einer Weile, es mit Knoblauch sauteing und etwas Zitrone auf sie spritze wird alt. Dieses Rezept hat nicht nur Sie den Kohl für ein paar Minuten kochen sie aufzuweichen, fügt es panfried Walnüsse auf bis die Aufregung Faktor. Walnüsse, whoohoo! (Ich weiß, das klingt wie Sarkasmus, aber ich bin wirklich aufgeregt.)
Dinosaurier-kale (Bild via Wikipedia).
5. Werfen Sie es in der Suppe.
Kale funktioniert gut in Suppen, weil die lange schwelende Zeit es erweicht und macht es wie jedes andere grün in einer Suppe zu arbeiten, nur mit einem schwereren Ernährungsdurchschlag.
Versuchen Sie, diese Quinoa, weiße Bohnen und Kohl-Eintopf aus dem nicht verpassen PPK, oder wenn Sie saisonal Gefühl sind, ist hier eine Ernte im Herbst Suppe von Terry Walters.
6. Machen Sie es auf das grüne „ein Korn, eine grüne und eine Bohne.“
Das ist mein cool, weil-es-ist-alliterated-and-Reimt Formel für eine billige, gesund, Ein-Topf-Mahlzeit. (Andere haben die Namen seit gestohlen, aber das ist okay.) Kale ist wunderbar, wie das Grün; jetzt mein Favorit ist brauner Reis als Getreide, Dinosaurier kale als grün, und Tempeh als Bohne (ich weiß, es ist eine Strecke), dann das Ganze alle mit einer würzigen Mandel- oder Erdnuss-Sauce zu verwenden.
7. Setzen Sie kale in einem Burger.
Oh nein sie nicht! Ja, sie tat mein Kumpel Gena bei Wahl Raw macht einige schöne Burger, und diese Hirse, Grünkohl, und Yam Burger könnte die feinste aller, zumindest ernährungsphysiologisch Raum sein. Google „kale burger“ und Sie werden viel mehr Möglichkeiten, zu finden.
8. Legen Sie es in einem grünen Smoothie.
Ich werde nicht lügen - ich einen Smoothie so viel wie der nächste Kerl mögen, aber ich kann die grüne Smoothies nicht Magen, die Sie auf fast jeder gesunde Ernährung Blog sehen im Universum. Aber wenn Sie so wollen sie (oder, wenn Sie gerade etwas kale zu Ihrem normalen hinzufügen möchten, appetizingly farbener Smoothie), können Sie einige kale da drin und ein High-Speed-Mixer für Sie die kale werfen wird brechen. Ich mache keine Garantien über einen regelmäßigen Mixer, though.
9. Verwendung kale als burrito Shell.
Auch hier ist Dinosaurier kale eine bessere Wahl als andere Sorten hier - die Blätter sind flach, so werden sie ohne ein Chaos zu enthalten all die mexikanische Güte einen besseren Job machen. Und es muss nicht ein Burrito sein; Dies funktioniert für jede Art von Wrap. Collard verlässt, ein anderer 1000-Zeiger auf der Skala ANDI, sind wohl die beliebtesten faux-Tortilla, da sie als kale größer und zart sind. Aber hey, dieser Beitrag ist über Kohl.
Keep it simple - Ich weiß, ich sagte, es wird langweilig schließlich, aber ein wenig Olivenöl, eine Nelke oder zwei von Knoblauch, ein paar Minuten in der Pfanne und Spritzern Zitronensaft oder Sojasauce am Ende sorgt für eine hervorragende und schnelle Seite zu fast jedem Hauptgericht. In unserem Haus bereiten wir kale auf diese Weise einmal oder zweimal pro Woche, öfter als jeder andere highfalutin Methoden.
Wenn Sie Ihren kale weich mögen, etwas Wasser hinzufügen und die Pfanne für ein paar Minuten abdecken, bevor Sie den Zitronensaft oder Sojasauce hinzufügen.
Ich wollte das gleiche wie Ed sagen!
Stamppot bedeutet eine Schale, in welcher ein Gemüse mit Kartoffeln püriert zusammen. kochen einfach alles in einen Topf und Maische es bis (wir haben ein spezielles Gerät für sie, ein „Stempel“). Fügen Sie ein wenig Brühe, ein paar geröstete Nüsse, Würfel von geräuchertem Tofu, oder was auch immer Sie mögen, um es für den guten Geschmack.
Es ist so ein großer Teil der niederländischen Kochkultur, wenn wir „Kohl mit Wurst“ sagen, wir stamppot Kohl bedeuten mit (einer großen, geräuchert, totem Tiere) Wurst.
Sie können es mit jeder Art von grün machen! Eine weitere traditionelle Kombination sind Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln (aus irgendeinem Grunde genannt „hutspot“). Dieser ist besonders geeignet, wenn Sie sind gerade von einer spanischen Belagerung befreit worden.
eine andere Dutchy hier :) ..
so meine Version von kale Kartoffelbrei:
Sie können im Grunde jede Veggie hinzufügen Sie möchten, Pilze sind auch wirklich sehr gut
Ich habe noch nie auf diese Weise in meinem Leben gegessen. Ich kaufte kale und machte einen Smoothie mit ihm. Nicht schlecht, aber mein Mixer scheiterte es zerhacken gut. Eine alte deutsche dish von Generation zu Generation besteht aus Kartoffelbrei mit brats ausgekleideten oben in einem Röster 4quart weitergegeben, von Käse unter dem Bratrost geschmolzen bedeckt. Nicht sicher, welche Art von Käse meiner Großmutter verwendet, aber meine Mutter bevorzugt Velveeta. Eine Explosion von der vergangenheits köstlich!
Ich Dampf kale bis sie weich sind. Ich dauert etwa 20 Minuten. Ich habe die Stiele in einer Küchenmaschine mit einigen Knoblauchzeh, Kurkuma und ein wenig von dem Wasser zum Dampf verwendet, um ein Bad zu machen. Ich benutze den Rest des Wassers für die Suppe.
Amen Matt, danke für die Kale Zusammenbruch - meine Frau und ich essen die jemals leben Mist aus diesem schönen Essen.
Einer unserer fave Präparate ist zu kochen oder Leguminosen langsam kocht mit einer Reihe von Gewürzen, legen Sie dann diese Mischung auf dem frischen Kohl innerhalb einer Schüssel oder Container. Fügen Sie ein wenig Kokosöl und Abdeckung für 2-3 Minuten ... Boom.
Die Kale ist natürlich durch die heiße Leguminosen Wirkung gedämpft ... oh so lecker und noch roh mit Nährstoffkraft.
K. Bryan Noyes sagt:
Ich liebe das Hinzufügen kale zu meinem Tofu kriecht. Das ist mein Lieblings-Weg Kohl zu essen. Nur saute Zwiebeln, Paprika, Karotten, Tomaten, Tofu und Kohl mit dem, was Sie wollen Gewürze und magisches comfort food.
Ich habe gerade eine zum Abendessen.
Kale Bean Brei! Nicht mein Rezept, aber das ist meine Version. Ich soll Ihnen eine andere Art von Bohnen verwenden könnte aber garbanzos einfach perfekt scheinen
Knoblauch 1-2 Zwiebeln
Kale- 1 kleiner Bund
Kichererbsen-1
Braggsche Aminosäuren oder Soja Dressing- Spender 2 t
Nährhefe-1-2 T
Wasser-1 / 4c.
sriacha Sauce oder Thai-roter Chili Dressing- Spender so viel wie Sie wollen
hacken und braten Knoblauch. fügen gut gehackten Grünkohl und kochen Sie es nach unten. hinzufügen Braggs oder Soja-Chili-Sauce. entwässern und spülen Kichererbsen und fügen diesen. nehmen Sie die Hitze und Brei (i verwenden, um einen Kartoffelstampfer und Ich mag es ziemlich püriert) die kale haften dort, damit ich eine Gabel zum Stampfer nehmen und reinigen Sie es heraus. In Wasser und Ernährungs Hefe- mehr Wasser für mehr Hefe. Sie wollen es nur cremig. Essen # 128578;
Ich habe Kale in meinem Smoothie fast jeden Tag! Ich finde, dass Kohl ist viel einfacher zu Magen in einem Smoothie als Spinat. Auch den Hinweises: Ich habe einen einfachen alten Lauf von der Mühle Mixern verwenden, und es Pürees der kale ganz gut ... Ich würde sagen, etwa 95% Erfolgsquote im Vergleich zu einem bestimmten Smoothie Mixern wie das Ihre, Matt. Es ist ein Cuisinart Mixer.
Meine 2 fav Smoothie Combos: (1) Gefrorene Banane, OJ, ungesüßte Kokosraspeln, Kohl, Vanille Protein-Pulver; (2) Papaya, Kokosmilch, Kohl, Vanille-Protein-Pulver und Wasser.
Kale ist eine der gesündesten Grüns man essen kann. Ich nie zu sein ein Fan, aber jetzt finde ich es in Salaten zu lieben, wie Chips und in rühren Frys.
Große Liste von Ideen zu versuchen, mehr kale in die tägliche Ernährung zu integrieren!
