Bestes Rindfleisch gebratener Reis Rezept - wie man Hausgemachte Fried Rice
Zutaten
- 1 lb. Flank Steak, geschnitten in mundgerechte Stücke
- koscheres Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 5 TL. Zucker, geteilt
- 1 EL. Maisstärke
- 2 EL. plus 1 tsp. Pflanzenöl, geteilt, plus mehr für drizzling
- 2 große Eier, geschlagen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel. geriebener Ingwer
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 c. Erbsen
- 3 c. übrig gebliebenen weißer Reis
- 3 EL. Sojasauce
- 1 Teelöffel. Weißweinessig
- 1 Teelöffel. Sesamöl
Richtungen
- Spülen und pat Fleisch trocken mit einem Papiertuch. In einer Schüssel, Jahreszeit Fleisch mit Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Zucker, dann mit cornstarch werfen, bis gut beschichtet. Beiseite legen.
- In einer großen Bratpfanne oder Wok bei mittlerer Hitze, fügt 1 Teelöffel Pflanzenöl und Eier. Scramble eines Gummispachtel verwendet, dann übertragen zu Beilage. Die Hitze auf hoch, fügen Sie dann einen Schuss Öl und braten Fleisch bis knusprig. Koch Fleisch in 2 Chargen, dann Transfer zu einer anderen Beilage.
- In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen restliche 2 EL Pflanzenöl, Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln, und Koch, 2 bis 3 Minuten. In Erbsen und 2 EL Wasser und kochen, bis Erbsen weich sind. In gekochten Reis und bricht Spachtel, Kochen 2 bis 3 Minuten mehr. Stir in Sojasauce, Essig, Pfeffer, restlichen 4 Teelöffel Zucker und Sesamöl. In wieder Fleisch und Eier, dann werfen zusammen und sofort servieren.
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