Chocolate Chip Cookies Rezept
Zutaten
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- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 2-Sticks (1 Tasse) ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
- 1 1/2 Tassen verpackt braunen Zucker
- 1 Tasse Zucker
- 3 große Eier
- Vanille 1 1/2 Teelöffel
- 2 1/2 Tassen Schokoladenstückchen (16 Unzen) halbsüß
Vorbereitung
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- Setzen Sie Ofenzahnstange in Mittelstellung und Ofen vorheizen auf 375 ° F. Linie 2 große Backbleche mit Pergament oder Wachspapier.
- Verquirlen Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel.
- Schlägt zusammen Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei hohen Geschwindigkeit, bis blass und flauschig, 2 bis 3 Minuten. schlägt 1 Ei leicht mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel geben und 1 3/4 Esslöffel davon plus 2 verbleibenden ganze Eier zu Buttermischung, schlägt mit Mischer bis cremig, ca. 1 Minute. Schlagen Sie in Vanille. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit zu niedrig und bis kurz vermischt in Mehlmischung mischen, dann in Chips rühren.
- Schaufel 1/4 Tasse Teig für jedes Plätzchen, Erdhügel 3 Zoll voneinander entfernt, auf 2 Backblechen angeordnet werden. Flatten Hügel in 3-Zoll-Runden mit angefeuchteten Handfläche. Bilden verbleibenden Cookies auf zusätzliche Pergamentblätter.
- Bake, 1 Blatt zu einem Zeitpunkt, bis sie gold, 13 bis 15 Minuten. Übertragen Sie Cookies zu einem Rack zu kühlen und weiter Cookies in gleicher Weise machen Blätter mit gekühlten Backen.
Gekühlte Cookies halten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 3 Tage.
jdypwick aus Minneapolis /
fwipper von Melbourne Beach, FL /
Ich bin immer auf den Hinweis für eine große Plätzchenrezept und ich kann ohne Zweifel sagen, dass dies eines der besten ist. ein 1 Teelöffel Zimt, Muskat 1/2 TL und TL Espresso I folgte genau die Richtungen, aber ich hinzu. Diese Zutaten hinzugefügt, um einen sehr feinen Geschmack, der perfekt die Schokolade verbessert. Ich habe auch eine Combo von bitter / Halb / und Milchschokolade Ich fühle mich wie das auch eine subtile Tiefe, um den Geschmack hinzufügt. Ich hatte der Teig wegen refrigerate des Augenblicks nehmen von meiner Mutter müssen Sporn und wurde dieser betreffenden würde sich ändern, wie es gebacken, aber sie kamen aus perfekt. Mine für jede Charge 13 Minuten lang auf die Nase gebacken. Die Cookies herauskommen knusprig auf der Außenseite und zäh innen, nicht zu klebrig und nicht zu cakey, einfach perfekt! Ich empfehle dieses Rezept sehr!
lionessrk aus Boston, MA /
sarahphyllis aus Chattanooga, TN /
Mir gefiel, dass dieses Cookie an den Rand knackig war und zäh auf der Innenseite. Gebackene nur 12 Minuten. Lecker und nicht zu süß entweder im Vergleich zu anderen Cookies. Während backen, verbreiten sie ziemlich groß aus.
Gut, knackig Schokoladenkeks. Macht eine Tonne - wir haben das Rezept halbiert. Der einzige Grund, didn wir # x27; t es 4 Gabeln geben wird, weil wir es vorgezogen hätte, etwas weicher zu sein.
danalyn aus San Francisco, CA /
Ich auch Eier auf einmal zugegeben. Auch wenn ich weniger eine halbe Tasse Weißzucker verwendet, würde ich noch mehr Zucker aus dem Rezepte schneiden. Aber die Cookies kommen eine große Textur aus. Jeder liebte sie!
Lisaratz aus Israel /
Diese Cookies waren köstlich. Ich Extras das Rezept, Pekannüsse, Walnüsse, Rosinen und natürlich Schokolade-Chips. I # x27; m macht sie wieder, morgen # 128523!;
kimmiefine78 aus Los Angeles, CA /
Ich habe dieses Rezept mit meinem Special Ed Kinder für eine Lektion zu lesen und nach einem Rezept. Diese waren ein Hit! Nachdem wir unseren Anteil von Cookies aßen, teilten wir sie mit dem Büropersonal.
karenvh1234 von Sonoma County /
Ich war in diesen Cookies enttäuscht. Sie waren eine Menge Arbeit, aber die Cookies eingeschaltet zu hart aus. nicht weich und zäh. Und ich gebacken kurzgeschlossen als das Rezept gefordert.
swinik von Bethesda MD /
Hervorragende Chocolate Chip Cookies! I # x27; m bei den gemischten Kritiken überrascht und habe immer klassisches Zollhaus wurde zu machen. Wollte etwas Neues ausprobieren und diese waren ein großer Hit! Das ist mein neues Rezept für sicher.
Lisamichalek von East Northport, NY /
Sehr gutes Rezept! Ich folgte es ziemlich genau, aber ich nur die drei Eier ganz gemischt. Jedes Blatt wurde bei etwa 12 Minuten. Ganze Familie genossen sie!
sandigman von WI /
Ich habe schon eine ganze Weile jetzt ein leckeres Plätzchenrezept gesucht. Ich trat in der Küche bereit, diese zu machen, weil sie absolut lecker aussahen, kamen sie heraus und ich war sehr enttäuscht. Meine Suche nach einem leckeren Rezepte zu finden, weiter ..
Dieses Rezept ist mein gehen jetzt in den letzten 6 Monaten. Immer perfekt, aber manchmal kann ich sie kleiner machen.
Diese Messungen sind weg. 1/4 Tasse Hügel Keksteig ist lächerlich. sie auf Wachspapier zu setzen ist einfach falsch. Ernsthaft die schlimmsten Cookies ich je gemacht habe. Geschmack war in Ordnung, aber das war es. Boo.
shirleybizeau333 aus Seattle, WA /
Diese Cookies sind SCHEISSE. Sie stellte sich heraus, wie eine Glucke auf einem Ei flachen Teller Männer versuchen, ein Kind zu schieben auf einem Dreirad einen Hügel hinunter. Nie wieder essen nie wieder machen.
TheseCookiesSuck von North Dakota /
Ich habe diese heute. Das obige Bild eine perfekte Darstellung davon ist, breiteten sie aus ziemlich viel und sind flach, aber nicht hart. Guter Geschmack. Ich habe sie finden viel früher getan werden als die Zeit vorgeschlagen. Meine waren näher an 12 Minuten.
jaykell1 von Olmsted Twp. Ohio /
Gutes Rezept - außer bei 375 und 13 Minuten meiner Plätzchen wurden verbrannt, und sie waren zu salzig. Die nächste Partie kam perfekt bei 350 und 12 Minuten. Ich werde mindestens 1/2 TL verwenden. Salz weniger beim nächsten Mal.
Ich bin kein großer Bäcker, aber diese Cookies stellte sich heraus, schön. Ein paar Tipps: Don # x27; t das Pergamentpapier überspringen, lassen Sie das Backblech vollständig zwischen den Chargen zu kühlen, Stick mit der empfohlenen Viertel Cup-Größe doughball und die doughballs andrücken, wie verwiesen. Mit anderen Worten folgen tatsächlich das Rezept. Diese Cookies schauen und fantastisch schmecken.
smscordo aus Indiana, PA /
Wenn diese Cookies aus dem Ofen kommen, sind sie irgendwie knusprig und zäh zugleich. Yay Wissenschaft.
nightlark von Pennsyltucky /