Bananenkuchen-Rezept
Feucht und leckes Bananenbrot Rezept. Leicht zu machen, keine Notwendigkeit für einen Mixer! Reife Bananen, Butter, Zucker, Eier, Vanille, Backpulver und Mehl.
Fotografie Bildnachweis: Elise Bauer
Das Bananenbrot ist das beliebteste Rezept seit mehr als 10 Jahren auf Simply Rezepten. Tausende von Menschen machen jeden Tag. Warum?
Denn es ist wirklich die beste Bananenbrot Rezept, period. Sie können alles in einer Schüssel mischen, können Sie die Menge an Zucker oder Bananen variieren. Und das Geheimnis seines großen Geschmack? Geschmolzene Butter.
Die Schönheit dieses Bananenbrot Rezept brauchen Sie keine Lust Mixer! Eine Rührschüssel, eine Gabel, die Eier und ein robustes Löffel wischen den Teig zu mischen ist alles, was Sie brauchen. Die Zuckermenge ist flexibel. Das Originalrezept für eine Tasse Weißzucker genannt, aber die meisten Leute, mich eingeschlossen, ganz gut tun mit 3/4 einer Tasse, und viele sind glücklich mit einer 1/2 Tasse.
Sie können in einer Tasse gehackte Nüsse, Rosinen, oder Schokoladenstückchen werfen, wenn Sie wollen, oder den Teig in Muffinformen setzen und Bananen-Nuss-Muffins stattdessen machen. Sie können sogar noch einen Schritt weiter gehen und Schokolade Bananenbrot machen.
Ich war vor diesem Bananenbrot Rezepte Jahren gegeben von meinem Freund Heidi H, der vor vielen Jahren das Rezept von einem Ski-Freunden-Mutter-Frau gebeten hatte. Hockmeyer. (Ist es nicht komisch, wie die Eltern unserer Freunde aus der Kindheit sind immer Frau und Herr, egal wie alt wir bekommen?)
Bananenkuchen-Rezept
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: Mach einen Laib
Keine Notwendigkeit für einen Mischer für dieses Rezept! Clean-up ist zu einfach, wenn Sie möchten, können Sie alles in einer Rührschüssel mischen.
Die besten Bananen für Bananenbrot zu verwenden sind diejenigen, die überreif sind. Die gelben Schalen sollten mindestens die Hälfte gebräunt, und die Bananen innen matschig und Bräunung werden.
Zutaten
- 2 bis 3 sehr reife Bananen geschält
- 1/3 Tasse Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 3/4 Tasse Zucker (1/2 Tasse, wenn Sie möchten, dass es weniger süß, 1 Tasse, wenn mehr süß)
- 1 großes Ei, geschlagen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Den Backofen auf 350 ° F (175 ° C) und Butter eines 4x8-Zoll Laibwanne.
2 In einer Rührschüssel Mash die reifen Bananen mit einer Gabel, bis sie vollständig glatt. Rühren Sie die geschmolzene Butter in die zerdrückten Bananen.
3 Mix in dem Backpulver und Salz. Rühren Sie den Zucker, geschlagenem Ei und Vanilleextrakt. Mischen Sie das Mehl.
4 Den Teig in Ihre vorbereitete Laibwanne. Backen für 50 Minuten bis 1 Stunde bei 350 ° F (175 ° C), oder bis ein Testgerät in die Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
5 Aus dem Ofen nehmen und abkühlen vollständig auf einem Gestell. Entfernen Sie das Bananenbrot aus der Pfanne. In Scheiben schneiden und servieren. (Ein Brotmesser hilft Scheiben, die nicht mürbe zu machen.)
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