Der einzige Weg, ich kale Magen kann, ist in einem Smoothie. Ich könnte versuchen, fein hacken und es in einem vegetarischen Burger setzen, aber das wäre die einzige andere Wahl. Ich bin eine Textur Person. Und die Textur des Kohls ist mir einfach widerlich!
Mein Lieblings-Weg Kohl zu essen, ist leicht mit kalter oder Salsa Pico de Gallo und Mandelsplittern auf gedämpft! Ich warf gerade diese zusammen einen Tag, aber es schmeckt gut, vor allem, wenn die Salsa würzig!
Oh Mann, ich liebe Kohl! Nacho kale Chips sind mein absoluter Lieblings-Snack. Das einzige Problem ist, wie schnell sie gehen. # 128578;
Ein weiteres großartiges Rezept ist der Drache Bowl im Garten von Vegan. Es ist sehr einfach, aber sehr gut. Ich mache es mit ihrer Sarah - Tanjas You-Must-Make-This-Dressing aus dem gleichen Buch. Ich mache es in der Regel, wenn die Jungs weg sind an Pfadfinderlager für das Wochenende so dass ich nicht teilen müssen. # 128578;
Swanson ursprüngliche Version hat mehr Spezifität. Hör zu!
Haben südliche Art kale! Sautee die kale mit etwas Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne, dann Balsamico-Essig und heiße Soße. Koch auf Medium niedrig für eine lange Zeit, um die Aromen zu erhalten alle in gearbeitet. Ich in der Regel in etwas Flüssigkeit Rauch Unter für das Fleischprodukt hinzuzufügen, die normalerweise in einem Topf mit Grün setzen würden. Es ist die einzige Art, wie ich meinen omni Mann Kohl zu essen bekommen. Mit diesem Rezept isst er Sekunden!
Ich versuche, diesen heute Abend! Ich kaufte eine große Tüte kale für meine Reptilien, und sie werden es nicht essen! Mehr für mich Ich denke, und das klingt genau mein Ding! Vielen Dank!
Ich tue meinen kale indischen Stil durch schwarze Senfkörner erhitzen, Kümmel, Koriander und in einigem Kokosöl, dann Zugabe von Zwiebeln / Knoblauch / Ingwer, dann einig fein gehackten Kohl. Anbraten gehackten Kohl mit Veggie-Brühe, Knoblauch und etwas Flüssigkeit Rauch macht eine große Seite für einen südlichen gewürzten Teller. Und ein massierte roher Salat mit Olivenöl, Balsamico, Meersalz und Mandelsplittern ist schwer zu schlagen. Essen Sie mehr Kohl!
1 c Natives Olivenöl extra
1 / 2c roh Sesam
2 EL frischer Thymian
Saft von 1 Zitrone
Salz nach Geschmack
Mischen Sie oben genannten Zutaten in den Mixer oder einer Küchenmaschine. Kleid rohen Kohl mit der Mischung und lassen Sie sich für 5-10 Minuten in den Kühlschrank sitzen. und Sie sind willkommen.
Ich jeden Tag essen Kohl! Ich habe in meinem Smoothies (mit Tonnen von Obst). Ich esse kale Chips (mit Salz, Pfeffer und Olivenöl). Kale in der Suppe. Ich mag auch (nicht vegan) gebacken Eier auf einem Bett aus kale (auch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer) mit gewürfelten Tomaten und Blauschimmelkäse auf die Oberseite. Ein Genuss, ich denke ...
Guter Eintrag! Ich hatte die gleiche Idee wie Bernstein, die den Kohl in der indischen Küche zu integrieren ist. Ich habe gerade ein traditionelles südindische Gericht, das in der Regel mit Spinat, Kokos und Linsen und indischer Würze hergestellt, aber ich verwenden kale anstelle dem Spinats und es kam sehr gut funktioniert. Ich wage, dass Kohl in jedem indischen Spinat Gericht ersetzen sollte wirklich lecker trainieren! Nur, was ist der Kohl zu erinnern vorher Dampf, so dass er erweicht ...
