Aloo pakora Rezept, aloo Bhajji, Kartoffel pakora (Wie aloo pakora machen)
Aloo pakora oder aloo bajji Rezept - dünne Kartoffelscheiben werden mit Besan, Reismehl paniert und die tiefen bis knusprig gebraten. Sie können diese Kartoffelpuffer, Batata bhajia nennen.
Es hat knusprige äußere Schicht und weich, schmilzt im Mund Kartoffel-innen.
Im pakora Teig, Reismehl hinzugefügt, die bei der Herstellung von knusprigen äußeren Schicht hilft. Auch die Zugabe von heißem Öl in dem Teig hilft für die gleiche Textur.
Kleine Menge von ajwain wird in dem Teig gegeben. Da die Besan für viele Mägen manchmal etwas schwerer ist, wird diese ajwain in leichter Verdauung helfen.
Diese aloo pakora sind der perfekte Snack während der Monsunzeit. Draußen regnet es, einen Garam chai mit frischen pakora mit, natürlich werde ich im Himmel sein.
Ich mache einmal gebraten Sachen in eine Weile. Aber immer, wenn ich es tue, gehe ich immer für jede Art von pakoras oder Vada.
Wie man aloo pakora Rezept:
7) Überprüfen Sie nun das Öl, wenn es zum Braten pakora oder nicht bereit ist. Das Öl sollte Medium heiß sein. Wenn Sie eine kleine Menge Teig in Öl fallen und es kommt auf die Spitze unmittelbar nach 1-2 Sekunden, dann ist Öl frittieren bereit. Wenn es an der Spitze kommt sehr sofort dann ist Öl zu heiß. Wenn es nicht auf kommt oder dauert länger Zeit dann ist Öl nicht heiß genug.
Serve aloo bajji heiß / warm. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch braten.
