17 Anwendungen für altbackenes Brot
Wise Bread Picks
Altbackenes Brot ist in den meisten Haushalten eine gegebene; selbst die besten Absichten Feinschmeckern werden sich gelegentlich finden eine schnell trocknende Weißbrotlaib hinunterstarrte, ohne zu wissen, wie zu bewältigen. Werfen Nahrungsmittel ist nicht nur eine Verschwendung von Geld - es ist ein geradezu schade. (Siehe auch: Waste Not, Want Not: Stoppen Sie wegwerfen Ihre Nahrung!)
Hier sind einige Ideen, wie man das Beste aus Ihrem übrig gebliebenen Brote zu machen.
1. Französisch Zwiebelsuppe
Sie können ohne kitschig auf keinen Fall kalt Topper Französisch Zwiebelsuppe haben. Gut, OK, Sie können. aber niemand wird wollen, es zu essen. Versuchen Sie Alton Brown Rezept für die perfekte Französisch Zwiebelsuppe. aber denken Sie daran, dass Ihr Brot Belag nicht sein muss perfekt selbst oder vollkommen rund. Sie können eine Handvoll trockenes Brot auf Ihre Suppe werfen und noch viel Platz für den Käse in nieder finden.
2. Einfacher Soufflé / Quiche
Altbackenes Brot und Eier wurden irgendwie für sie gemacht. Wenn Sie Soufflé lieben, sind aber nicht in der Stimmung, sich Sorgen zu machen über sie steigen oder kollabiert, benutzen Sie diese Abkürzung Rezept für Käse, Zwiebeln und Brot Soufflé, das einfach als Torte ist. Liebe mit Quiche zum Brunch? Sie können sogar, dass gesundes, ballaststoffreiche Brot für ein köstliches Wochenende Quiche verwenden.
3. Stuffing / Dressing
Ist Füllung zu offensichtlich eine Verwendung für altes Brot? Es ist mein Favorit, also kann ich nicht widerstehen. Das einzige Gericht zu Thanksgiving, dass ich ohne, pikante Füllung Herz brechen würde, ist ein todsicheres Begleitung zu jeder Geflügelbasis Mahlzeit. Eine kleine Portion reicht, köstliche Füllung kann mit einem trockenen Truthahn Abendessen aus Verzweiflung speichern oder etwas Pep zu einem ansonsten normalen Hähnchen-Sandwich hinzuzufügen.
Stuffing muss nicht immer neben Geflügel serviert werden, obwohl; es ist auch wunderbar neben gebacken Tilapia oder Austern. Da Füllung so viele regionalen Variationen hat, können Sie alle Arten von verschiedenen Rezepten verzweigen und auszuprobieren. Stuffing ist auch sehr nachsichtig - es wird die Anwesenheit aller Arten von anderen Aromen annehmen, wie Squash, Brokkoli, Spinat, Wurst, Nüsse, Preiselbeeren und mehr.
4. Paniermehl
Wie praktisch sind Brotkrumen? Du wirst nie wissen, bis Sie Ihre eigenen Stash in Warte, bereit, nach oben Makkaroni und Käse und Aufläufe haben. zu beschichten Ihres Fischfilet oder berühmten gebratenes Huhn. zu verwenden, auf der Oberseite der Kuchen und Törtchen, oder den Boden eines Käses zu beschichten, wenn Sie auf Graham Cracker niedrig sind.
Paniermehl sind unglaublich einfach zu machen - nur backen Sie Ihr altes Brot auf niedrige Hitze (etwa 150 ° F) in Ihrem Ofen oder Toaster, bis das Brot extrem trocken und spröde ist. Dann legen Sie das Brot in den Mixer oder einer Küchenmaschine und Churn, bis Sie eine goldbraune Krümel haben. Weitere Trocknung kann im Ofen oder auf der Theke erreicht werden.
Sie können Kräuter und Salz hinzufügen, wenn Sie eine schmackhafte Mischung für Gerichte wollen. Fügen Sie etwas braunen Zucker, Zimt, Kakaopulver und Kokosflocken für ein leckeres Eis Topper, oder lassen Sie die Krümel Ebene für Vielseitigkeit.
Gefriert Paniermehl in einem luftdichten Behälter für die maximale Lagerzeit.
5. Meat Loaf
Wahrscheinlich eines der besten bekannten Verwendungen für altes Brot, Fleischkäse kann eine Familie Favorit sein, wenn Sie es richtig machen. Paniermehl werden oft Hackbraten hinzugefügt, um Gewicht hinzuzufügen und Geld zu sparen, und sie können auch, indem sie das Protein getrennt Hackbraten zarteren machen handeln. Das beste Fleischkäse Rezept, das ich je versucht habe, für zerdrückt Salz-Cracker genannt, aber altes Brot zerbröckelt ist ein logischer (und preiswert) Ersatz.
