Aloo Tikki Rezept (Wie Aloo Tikki Rezept machen), Potato Patties Rezept
Aloo Tikki Rezept - Die Mischung aus gekocht, püriert, gewürzten Kartoffeln und grünen Erbsen in die Form von Pastete geformt. Dann flach mit Öl gebraten. Dies macht großen Snack am Abend oder Party Vorspeise / Starter.
Dies ist beliebt North Indian Snack, die Sie bei jeder chaat Ständen erhalten. Aber jetzt Tage ist es populär in jeder Region von Indien. Sie können sie als solche mit etwas Chutney oder Ketchup genießen. Oder Sie können in chaat Rezepte wie aloo tikki chole oder Tikki dahi chaat verwenden. Oder Sie können aloo tikki burger mit diesem machen. Nur ändern müssen Sie machen, ist die Größe des Tikki wie pro Ihre Burgerbrötchen Größe.
Es gibt viel Variation von aloo ki Tikki machen. Einige machen mit nur Kartoffeln und Gewürzen, die ich für ragda pattice machen. Heute habe ich mit Kartoffeln und Erbsen. Während einige macht es mit Chana dal Füllung. Ich habe die Idee von Erbsen in Tikki von Tarla Dalal Rezepte hinzufügen.
Das ist wirklich eine Partei pleaser Snack oder Vorspeise. Machen Sie in kleine mundgerechte Stücke, wenn als Vorspeise serviert. Wenn für große Menschenmenge macht dann den Pastetchen Tag vor Form, ordnen sie auf Tablett auf einzelne Schicht. Deckel mit Frischhaltefolie und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag bringt die Pastetchen auf Raumtemperatur und flach braten sie.
Wie man aloo tikki Rezept (Schritt für Schritt Fotos) machen:
2) Auch die sieden ¾ Tasse grüne Erbsen. Ich habe Erbsen für 4-5 Minuten für eine schnelle Kochen in der Mikrowelle zubereitet. Da ich gefrorene Erbsen verwendet haben, dauerte es weniger Zeit. wenn Sie frische Erbsen verwenden, dann Kochzeit wird mehr sein.
3) Mash die gekochten Kartoffeln, es wird 1 ½ Tassen sein. fügen Erbsen in eine Schüssel geben.
5) Zugabe fein 2 grüne Paprikas gehackt, 3 EL gehackter Koriander, 1 Teelöffel rote Chilipulver, 1 ½ Teelöffel Chat Masala und Salz.
7) Mischen Sie alles zusammen.
9) Erhitzen die Pfanne in bei mittlerer Hitze für Flachbraten. In paar Teelöffel Öl. Sobald Ölmedium heiß ist, legen Sie die tikkis sanft und vorsichtig auf die Waagschale.
Entfernen Sie es auf einem Teller anrichten. Shallow braten Rest der tikkis und servieren.
Aloo Tikki schmeckt am besten, wenn sie frisch serviert. Aber man kann Tikki Mischung machen, formen sie in Patty, ordnen sie auf einem Teller, wickeln Sie es mit Plastikverpackung und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag vor dem Braten, lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen und flach braten.
- Die äußere Schicht ist wenig knusprig und innen weich, wenn sie heiß serviert. Wenn Sie es die äußere Schicht erweichen lassen abkühlen speichern oder lassen wie die Zeit vergeht.
- Außenschicht mehr knusprigen, taucht die beiden Seiten des tikki in die Semmelbrösel oder grob gemahlenes Maisflocken und dann flacher Braten oder Frittieren zu machen. Sie benötigen wenig mehr Öl, weil Paniermehl mehr Öl aufzusaugen wird.
- Wie Sie sehen können, habe ich kleine grüne Erbsen hinzugefügt. Diese sind für etwas mehr Geschmack und Textur in der Tikki. Für eine Änderung, überspringen Sie die Erbsen und machen tikkis mit nur Kartoffeln und Gewürzen.
- Anstelle von grünen Erbsen können Sie gekochte Maiskörner, geriebene Karotten, gedämpft und gehackte grüne Bohnen hinzufügen. Möglichkeiten sind endlos.
Ich liebe Ihre Rezepte. Können Sie führen uns auch auf, wie Panjabi Kadhi-Pakoda machen? Mein Pakoda kommt gut, aber die Kadhi ist eine Katastrophe.
Ich teile einige Ihrer Rezepte mit meiner Mutter (sie ist nicht versierte Internet abgesehen von Skype mit mir zu sprechen) und sie denkt, dass „ich“ bin ein großer Koch.
Jetzt ist sie mich drückt das Rezept von kadhi-Pakoda zu teilen, und ich bin in einer Lösung.
So viel wie ich wissen will, wie man es machen, ich brauche es auch mit ihr zu teilen. (
Schön zu sehen, dass Rezepte Sie sind hilfreich. Ich teile Rezept nächste Woche angefordert. Bleib dran. # 128578;