blue ice - - Wie man besser machen (ein Kühlakku)!
Vielleicht haben Sie schon einige „Blue Ice“ oder irgendeine Art von Eisbeutel / Gefrier pack / Gelpack besitzen
in Ihrem Kühler platzieren Sie Ihre Lebensmittel kalt zu halten. Jetzt müssen Sie nicht mehr, sie zu kaufen.
Sie können Ihren eigenen Kühlakku zu Hause und sie sind noch besser machen.
Herstellung von „Blue Ice“
viele „Eis“ Demos Nachdem ich und beantworten viele Fragen darüber, wie das Salz - Eis dient das Eis gefrieren, dämmerte etwas auf mich. Ich konnte meinen eigenen Kühlakku machen!
Traditionelle Eismaschinen verwenden Salz und Eis in den Prozess das Eis des Einfrierens. Das Salz senkt den Gefrierpunkt von Wasser und tatsächlich schmilzt Eis. Zugleich zieht er Wärme aus dem Eis Behälter, so dass die Mischung innerhalb einzufrieren. Was mir klar ist, dass ich Salz in Wasser geben könnte, dann ist es einfrieren, und dies sollte kälter sein und länger dauern als im gleichen Behälter mit normalem Wasser gefüllt. Ich ersetzte das Wasser mit Salzwasser in einigen meiner Container und habe einen Test unter Verwendung von zwei separaten Kühler. Der mit dem Salz Eis tat kälter und der Kühler blieb länger kalt! Bei einer Klasse, wo ich einen Gastkoch war, hatte ich etwas frische Kokosnuss Wasser hergestellt und hatte es in einem Glas. Ich nahm das Glas gekühlt und steckte es in meinem Kühler mit dem Salz Eis Krügen. In der Demo, zog ich das Kokoswasser, um herauszufinden, es einzufrieren begonnen hatte zu! Es wurde Kristallisieren in meinem Kühler! Ich habe jetzt mein Salzwasser Eis seit vielen Jahren im Einsatz. Ich habe mehrere verschieden große Krüge.
Benötigte Materialien:
Steinsalz (aka Ice Cream Salz) (erhältlich bei vielen Lebensmittelgeschäften. Schauen Sie sich den Back Abschnitt.)
Warmes bis heißes Wasser
Abdichtbaren Behälter, wie Kunststoffkannen: quart, halbe Gallone oder gallon
(Man könnte sogar Zip-Lock Taschen versuchen)
Anleitung:
In ¼ Tasse Steinsalz pro 1-Liter warmes Wasser in einem Krug (läßt Raum für das Eis zu erweitern). Mischen oder schütteln, bis es gelöst ist. Legen Sie in den Gefrierschrank, bis gefroren. Verwenden Sie je nach Bedarf!
Die Anteile von Salz zu Wasser, das ich verwenden:
¼ Tasse pro Quart-Behälter
½ Tasse pro ½ Gallonen-Behälter
1 Tasse pro Gallone Behälter
(Wenn Sie wirklich ein Bedürfnis, Ihre Kühlelemente haben blau zu sein (oder eine andere Farbe), fühlen sich frei, eine Lebensmittel-safe Färbung zu verwenden (falls Sie es auf Ihr Essen leckt!).
- Es ist möglich, die Kapazität Ihres Kühlelement (auch Eis) zu verlängern, indem Trockeneis in der Unterseite des Kühlers, unter dem Gefrierschrank Pack (oder Eis) Ihre Lebensmittel kalt zu halten. Halten Sie Ihre Lebensmittel am empfindlichsten auf Kälte, wie Produkte, weg von dem Trockeneis, vorzugsweise höher als das Trockeneis. Wenn das Trockeneis höher in den Kühlen platziert ist, Ihre Nahrungsmittel sind ein höheres Risiko des Einfrierens.
- Es ist auch möglich, das Potenzial Ihrer Kühler und Kühlelement durch Vorkühlung des Kühlers zu verlängern. Starten Sie einen Tag vor und setzen Kühles Pack in Ihrem Kühler (s). Setzen Sie einen Satz von Kühler-Pack in dem Kühler in die Nacht zuvor oder noch vor dem Morgen. Ersetzen benutzen mit frischen, um zweimal täglich (morgens und abends). Setzen Sie frische in coolerbefore Ihre Veranstaltung und Sie sollten gut zu gehen. -)
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