Bihari Fisch-Curry, Lebensmittel, Gabel, Teller - Handful of Joy
Ich habe lebendige Erinnerung an meine Mutter machen Fisch curry.I glaube, ich kann immer noch den scharfen, würzigen Aroma spüren, die lange verweilt, nachdem es gekocht wurde (und für viele das lässt den schlechten Geschmack, aber für uns ist es nicht) .Ich es Bihari "nach dem Namen des Staates genannt wird, bin ich aufgewachsen (die später geteilt und meine Familie nicht dort lebt länger)
Wenn es um diese Curry ist mein Mund water.To machen diesen Tag, das ist mein liebster Weg fish.However zu essen, ich bin sehr faul und was ich hier mit Tilapia und Wels-Filet probiert, schmeckt es nie die same.I Indian guess Fische, die mein Vater gereinigt, Knochen-in und berühren meine Mutter ist es, was den Unterschied macht, ha.
Reis, indischer Salat mit Fisch-Curry
Meine Schwestern Pooja und Pritha teilten dieses Gericht mit us.Fish in diesem Gericht verwendet wird, ist ‚Rohu'.Fish verfügbar ist live, frisch, gefroren, gefroren je nachdem, was Sie wollen, alle Arbeit für Sie erledigt.
Bihari Fisch-Curry
- 1 mittlerer Größe Fisch in Stücke geschnitten
- 2 EL Öl
- 1 Tasse gehackte Tomate
- 1/4 Tasse Cilantro Blätter
- 2 Thai Chili in Scheiben geschnitten
- Salz nach Geschmack
- Wasser
- In einer Schüssel geben, Fisch und 1/2 Teelöffel Kurkuma powder.Let ist für 10 Minuten sitzen.
- In einem flachen Eisenpfanne, 1 Esslöffel Öl, verstreuen.
- In schneiden Fisch pieces.Cook es in jeder Seite.
- Sie können es den ganzen Weg kochen, wenn Sie es in der Soße nicht hinzufügen.
- Wenn Sie es in der Soße hinzufügen, dann knusprig nur die Fische auf jeder Seite.
- Hol es raus.
- restlichen 1 Esslöffel Öl in einer 'Kadai' / Pan, hinzuzufügen.
- In Würze zu heißem Öl.
- Sobald Gewürz blühen, fügen nass Gewürzmischung.
- Kochen Sie es für 5-7 Minuten bei mittlerer.
- Gehackte Tomaten und in Scheiben geschnittenen grünen Chili.
- Fügen Sie Wasser, fügen Sie den flachen braten Fisch, um es zurück.
- Bringen Sie es zu kochen und dann kochen für 10 Minuten nach unten.
- Kochen Sie es, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist Soße.
- In Koriander Blätter zu.
- Genießen Sie es, mit einfachen Reis, indischem Salat.
Inder verwenden Pfanne aus Aluminium, schweren Boden für die tägliche Kochen, genannt ‚Kadai‘. Es ähnelt der chinesischen Wok Form weise, aber es ist anders, als wok.Indian Kadai nicht vor gewürzt werden muss wie ‚Wok‘ zu kochen.
nive, lecker - so gut geschrieben. ja nishchala, ich denke auch, das Senföl in unserem bihari Kochen verwendet wird, ist das, was die Gerichte macht (dies n andere) schmecken so unterschiedlich, auch wenn wir die gleichen anderen Zutaten und Methoden in unseren Küchen verwenden ...
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Hallo Freunde !
Hallo, ich bin nive. Erlöst von Jesus Christ.I liebt es zu kochen und hat Herz für die culture.I auf einer Reise am Set, um die Welt mit begießen Gewürze zu erforschen und zu dem Wunsch, meinen Erlöser bekannt zu machen, eine Platte an einem time.Welcome meine Küche .