Meatloaf nicht nur aus Rindfleisch hergestellt werden müssen, natürlich. Salmon Laib (oben mit getrockneten Dill und saurer Sahne) macht eine wunderbare Behandlung entweder heiß oder kalt.
Habe ich vergessen, Krabbenkuchen zu erwähnen? Wie Hackbraten, Krabbenkuchen zusammengehalten werden, um einen kleinen Betrag von Ei und einer Prise Semmelbrösel (auch, habe ich gelernt, dass pro Krabbe Kuchen eine gehackte Jakobsmuschel verwendet, wird eine gewisse Kohäsionskraft zum Patty hinzufügen, ohne den Geschmack zu verändern). Gebrauchte Dosen Krabbe für die beste und billigste Ergebnisse.
6. Neugestaltete Brot
OK, also lassen Sie uns sagen, dass das, was Sie wirklich wollen, frisches Brot ist. Sie können Ihr altes Brot mit diesem Trick immer aktualisieren.
7. Cinnamon Toasts
Denken Sie wissen, wie Zimt Toast zu machen? Sie tun wahrscheinlich. Aber wir reden über Zimt Toast. Sie haben noch nie Zimttoast ganz davon gemacht. Es ist die perfekte Art und Weise flauschiges-but-abgestanden Weißbrot zu verbrauchen, und die Ergebnisse letzte Tage und sind eine perfekte Behandlung mit Ihnen zu einer Party (nach unten scrollen ein wenig für das Rezept und Bilder) zu nehmen.
8. Biskuit und Brot Suppen
Ich bin ein großer Fan von Bisque als vormahlzeitlichen Vorspeise (langsam eine Tasse Bisque nippen helfen Sie weniger essen in Ihrem Hauptgericht) und trockenes Brot ist eine große Kohlenhydrat, das Sie Ihre Suppe verwenden können, um verdicken, wenn Sie fehlt Kartoffeln oder Süßkartoffeln. Nur werfen das Brot in und lassen Sie es wie das Gemüse matschig bekommen, dann mischen sorgfältig in den Reihen.
Wenn Sie wie die Vermischung nicht das Gefühl, Brotsuppe ist in der italienischen Küche groß. so versucht, ein neues Rezept aus, während Reste zu verbrauchen.
9. Brot Salate
Brotsalat. auch als panzanella bekannt ist, ist eine schöne Abwechslung von regelmäßigen alten Salat-und-Dressing und oft einen Hit auf Partys. Denken Sie daran, dass das Wort „Salat“ kommt aus dem lateinischen Wort für „Salz“, und es bezieht sich auf gesalzen Dinge, die nicht unbedingt zu Gemüse. Wenn Sie eine Dose Artischockenherzen werfen wollen, einige in Scheiben geschnittenen Tomaten, ein paar Hände voll altbackenes Brot, einige Überbleibsel Huhn und einige Dressing in eine Schüssel geben und nennen es einen Salat, sind Sie auch in Ihrer semantischen Rechte zu tun.
10. Bread Pudding
11. Gegrillter Käse Sandwiches
Hey, die Hälfte der Punkt ein Sandwich von Grillen ist das Brot schön knusprig zu bekommen, und mit geschnittenem Brot getrocknet, du bist schon auf halbem Wege. Um einen perfekten gegrillten Käse, ich leicht Butter und Grill auf beiden Seiten des Brotes vor dem Käse Anwendung. Auf diese Weise ist das Brot extra knusprig sowohl auf die außen und innen, und der Käse schmilzt schneller.
12. Öffnen Sie Faced Sandwiches / Bruschetta
Gefühl, wie Sie weniger Brot und mehr Füllung wollen? Toast abgestanden Scheiben, und dann von oben mit, was Sie wollen, von Oliven-Tapenade auf übrig gebliebenen Fleischkäse. Jede Abweichung von Bruschetta tun wird, und die knusprige, Röstaromen Basis hält zusammen besser als frisches Brot in dem Gesicht des feuchteren Toppings.
13. Französisch Toast
Französisch Toast muss nicht auf große Scheiben Toastbrot begrenzt werden - ein beliebter Snack in meinem Haushalt ist Französisch Toast Bissen aus Scheiben von winzigen Französisch Baguettes, die in den besten Jahren sind.
