Cherz - s Cherry Ripe Cupcakes - Real Rezepte von Mums
Zutaten (für 12)
- 150g selbststeigendes Mehl
- 100 g Puderzucker
- 45g Kokosraspeln
- 30 g Kakaopulver
- 150g Butter, geschmolzen
- 125ml Kokoscreme
- 2 Eier
- 4 x 52g pcs Cadbury Kirsche Reife, in 1 cm Stücke zerhackt
- 12 Mini-Erdbeere gefüllte Oreos oder normale oreos wenn Erdbeere nicht verfügbar ist
- 3 x 52g pcs Cadbury Kirsche Reif, extra, geschnitten in Herz (mit einem Ausstecher)
- Gefriergetrocknete Erdbeeren, zerdrückt
- Schokoladen-Ganache
- 300g dunkle Schokolade, fein gehackt
- 125ml verdickten Creme
- 2 tbs verdickten Creme, extra
- butterf
- 375g Butter, bei Raumtemperatur
- 450g Puderzucker Mischung
- 1 tbs Milch
- 100 g dunkle Schokolade, geschmolzen, abgekühlt
- 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
- Backofen auf 180 ° C / 160C Lüfter gezwungen. Linie 12 Muffinwannen mit Papierförmchen.
- Kombinieren Sie das Mehl, Zucker, Kokosnuss und Kakao in eine Schüssel geben. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Gemisches. Fügen Sie die geschmolzene Butter, Kokosmilch und Eier. Verwenden Sie einen Ballon wischen zu wischen, bis alles gut vermischt ist. Rühren im gehackten Kirsche Reife. Löffel in den Fällen. Backen für 25 Minuten oder bis ein Spieß / Verbackungstestgerät in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Stillgelegte in der Pfanne für 10 Minuten leicht abkühlen, bevor Sie zu einem Drahtriss Übertragung vollständig abkühlen lassen.
- Inzwischen für die Schokoladenganache, legen Sie die dunkele Schokolade und verdickten Creme in einer heatproof Schüssel. Mikrowelle auf Hoch, jede Minute, 2 Minuten oder bis sie geschmolzen und glatt rühren. Beiseite, dabei gelegentlich umrühren, für 20 Minuten oder bis die Mischung leicht eindickt.
- Reservieren 1/2 Tasse des ganache in einer Schale. Sorgfältig verteilt die restliche ganache über die Spitze eines jeden Kuchen. Legen Sie die Kuchen beiseite leicht einzustellen.
- Um die butterf zu machen, verwenden Sie Elektroschlaeger die Butter in einer Schüssel zu schlagen, bis sie weich. Nach und nach den Puderzucker, bis blass und cremig schlagen. Fügen Sie Milch und schlagen, bis alles gut vermischt ist. Übertragen Sie die Hälfte der Butter zu einer separaten Schüssel. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade zu einem Teil und schlagen, bis alles gut vermischt ist. In rote Lebensmittelfarbe auf den verbleibenden Teil butterf und mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Platzieren Sie die Schokolade Buttercreme in einer Tasche Keder versehen mit einer 1,5 cm Düse geriffelten oder kein Spritzbeutel einfach Besitz ist einen Kunststoffclip Verschlußbeutel mit Buttercreme und schneidet eine Ecke des Beutels füllen. Rohr auf den Ganache-Spitze Kuchen.
- Platzieren Sie die rosa Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer kannelierten Düse 1,5 cm versehen. Rohr ein Wirbel an der Spitze der Schokolade Buttercreme.
- Kombinieren Sie die extra Sahne und reserviert Ganache. Schmelze in der Mikrowelle auf hoch für 10 Sekunden oder bis flüssig. In einen Spritzbeutel oder verschließbaren Plastikbeutel. Beiseite für 10 Minuten etwas abkühlen. Top-Cupcakes mit Cherry Ripe Herzen und Oreos. Schnitzel das Ende des Spritzbeutels und Sprühregen ganache über die Oberseite der Kuchen. Bestreichen und mit zerkleinerten Erdbeeren.
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