Callaloo Rezept
1. Reinigen callaloo durch die Trümmer zu entfernen, alte Blätter.
2. Mit einem Messer, um das äußere transparente Abdeckung von jedem Stiel abzustreifen.
3. hacken und in eine Schüssel geben.
4. Spülen mit kaltem Wasser gut ... verwerfen Wasser spülen.
5. Setzen Sie den callaloo in einem Topf.
6. Fügen Sie Zwiebeln, Tomaten, Thymian, Pfeffer, Butter, Salz und 1/4 Tasse Wasser.
7. Optional. Wasser mit 1/2 Tasse Kokosmilch ersetzt das Endprodukt noch schmackhafter zu machen.
8. decken den Topf und legen Sie sie auf das Feuer. Schalten Sie die Flamme nach unten wirklich gering.
9. die Calaloo Lassen Sie sich langsam auf die niedrige Flamme Dampf, bis sie vollständig kochen (Stücke Stiele werden schön und zart)
10. Servieren mit bammie, gekochte Bananen, gebratene Knödel, geröstete Brotfrucht, gebraten Süßkartoffel, gekocht Knödel oder Brot.
Alternative Methode:
- Wenn Sie nicht callaloo finden (auch buchstabiert - Calalu, Calaloo, calalloo) in Bündeln, können Sie es in der Dose in jedem Karibik Geschäft kaufen.
- Dieses callaloo wird teilweise gekocht.
Vorbereiten…
1. Einfach sautieren die oben Würze: Zwiebel, Thymian, Pfeffer und Tomaten in Ihrer Butter.
2. Fügen Sie die callaloo zu der Mischung zusammen mit einem Hauch von Salz.
3. Koch für ein paar Minuten, dann wie gewohnt bedienen.
Hinweis: Nicht so gut wie das Original, aber gut genug!