BBC Food - Rezepte - Mini Victoria Biskuit
Für die Marmelade, legen Sie die Erdbeeren in einem großen Topf geben und zerdrücken mit einem Kartoffelstampfer.
Fügen Sie den Gelierzucker und Wärme sanft unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Halt Rühren, Erhöhen die Hitze, um es zu einem vollständigen Walz Aufkochen, eine, die kräftig, so steigt in der Pfanne und Blasen nicht nach unten gerührt werden kann.
Startzeitpunkt und kochen nur für vier Minuten. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Für den Schwamm, heizen Sie den Backofen auf 190 ° C (170 ° C Lüfter) / 375F / Gas 5. Lightly die Dosen mit Butter einfetten.
Um den Kuchen, Sahne Butter und Puderzucker zusammen, bis die Mischung blass und leicht ist. Nach und nach den geschlagenen Eiern, gut mischte zwischen jeder Zugabe, und den Seiten der Schüssel von Zeit zu Zeit nach unten Schaben. Fügen Sie die Vanille-Extrakt und mischen zu kombinieren.
Mehl in die Schüssel und falten, bis die Mischung glänzend und glatt ist.
Teilen Sie die Mischung zwischen dem Mini-Sandwich Zinntassen und Niveau mit einem Teelöffel.
Backen Sie auf der mittleren Schiene des Ofens für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und federnd im Griff.
Lassen Sie die Kuchen für zwei Minuten in der Dose zu kühlen und dann erleichtert auf einen Draht Kühlung Rack und verlassen vollständig abkühlen lassen.
Die Sahne auf weiche Spitzen und Löffel in einen Spritzbeutel mit einer kleinen Ebene Düse ausgestattet.
Schneiden Sie die einzelnen Kuchen horizontal in der Mitte mit einem Brotmesser.
Rohr einen Punkt der Creme in der Mitte jeder Tortenboden und dem Rest in Punkten an den Rändern. Drizzle den Stau über die Sahne, legen Sie die Schwammplatten auf und leicht Puderzucker über den Kuchen sichten.