Aiyu jelly - Jedipedia
Getrocknete innen nach außen Frucht von F. pumila var awkeotsang, gebrauchsfertig
Allerdings deutet die austronesische Ursprung des chinesischen Namen an einem anderen Ursprung.
Ernte
Jelly Herstellung
Aiyu Gelee angezeigt mit Eis und Zitrone Hälften
- Es darf kein Fett in dem Behälter oder Wasser sein, verwendet zu waschen oder das Gel gesetzt,
- Zucker darf nicht auf die Aiyu vor dem Erstarren des Gels zugegeben werden,
- Destilliertes Wasser darf nicht verwendet werden, da das Gelieren auf dem Vorhandensein von Mineralien im Wasser abhängt,
- Beim Waschen müssen die Samen nicht so hart gerieben werden, wie ihre Schalen Bruch.
Das Wasser wird aus dem Gelee einige Zeit, nachdem sie langsam sickern setzt, und es wird zu einer Flüssigkeit im Laufe von mehreren Tagen wieder ein. [2]
Das Gel wird in der Regel mit Honig und Zitronensaft serviert, aber auch in anderen gesüßte Getränken oder rasiert Eis und ist besonders beliebt als ein kühles Getränk in heißen Sommern aufgenommen werden. Da das Gel in heißem Wasser nicht löst, wird Aiyu manchmal als Bestandteil in heißen Topf verwendet.