Agathi Keerai Poriyal Rezept-Agathi Keerai Curry, Padhuskitchen
Agathi keerai hat unzählige Heide Vorteile. Es ist reich an Vitamin A, Kalzium und Eisen. Es hat Eigenschaften Kühlung, das ist der Grund, warum es verbraucht wird, wenn schnell auf Dwadasi zu brechen. Es hilft bei der Verdauung. Es hilft auch, um Verstopfung zu entlasten, da es abführende Eigenschaften hat. Als reich an Vitamin A, ist es auch gut für die Augen betrachten. Neben den Blättern, Agathi keerai Blumen hat auch viele medizinische Werte. Aber diese keerai sollte nicht häufig eingenommen werden (kann in 15 Tagen einmal genommen werden), und diejenigen unter Einfluss von Medikamenten sollte es nicht nehmen, da es die Kraft der Medikamente reduzieren. Heute werden wir lernen, wie Agathi keerai Poriyal im Anschluss an diesem einfachen Rezept zu machen.
Agathi Keerai Poriyal-Curry
Kochzeit. 25 Minuten
Bedient. 3-4
Rezept-Kategorie. Beilage
Rezept Küche. südindischen
Agathi Keerai - 2 Tassen gehackte-fest gepackte
Kurkuma Pulver -a Prise
Pulverisierte Jaggery - 3/4 TL (optional)
Split Enthäutete Moong dal / PASI paruppu -2 1/2 EL
Kokosraspeln - 3 EL
Salz benötigt
Für die Würze
Öl - 1 EL
Senfkörner -1 TL
Urad dal - 1 TL
Getrocknete rote Paprikas -2 (Bruch in je 2)
Suchen Sie sich die Blätter allein, waschen und hacken Agathi keerai.
Koch moong dal mit genug Wasser, bis sie weich, aber nicht matschig. Lassen Sie das Wasser und halten beiseite dal.
Wärmeöl, Senfsamen hinzuzufügen, wenn es stottert, fügen urad dal und roten Chilischoten, wenn dal golden braun wird, der Agathi keerai gehackten hinzuzufügen, eine Prise Kurkuma und brät für 3-4 Sekunden.
Dann fügen 3 / 4-1 Tasse Wasser, Jagrezucker benötigten Salz und Koch auf kleine Flamme bedeckt, von Zeit zu Zeit gerührt wird.
Sobald es gekocht wird, fügen Sie den gekochten dal und kochen für weitere 3 Minuten. Prüfen Sie, ob Salz.
Dann Kokosraspeln hinzufügen und schalten Sie die Hitze. Servieren mit jedem Sambar oder rasam Reis (sadam).
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