Wir essen Kohl gedünstet jede Nacht. Ich bleibe zwei Bündel in einer Senke voll Wasser, und sausen sie herum. Ich überprüfe die Blätter für Bugs und Eier. (Schön wissen, das Essen lokal ist. :) Wir haben einen Produce Store zwei Blöcke entfernt, dass der Kohl wächst.) Ich habe dann die kale die das Schneidebrett legen und es nur zerhacken. Ich werfe es in einem Suppentopf, gießen Sie etwas Wasser auf der Oberseite. Ich schalte die Hitze, und sobald es dampfend ist, ich koche es auf niedrig für 7-8 min. Wir essen es einfach nur dann. Mein Freund ist in der Liebe mit dem kale Wasser, das auf dem Boden des Topfes ist. Wenn Sie es trinken, aus der Schüssel, nach dem Kohl in zwei Schalen verteilen, fühlt es sich wie eine warme Decke, die Sie auf Ihre Innenseiten setzen. Vor Jahren, würde ich in der veganen Ernährung, Bücher zu lesen, die Kohl war so gut, aber ich hatte keine Ahnung, was damit zu tun. Und jetzt gehen wir durch zwei Bündel pro Tag! Das Zeug ist so gut! Ich verliebte sich in den Salat Salty Dog den Happy Herbivore. Roh, massierte kale mit einem wenig Meersalz, und ein reifer, saftiger Pfirsich geworfen. Awesome!
Mein absoluter Favorit Weg Kohl zu essen ist in Heidi Swanson Rezepte von ihren 101 Kochbücher genannt Blog „Pan gebratene Corona Bohnen und Kohl.“ Es ist der Himmel in einer Schüssel geben, ist es Pfanne gebraten große weißer Bohnen, Kohl, Knoblauch, Walnüsse, frisch geriebenen Zitronenschale, Muskatnuss und etwas Zitronensaft. Es macht genug für 2 aber ich esse in der Regel die ganze Sache selbst, vor allem am Tag vor einem intensiven Training. Ich benutze große Dosen-Butterbohnen ich nur an Vollwertkost aus einer italienischen Firma Lage zu finden scheinen, Cannelli Bohnen meist Brei, und Sie haben auf Bestellung Corona Bohnen, aber etwas, was ich möchte auf jeden Fall eines Tages versuchen. Probieren Sie es aus, wird es füttern Ihre Seele # 128578;
Aber der grausigen weißen Teig für eine Vollkorn oder braune Reis Packung ersetzt, dann ist es Abdichtung wie ein Burrito um die Füllung und trockene Pfanne auf jeder Seite, um es abzudichten geschlossen und macht es tragbar und Schreibtisch-Mittagessen freundlich. ) Sie können den Feta auslassen und es ist genauso lecker - Futter in einigen Chili für einen kleinen Kick und Pinienkernen oder Mandeln ein wenig Crunch hinzuzufügen. Perfekt Füllung Mittagessen, die meine Kollegen immer auf neidvoll schauen!
Meine kale Mischung ist mehr einen roher Salat und die Kombination von Zutaten, die ich je nach dem, was ich auf der Hand.
I werfen kale (etwas zerhackt, aber mit Stielen und alle) in eine Küchenmaschine mit Tomate und Karotte. Geben Sie ihm einen Senkrechtstarter, bis sie ganz fein zerkleinert. Sehr schnell. Das ist die wesentliche Grundlage. In dieser Mischung füge ich in der Regel Sonnenblumenkerne und frischen Ingwer. Ginger ist erfrischend und hebt sie wirklich die ganze Mischung. Ich habe auch in einigem frischen roten Paprika, eine Prise Sesam setzt ... kann man wirklich kreativ. Es ist absolut köstlich und groß wie ein Salat serviert.
Mein Lieblings-Weg Kohl zu essen ist roh, als Salat mit was auch immer auf sich. Ich mag es, alle anderen Wege zu (Chips, Pesto usw.), aber ich glaube tatsächlich, es schmeckt süß. Ich bin froh, dass es diese Möglichkeit für mich ist; Ich bin nicht einer für bitter schmeckenden Nahrungsmittel. Ich liebe eine zu kale / avacado combonation!
Ich liebe Kohl, geschreddert roh in Salaten, Aufläufen meine Topping, - hinzugefügt, um mein Omelett. Normalerweise Ich wasche - Spin trocken, dann mit seizors ich trimmen die Stiele aus - geschnitten, um kleinere Stücke schnell - einfach. Eine weitere unterhaltsame Art und Weise Kohl zu essen einen Löffel Hummus in einem Blatt wickeln zu beißen Größe Snacks zu machen ... lecker!
Dies ist ein brillantes Stück! Ich habe immer hinzufügen Kohl in meine Diät will, habe aber nie sicher gewesen, welche Art von Speisen sie in integrieren. Auch bin ich ständig Gesundheit Artikel zu lesen, wie Kohl ist ein super Essen (Antioxidantien und so weiter), so bin ich aufgeregt, mit ihm zu beginnen Kochen. Ich bin besonders daran interessiert, die Burger und Suppe Rezepte zu versuchen.