Dänisches Twists Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
Richtungen
In einer kleinen Schüssel auflösen Hefe in warmer Milch. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker und Salz; geschnitten in Butter, bis die Mischung grobe Krumen ähnelt. Stir in Hefe-Mischung und Eigelb; rühren gerade bis der Teig zusammen hängt. Cover und im Kühlschrank lagern über Nacht. Punch Teig nach unten. Biegen Sie auf einer leicht bemehlten Fläche; teilen sich in Terzen. Rollen jeden Teil in einen 9-in. x 7-in. Rechteck. Schneiden Sie in 7-in. x 1 in. Streifen. Pinch Ende zusammen, um einen Kreis zu bilden; verdrehen einmal eine Acht zu bilden. Platz 2 in. Voneinander entfernt auf gefettetes Backblechen. Abdecken und gehen lassen, bis verdoppelt, etwa 20 Minuten. Pinsel mit Eiweiß. Unter Verwendung des Endes eines hölzernen Löffel Griff, machen mit einer 1/2-in.-tiefe Vertiefung in der Mitte jeder Drall; füllt mit Marmelade. Backen bei 350 ° für 14 bis 16 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Entfernen von Pfannen Roste. Kombinieren Sie die Konditoren Zucker, Vanille und genug Milch, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Drizzle über warme Brötchen. Ausbeute: 27 rollt.
Nährwerte
Jeweils 1: 187 Kalorien, 8G Fett (5 g gesättigtes Fett), 52 mg Cholesterol, 256 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate (11 g Zucker, 1 g Faser), 3 g Protein.
- In einer kleinen Schüssel auflösen Hefe in warmer Milch. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker und Salz; geschnitten in Butter, bis die Mischung grobe Krumen ähnelt. Stir in Hefe-Mischung und Eigelb; rühren gerade bis der Teig zusammen hängt. Cover und im Kühlschrank lagern über Nacht.
- Punch Teig nach unten. Biegen Sie auf einer leicht bemehlten Fläche; teilen sich in Terzen. Rollen jeden Teil in einen 9-in. x 7-in. Rechteck. Schneiden Sie in 7-in. x 1 in. Streifen. Pinch Ende zusammen, um einen Kreis zu bilden; verdrehen einmal eine Acht zu bilden.
- Platz 2 in. Voneinander entfernt auf gefettetes Backblechen. Abdecken und gehen lassen, bis verdoppelt, etwa 20 Minuten.
- Pinsel mit Eiweiß. Unter Verwendung des Endes eines hölzernen Löffel Griff, machen mit einer 1/2-in.-tiefe Vertiefung in der Mitte jeder Drall; füllt mit Marmelade.
- Backen bei 350 ° für 14 bis 16 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Entfernen von Pfannen Roste. Kombinieren Sie die Konditoren Zucker, Vanille und genug Milch, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Drizzle über warme Brötchen. Ausbeute: 27 rollt.