14. Gourmet Croutons
Nichts kann einfacher sein, als altbackenes Brot in köstliche Gourmet-Croutons für Suppe und Salat Toppings drehen. Einfach wirft das Brot in einer Mischung aus Olivenöl, getrockneten Kräutern, Salz und Toast, bis sie goldbraun ist. Sie können Parmesan nach dem Toasten (Zugabe, bevor Toasten könnte einige Brennen verursachen) hinzufügen.
15. Kartoffel / Reis Substitute
Sind alle Kohlenhydrate gleich geschaffen? Könnten Sie Brot für Reis oder Kartoffeln ersetzen. Es gibt einige, die nicht zustimmen könnten, aber bedenken Sie, dass eine sehr beliebte marokkanische Küche ist im Grunde ein Huhn Eintopf über Tage alten Brot gegossen. Sie müssen nicht einmal marokkanisches Brot machen dieses Gericht zu machen. Nur reißen uns etwas altbackenes Brot in mundgerechte Stücke und ersticken das Brot mit Ihrem eigenen Curry, Irish Stew, oder was auch immer Ihr Boot schwimmt.
16. Semmelknödel
17. Vogelfutter
OK, ich habe gehört, dass Brot für Vögel und alles, was nicht gut ist. Ich bin sicher, dass die Audubon Society würde ich und so zu sagen montiert gestopft, aber Möwen sind nicht wirklich Vögel, sind sie? Nein, sie sind gerade groß, fliegen Schaben, und Brot wird ihnen nicht schaden.
Speichern Old Bread
Übrigens, wenn Sie einen Laib zu sehen, die gerade zu formen beginnen, es ist keine Schande beim Schneiden des Fuzzy-Teils und das Speichern des Innenraums ab.
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Wenn im Boden des Kühlschranks aufbewahrt, aber nicht in Gemüse zieht. Wird 2-3 Wochen für mittlere Scheibe halten und dann zu formen beginnen, kann es noch weich sein, zu berühren. Dieses leichten Abnehmen Brot mehr so und kann zwei Monate vergehen und noch weich sein, wenn im Kühlschrank in ihren noch ungeöffnet Brot Plastiktüten. Obwohl auch dann haben schlechte weiße Schimmel gegangen, aber noch nicht grün Schimmel. Müssen einige andere Zutaten, die sie auf diese Brote benutzen.
Weiß-Form, wie auf Weißbrot gesehen erscheint auf alle Brot alt. Schließen Blick auf altes Brot Sie es sehen. Whiter als das, was es vorher war. Ich habe dies mit ein paar Scheiben überprüft, um sicherzustellen, es aus irgendeinem Grund weißer geht, bevor es grün formt.
Ich würde nicht Brot verwenden, der diese weiße oder grüne Form hat.
Brot ohne Form Ich habe nichts dagegen nicht für den Verzehr, schön mit Chips rösten.
Brot wird frisch bleibt im gefrorenen Zustand. Obwohl das Auftauen für einige ein Problem sein kann. Wenn verfügen über einen Kühlschrank, die innerhalb der Brottasche vereist. Am besten wäre es dann, wenn Brot aus dem Sack zu nehmen Auftauen und trocknen Sie die Tasche (ohne Verunreinigung).
Setzen Sie dann aufgetauten Brotbeutel in der Tasche und verwenden das Siegel-Clip Frische zu erhalten, während Sie es. Beim Abdichten ohne Quetschen Brot die Luft aus dem Beutel vertreiben länger frisch zu bleiben.
Zitat: „Wenn Sie einen Laib zu sehen, die gerade Form zu beginnen, es ist keine Schande beim Schneiden des Fuzzy-Teils und das Speichern des Innenraums ab.“
Es tut mir leid, aber das ist sehr schlecht und gefährlich Beratung. Schimmel wächst in einem Netzwerk winzigen wurzelartigen Stränge Hyphen genannt, die während des gesamten Laib Brot wachsen und sind unsichtbar für das bloße Auge. Der Fuzzy-Teil, das Sie auf der Außenseite zu sehen ist nur die Sporen, die am Ende der Hyphen bilden. Sobald Sporen auf der Oberfläche erscheinen, ist das entirey Brot verschimmelt und soll hinausgeworfen werden.
Viele Leute werden Ihnen sagen, dass sie schon immer die Spore bedeckten Teil abgeschnitten und aß den Rest, und nie krank. Aber die Giftstoffe reichern sich in ihrem Gewebe im Laufe der Zeit und schädigen die Leber und Nieren. Sie können aber auch Probleme, Allergien, neurologische Probleme (das heißt psychische Erkrankungen) und sogar Krebs verursachen atmen. Also tun Sie sich selbst einen Gefallen und entsorgen Sie die gesamte verschimmeltes Brot, nachdem sie in einem Müllsack Umwickeln der Sporen zu halten von überall zu verbreiten.