Wie man Buttercreme Zuckerguss
Erfahren Sie, wie Buttercreme Zuckerguss mit diesem einfachen Tutorial zu machen. Dies ist das beste Rezept für hausgemachte Buttercreme, es Rohre perfekt und macht eine große Basis für andere bereift Aromen auch!
Heute werden wir abdecken, wie hausgemachte Buttercreme Zuckerguss zu machen. Eigentlich, wir abdecken, wie einfach es ist, eigene bereifen zu Hause zu machen. Wenn Sie im Laden gekauften bereift sind zu kaufen, werden Sie sie Graben wollen, nachdem er, wie einfach es ist, eigene zu machen.
Der beste Teil? Dieses Rezept macht eine große Basis für so viele verschiedene Geschmacksvarianten auch! Also lasst uns anfangen.
Sie werden auf Raumtemperatur aufgeweicht mit zwei Stöcken ungesalzene Butter beginnen. Ich benutze ungesalzene Butter in alle meine Rezepte, weil die Menge des Salzes in gesalzener Butter ziemlich viel zwischen den verschiedenen Marken variieren kann. Durch die Verwendung von ungesalzene Butter, kontrollieren Sie die Menge von Salz in Ihrem Rezept.
Sie verlassen nun die Butter mit einem Mixer für ca. 1 Minute schlagen, gerade bis sie schön glatt sind.
Als Nächstes werden Sie in Ihrem Puderzucker (auch bekannt als Konditoren Zucker oder Puderzucker) mischen. Ich in der Regel nur etwa 3 Tassen Puderzucker für eine Charge dieses bereift verwenden. Einige Rezepte fordern ein bisschen mehr Puderzucker, aber ich habe festgestellt, dass 3 Tassen ist alles, was Sie wirklich brauchen. Es ist am besten, den Puderzucker zu sichten vorher, aber wenn ich überspringe ich ehrlich bin in der Regel den zusätzlichen Schritt.
Beim ersten Start des pulverisierten Zucker mit der Butter mischen, es bei niedriger Geschwindigkeit mischen, so dass Sie am Ende nicht alles über den Ort zu werfen. Sobald es, zusammen zu kommen beginnt, werden Sie in der schweren Creme, Vanille-Extrakt, und eine Prise Salz mischen. Schwere Creme oder schwere Schlagsahne arbeiten wirklich am besten in diesem Rezept. Sie können Milch verwenden, aber denken Sie daran, dass die Glasur nicht annähernd so cremig sein wird, oder halten Sie es Form ganz so gut ist. Ich in der Regel nur die Mattierung für eine weitere Minute mischen oder so, bis alles gut vermischt ist.
Einfach, nicht wahr? Das Beste an diesem Rezept ist, dass man es nach oben ändern können verschiedene Varianten von Frosting zu machen. Ich habe unter 4 verschiedenen Varianten enthalten, aber bedenken Sie, dass Sie so viel mehr mit diesem Rezept tun können. Ein paar einfachen Möglichkeiten, um es zu ändern up unterscheiden Extrakte wie Minze, Mandeln, Zitronen, usw. und eine wenig Lebensmittelfarbe hinzuzufügen.
Ist hier ein paar meiner Lieblingskuchenrezepte, die Sie mit diesem bereift verwenden können:
Jede dieser Kuchenrezepte machen eine hervorragende Basis für dieses bereift. Und die Möglichkeiten sind wirklich endlos, wenn Sie ein gutes kleines Kuchen und Butter Rezept haben. Dieses Rezept macht auch genug, um großzügig eine Charge von 12 bis 14 kleinen Kuchen Frost. Wenn Sie weniger bereift bevorzugen, können Sie das Rezept in zwei Hälften geschnitten. Wenn ich einen einzelnen Schichtkuchen bin bereift, schnitt ich dieses Rezept in halb so gut.
5,0 von 5 Bewertungen
Erfahren Sie, wie Buttercreme Zuckerguss mit diesem einfachen Tutorial zu machen. Dies ist das beste Rezept für hausgemachte Buttercreme, es Rohre perfekt und macht eine große Basis für andere bereift Aromen auch!
- 1 Tasse (230 Gramm) ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur erweicht
- 3 Tassen (360 Gramm) Zu
- 2-3 Esslöffel Sahne oder schwere Schlagsahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz, anpassen zu schmecken
- In der Schüssel eines Standmischers mit dem Defibrillationselektrodenaufsatz angebracht oder in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Rührwerk, schlug die Butter auf mittlere Geschwindigkeit bis glatt.
