Ananas Upside-Down Cake - Sallys Backen Sucht
Das ist mein Lieblingsrezept für hausgemachten klassische Ananas Upside-Down-Kuchen. Super feucht und voller Geschmack! Ich mache dieses Rezept die ganze Zeit.
Ein weiterer Frühling Kuchen sitzt auf meinem Küchentisch heute.
Als ich an meinem Schreibtisch und sehen diese draußen sitzen, bin ich Lust verzweifelt irgendwelchen und alles fruchtig. Offenbar machen fruchtig, saftig Frühling Kuchen Tricks meiner Meinung nach zu denken, es ist tatsächlich Wetter pastell trägt wieder? Flip-Flop-Wetter, blaue Jeans und T-Shirt-Wetter, Blumenschal Wetter, flowy Kleid Wetter ...
Ich bin Tauchen Kopf zuerst in diese superfeuchten Ananaskuchen mit heißen rosa Nagellack an den Fingern und mintgrün auf meine Kleidung. Ich interessiere mich nicht, es ist Frühling innerhalb dieser Wohnung.
Meine Mutter macht Ananas upside-down Kuchen jedes Jahr, wenn Frühlingsrollen herum. Manchmal Mutter hat eine kleine Abkürzung Kuchenteig Version, wenn sie Ellbogen tief in anderen Dingen. Aber in diesem Jahr, ich bringe meine selbst gemachte Version auf den Tisch.
Ananas upside-down Kuchen Schlachten Apfelkuchen als meine # 1 Lieblings-Dessert. Ich liebe beiden Desserts, die Hände nach unten, mehr als jedes anderen Dessert auf dem Planeten. Servieren Sie beide mit etwas Vanille-Eis, und ich bin im Himmel. Dies ist mein Lieblingshausgemachten Apfelkuchen Rezept, wenn Sie neugierig sind. Es versteht sich von selbst, wie viel ich bin in der Liebe mit diesem braunen gezuckert, schmelzen-in-den-Mund, buttrig altmodischen Kuchen!
Ich entwickeln ein wertvolles Standard Vanillekuchenrezept im letzten Jahr. Ich habe es einmal gesagt und ich sage es noch einmal: Ein grundlegendes Vanillekuchen Rezept, das Sie weit im Leben nehmen. Sobald Sie das Rezept zu meistern, sind die Türen zu kreativen Kuchen (und kleinen Kuchen!) Land weit offen. Ich habe meine Standard-Vanille-Kuchen-Rezept verwendet, um alle folgenden Rezepte zu machen:
Und heute habe ich es wieder in meinen geliebten Ananas upside-down Kuchen zu machen.
Diese buttrig, Ananas Mischung wird das braun gezuckert saftige Topping auf Ihren Kuchen erstellen, wenn Sie es auf dem Kopf vor dem Servieren kippen. Es ist der beste Teil des gesamten Kuchens, vertrauen Sie mir. Ganz zu schweigen - es ist wunderschön!
Ganz oben auf die Ananas mit Vanille Kuchenteig. Früher habe ich mehr braunen Zucker und weniger Weißzucker mit diesem Kuchen. Ich mache normalerweise 1/4 Tasse braun bis 3/4 Tasse weiß. Aber da ich die Kombination von braunem Zucker und Ananas lieben, umgekehrt ich diese Verhältnisse zu 3/4 Tasse brauner und 1/4 Tasse weiß.
Bonus: kein Mischer erforderlich für die heutige Kuchenrezept!
Backen Sie den Kuchen, bis es an der Spitze schön golden ist. Dieser Kuchen ist extra feucht, so dass es ein wenig länger als mein übliches Vanille-Kuchen-Rezept zu backen nehmen. Backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus, etwa 40+ Minuten. Mine nahm 41 Minuten genau.
Als der Kuchen backt, die Seiten der buttrig brauner Zucker Soße sprudelt, eine buttrig Glasur auf allen Seiten des Kuchens zu schaffen. Es ist absolut der beste Teil!
Lassen Sie den Kuchen abkühlen für etwa 10 Minuten, nachdem sie aus dem Ofen kommen. Dann kehren die Kuchen auf Ihren Tortenständer oder eine große Servierplatte. Sehen Sie sich die sprudelnde, braune Zucker-Sauce, die Seiten nach unten tropfen. Lip-smackin' gut.
Scheibe. Dienen. Sich verlieben!
Mein einen Rat? Stellen Sie sicher, dass Sie genug hungrige Bäuche in Ihrem Haus haben, oder Sie werden versucht sein, sich den ganzen Kuchen zu essen. Ihr Zahnarzt (und Feder Garderobe) wird es Ihnen danken.
Liebe fruchtige Kuchen? Dann lieben Sie diese!
Ananas Upside-Down-Kuchen
Zutaten:
- 1 und 2/3 Tassen (210g) gesiebten Allzweckmehl, vorsichtig, nicht 1 bis Übermaß in
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse (115g) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3/4 Tasse (150 g), gepackt braunen Zucker
- 1/4 Tasse (50 g), Kristallzucker
- 1 großes Ei, bevorzugt Raumtemperatur
- 1/4 Tasse (60 g) 2 Joghurt
- 1/2 Tasse (120 ml) Milch 3
- 1/4 (60 ml) Tasse Ananassaft (reserviert aus der Dose Ananas oder Verwendung frisch)
- 1 Esslöffel (15 ml) Vanilleextrakt
Richtungen:
Rezept Hinweise:
Ich habe diesen Kuchen mehrmals gemacht, als ich zählen kann. Hier sind meine Notizen zu den unterschiedlichsten Zutaten.
- Dieses Rezept wurde mit Allzweckmehl und Kuchenmehl getestet. Unabhängig davon, welches Mehl Sie verwenden, stellen Sie sicher, es siebt wird. Bei der Verwendung von Kuchenmehl, verwenden Sie 1 und 3/4 Tassen.
- Rezept mit einfachen 0% griechischen Joghurt getestet. Verwenden Sie einen Joghurt, Griechisch oder regelmäßig - fettarme oder fettfrei, dass Sie es vorziehen. Saure Sahne funktioniert auch! Ich habe auch dieses Rezept ohne Joghurt getestet. Wenn Sie unterwegs sind, verwenden Sie 3/4 Tasse Milch und 1/4 Tasse Ananassaft. Sie können auch mit 1/2 Tasse Milch und 1/2 Tasse Ananassaft weg.
- Dieses Rezept wurde mit Buttermilch, Vollmilch, und ungesüßter Mandelmilch getestet. Verwenden Sie keine Milch, Milchprodukte oder nicht, dass Sie es vorziehen.
Haben Sie ein Rezept?
Noch ein paar fruchtigen Kuchen für ya:
