2 Easy Ways to Make Köstliche Pizza

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Der Nachweis der Hefe. Legen Sie das warme Wasser in einer großen Schüssel geben. Gießen Sie die Hefe auf das Wasser und lassen Sie es sich, bis es sich auflöst. Nach einigen Minuten sollte die Hefe-Mischung zu sprudeln beginnen.







Fügen Sie die anderen Teigzutaten. Das Mehl, Olivenöl und Salz in den Rührschüssel mit der Hefe-Mischung. Verwenden Sie den Knethaken Befestigung an Ihrem Stand Mischung oder Arbeit von Hand, die Zutaten verrühren, bis sich eine feuchte Teig bildet. Halten Sie den Teig mischen, bis er glatt und elastisch wird. [1]
  • Wenn Sie mit der Hand arbeiten, wird sich der Teig schwierig zu rühren, wenn es zu verdicken beginnt. Setzen Sie den Löffel hin und kneten den Teig, bis er die richtige Textur erreicht.
  • Wenn der Teig nass aussieht, nachdem Sie bereits haben Mischen oder es für eine lange Zeit kneten, fügen Sie etwas Mehl zum Trocknen es ein wenig.
Lassen Sie den Teig. Bilden Sie es in einen Ball und legen Sie sie in einem sauberen Rührschüssel mit ein wenig Olivenöl beschichtet. Setzen Sie ein Spültuch, etwas Musselin oder Plastikfolie über die Schüssel und legen Sie sie in einem warmen Teil der Küche. Lassen Sie den Teig sitzen und steigen, bis sie in der Größe verdoppelt hat, was etwa 2 Stunden in Anspruch nehmen sollte.
  • Sie können stattdessen den Teig im Kühlschrank lassen. Dieser Vorgang dauert ca. 6 bis 8 Stunden.
  • Sie können auch den Teig einfrieren, bevor es steigt und aufgehen lassen, wenn Sie bereit sind, Pizza zu machen.
Vorwärmen der Ofen auf 425 ° F (218 ° C). Tun Sie dies auch, bevor Sie bereit sind, die Pizza zu backen, so dass der Ofen hat viel Zeit ziemlich heiß. Wenn Ihr Ofen zu laufen kühl neigt, drehen Sie die Temperatur bis zu 450 ° F (232 ° C).
  • Wenn Sie ein Backstein oder Pizzastein verwenden, legen Sie sie in den Ofen, so dass es auch vorgewärmt wird.
  • Wenn Sie ein Backblech verwenden, legen Sie sie in dieser Zeit in den Ofen.

Bilden die Krusten. Den Teig in zwei gleiche Teile und formen sie jeweils in Kugeln. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche, rollt die erste Kugel des Teigs in eine Kreisform heraus, oder mit den Fingern, um es zu strecken und formen. Wenn Sie ehrgeizig fühlen, könnten Sie auch versuchen, den Teig wirft es in eine Pizzaform zu bilden. Wenn Sie mit der ersten Kruste fertig sind, macht die zweite. [2]







Holen Sie sich die Krusten bereit zu backen. Verwenden, um einen Backpinsel eine dünne Beschichtung aus Olivenöl über die Oberseiten der Krusten zu verbreiten.

Ganz oben auf die Pizza. Verbreiten Sie hausgemachte Pizza-Sauce (oder Sauce aus dem Glas) auf die Krusten. Schicht auf Ihren Lieblings-Toppings, um sicherzustellen, nicht über Bord zu gehen oder die Krusten nicht klar kommen. Beenden Sie, indem Sie auf Ihrem Lieblingskäsesort Beregnung.

Backen Sie die Pizzen einen nach dem anderen. Entfernen Sie vorsichtig das Backblech oder Stein aus dem Ofen und streuen Sie es mit etwas Maismehl (oder in den Ofen gelangen sie bestreuen). Übertragen Sie die Pizza auf dem Backstein oder ein Blatt, und legen Sie sie in den Ofen zurück. Backen für 15 bis 20 Minuten, oder bis die Kruste golden ist und der Käse ist sprudelnd. Wiederholen Sie mit der zweiten Pizza.
  • Wenn Sie ein Back schälen verwenden, übertragen Sie die Pizza direkt aus der Schale auf den Stein in dem Ofen. Backschalen werden von professionellen Pizzabäcker zusammen mit Backsteinen. Die ungebrannten Pizza auf der Schale montiert, dann im Ofen auf den Stein übertragen.

Verfahren Drei von drei:
Beliebte Toppings Kombinationen bearbeiten

Klassische geladene Pizza. Diese Art von Pizza hat eine traditionelle Pizza mit Tomaten-Sauce und mit Fleisch, Gemüse und Käse geladen. Jedes Stück ist praktisch eine Mahlzeit an und für sich. Hier finden Sie die folgenden Zutaten benötigen:
  • Geschnittene Pilze aller Art
  • Geschnittene roter und grüner Paprika
  • Geschnittene Zwiebeln
  • Geschnittene schwarze Oliven
  • Geschnittene pepperonis
  • Wurststücke
  • Schinkenwürfel
  • Mozzarella Käse
Vegetarisch weiße Pizza. Diese elegante Pizza ist eine köstliche Wahl für jeden, ob Sie einen Fleischesser sind. Da Gemüse der Teig feucht machen neigen, lassen Sie die Tomatensauce und slather die Spitze der Pizza mit etwas Olivenöl extra, bevor der Belag hinzufügen. Wählen Sie aus diesen Zutaten:
  • Spinatblätter
  • Chopped kale
  • Geschnittene Rüben
  • Gerösteter Knoblauch
  • Grüne Oliven
  • Ziegenkäse
  • Frischer Mozzarella Scheiben
Pizza Hawaii. Diese Art von Pizza ist beliebt bei einigen und gehasst von anderen wegen seiner seltsamen, aber interessanten Zutatenliste. Wenn Sie ein Fan von süßen und salzigen Toppings, Pizza Hawaii sind nicht zu schlagen. Sammeln Sie diese Zutaten:
  • Ananasstücke
  • karamellisierten Zwiebeln
  • Gegrillte Schinkenscheiben oder kanadische Speckscheiben
  • Mozzarella Käse

Bevor Sie Ihre Pizza in den Ofen, sprühen die Pfanne mit etwas Olivenöl, für ein schärferes End-Ergebnis. Es verhindert, dass es auch von in die Pfanne kleben.

Wenn die Kruste und oben verbrannt werden, bevor das Innere genug gekocht wird, ist die Temperatur zu hoch. Eine dickere Pizza braucht niedrigere Temperaturen, so dass es lange genug kocht innen getan zu werden, ohne dass die Außenseite zu verbrennen. Sie können die Wärme oder sogar grillen die Pizza kurz braun oben, am Ende wieder auftauchen, während es beäugt es brennen zu vermeiden.

Für eine schöne scharfe Spitze, braten die Spitze Ihrer Pizza. Denken Sie daran, ein Auge auf sie! Halten Sie es für etwa zwei Minuten in dem Broiler. Dieser Prozess wird eine schöne goldene Spitze.

Pre-Bake der Kruste ein wenig, wenn Sie es gleichmäßig durchgegart und getan, anstatt matschig mögen, wo es die Soße, wie Foccacia Pizza trifft.

Anstelle von Tomatensauce, können Sie Spaghetti-Sauce verwenden.







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