- Fügen in dem pulverisierten Zucker und vermischen auf langsamem zuerst, dann erhöhen, bis mittlerer Geschwindigkeit und weiter für weitere 1-2 Minuten mischen, bis die Mischung, zusammen zu kommen beginnt.
- Fügen Sie in der schweren Creme (beginnen mit 2 Esslöffel und fügen Sie ein wenig mehr, wenn nötig), Vanilleextrakt und Salz und weiterhin für eine weitere Minute auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit gemischt oder bis alles gut vermischt ist, reibend hinunter die Seiten der Schüssel als erforderlich.
Frosting kann 1-2 Tage im Voraus erfolgen, dicht abdecken und Transfer zum Kühlschrank. Entfernen Sie aus dem Kühlschrank und auf Raumtemperatur bringen, bevor kleine Kuchen / Kuchen bereift.
Frosting friert auch gut für 2-3 Monate, Auftauen im Kühlschrank über Nacht, dann auf Raumtemperatur bringen und gut durchmischen, bevor kleine Kuchen / Kuchen bereift.
Vanilla Frosting
Dieses Rezept wird einen Vanille-Geschmack Zuckerguss machen. Wenn ich einfach nur Vanillebereifen zu Rohr auf kleine Kuchen oder Frost einen Kuchen zu machen, wie ich ein zusätzliche Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen, um das Vanillearoma amp.
Schokoladenglasur
Auszumessen 1/2 Tasse (40 Gramm) unsweetened Kakaopulver, sichten, es dann in die Mattierung mischen, bis alles gut vermischt. Fügen Sie in 1-2 zusätzlichen Esslöffel Sahne, wenn für eine glattere, cremige Mattierung benötigt. Wenn Sie Ihre bereift süßer bevorzugen, in einer zusätzlichen 1 / 2-1 Tasse Puderzucker mischen.
Caramel Frosting
Mix in 1 / 3-1 / 2 Tasse hausgemachten oder im Laden gekauften Karamelsoße (Start mit 1/3 Tasse und noch mehr, wenn gewünscht). Für eine gesalzene Karamell bereift, können Sie Karamell gesalzen verwenden und lassen nur das Salz in der Rezeptur. Hier ist mein Lieblingsrezept für selbst gemachte gesalzene Karamell-Sauce.
Strawberry Frosting
Hinzufügen eines 1-Unzen-Beutel von gefriergetrocknetem Erdbeeren an einen Mixer oder Küchenmaschine und zu verarbeiten, bis die Beeren in ein feines Pulver zerkleinert werden. Dann mischen, um die gefriergetrocknete Erdbeerpulver in die Mattierung bis alles gut vermischt.
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Vielen Dank für die Herstellung dieses Rezept scheint so einfach. Ich versuche, alles aus dem Internet zu lernen, ich werde richtig in Backen! Ich möchte dieses Rezept machen, aber ich mache etwa 24 kleine Kuchen heute Abend, wie würden die Messungen gehen, wenn ich genug Vereisung Rohr auf 24 kleine Kuchen mit dem größeren Kreisrohrspitze machen will.
PS: Ich habe bemerkt, Sie Vanille-Extrakt verwendet, um die Vereisung Geschmack zu geben, wenn ich eine Vanilleschote hinzufügen wollte das Sahnehäubchen, dass nette Kiesel wie Textur zu geben, kann ich in der ganzen Vanilleschote anstelle des Extraktes hinzufügen? oder muss ich die Hälfte Vanilleextrakt, eine halbe Vanilleschote tun? Danke im Voraus für Ihre Hilfe.
Hallo danke für den receipe. Können Sie mir sagen pls, wenn es seine Form halten würde, wenn Sie Rohr Blumen verwenden. Wir bleiben in der heißen Region. Wie lange wird es auf uf halten entnommen. Was sollen wir tun, um es für eine längere Zeit, um seine Form zu machen zu halten. Können wir die gleiche Mattierung verwenden für so Kuchen zu füllen.
Überraschenderweise habe ich keine Schlagsahne In meinem meinem Kühlschrank kann fettarmer Milch oder saure Sahne als Ersatz verwendet werden?