Burong Isda, Mama - s Version, Haus Urbanite
Schichten von frischem Fisch und gekochtem Reis
In Scheiben geschnitten offen, aber die Knochen noch intakt
Sofort Schichtung
Buro wird zusammen mit einem anderen Bestandteil, wie Fisch Reis vergoren. Dies ist frischen Fisch, gesalzen, mit gekochtem Reis geschichtet, die auch gesalzen wird. Dies wird in einem Behälter gegeben und erst nach zehn Tagen berühren. Dies ermöglicht eine Gärzeit, die Gräten erweichen, der Reis fermentiert, das Salz bewahrt sie alle. Nach zehn Tagen haben wir es in Ingwer braten und Zwiebeln, verwenden einige zu Tomaten. Das Endprodukt ist eine sauer salzig Mischung, die zum Eintauchen gebraten Fisches gut ist. Einige meiner Familie sind glücklich, das mit Reis, allein zu essen, und ich auf der anderen Seite, essen kann es auf seinem eigenen.
Zugegeben, dies ist ein ungewohnter Geschmack für die meisten Menschen. Der Gestank es gibt aus (nicht den Durian mag zwar) ist genug, um einige Leute weg zu drehen. Aber die Leute, die versucht haben und lieben es immer kommen für sie in unserem Haushalt zu suchen. # 128578;
Fisch noch ganz aber aufgeschlüsselt # 128578; wird gekocht
Meine Mutter ist Kapampangan (in General Santos), und jedes Mal wenn ich besuchen Sie mein lola, sie immer servede Buro mit jeder Mahlzeit ... Ich hasste es zuerst an, bis ich danach suchen schon jede Mahlzeit ... es ist Jahre her, seit ich Buro hatte, aber der Geschmack ist immer noch sehr lebendig in meinem Kopf ... ich wünsche, ich kann sie selbst machen.
Ich schätze es wirklich!
Hallo # 128578; Ich gab es eigentlich schon hier, da viele für sie fragen, aber ich werde es Ihnen per E-Mail auch # 128578;
Meine Gefühle sind die gleichen, der Geruch hat mich vor dem Start, aber jetzt, gebratener Fisch entspricht Buro # 128578; und da meine Mutter die einzige in ihrer Familie ist, dies zu machen, hat sie Tonnen auf einmal zu machen. # 128578;
sheryl maschal sagt:
können Sie mir das Rezept von Buro senden. Ich wollte wirklich lernen, wie es zu kochen, ich vermisse Buro und im hier in ihnen jetzt. ich danke dir sehr # 128578;