Über Nacht Kirsche dänischen Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 2 Pakete (1/4 Unze je) aktive Trockenhefe
- 1/2 Tasse warmen 2% Milch (110 ° bis 115 °)
- 6 Tassen Allzweckmehl
- 1/3 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse kalte Butter, gewürfelt
- 1-1 / 2 Tassen warmen halb und halb Sahne (70 ° bis 80 °)
- 6 großer Eigelb
- 1 (21 Unzen) kirschtorte Befüllungs
- GLASUR:
- 3 Tassen Puderzucker
- 2 EL weiche Butter
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- Dash Salz
- 4 bis 5 Eßlöffel Halb-und-halb-Creme
Richtungen
In einer kleinen Schüssel auflösen Hefe in warmer Milch. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz. in Butter schneiden, bis krümelig. In Hefemischung, Sahne und Eigelb; rühren, bis die Mischung zu einem weichen Teig bildet (Teig wird klebrig). Im Kühlschrank lagern, bedeckt, über Nacht. Auflegewerkzeug Teig. Biegen Sie auf einer leicht bemehlten Fläche; teilen sich in vier Abschnitte. Rollen jeden Abschnitt in einem 18x4-in. Rechteck; geschnitten in 4x1-in. Streifen. Platzieren zwei Streifen nebeneinander; verdrillen. Form in einen Ring und Klemmende zusammen. Platz 2 in. Voneinander entfernt auf gefettetes Backblechen. Wiederholen Sie mit den restlichen Streifen. Deckel mit Küchentüchern; lassen an einem warmen Ort gehen, bis verdoppelt, etwa 45 Minuten. Den Ofen auf 350 vorheizen. Mit dem Ende eines hölzernen Löffelstiel, machen Sie eine 02.01-in.-tiefe Einbuchtung in der Mitte jeden dänischen. Füllen mit jeweils etwa 1 Esslöffel Kuchenfüllung. Backen Sie 14-16 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Entfernen von Pfannen Racks Draht zu kühlen. Für Vereisung, in einer Schüssel geben, schlagen Puderzucker, Butter, Vanille, Salz und genügend Creme, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Drizzle über Dänisch. Ausbeute: 3 Dutzend.
Nährwerte
1 Dänischen: 218 Kalorien, 8G Fett (5 g gesättigtes Fett), 55 mg Cholesterol, 188 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate (16 g Zucker, 1 g Faser), 3 g Protein.
- 2 Pakete (1/4 Unze je) aktive Trockenhefe
- 1/2 Tasse warmen 2% Milch (110 ° bis 115 °)
- 6 Tassen Allzweckmehl
- 1/3 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse kalte Butter, gewürfelt
- 1-1 / 2 Tassen warmen halb und halb Sahne (70 ° bis 80 °)
- 6 großer Eigelb
- 1 (21 Unzen) kirschtorte Befüllungs
- GLASUR:
- 3 Tassen Puderzucker
- 2 EL weiche Butter
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- Dash Salz
- 4 bis 5 Eßlöffel Halb-und-halb-Creme
- In einer kleinen Schüssel auflösen Hefe in warmer Milch. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz. in Butter schneiden, bis krümelig. In Hefemischung, Sahne und Eigelb; rühren, bis die Mischung zu einem weichen Teig bildet (Teig wird klebrig). Im Kühlschrank lagern, bedeckt, über Nacht.
- Auflegewerkzeug Teig. Biegen Sie auf einer leicht bemehlten Fläche; teilen sich in vier Abschnitte. Rollen jeden Abschnitt in einem 18x4-in. Rechteck; geschnitten in 4x1-in. Streifen.
- Platzieren zwei Streifen nebeneinander; verdrillen. Form in einen Ring und Klemmende zusammen. Platz 2 in. Voneinander entfernt auf gefettetes Backblechen. Wiederholen Sie mit den restlichen Streifen. Deckel mit Küchentüchern; lassen an einem warmen Ort gehen, bis verdoppelt, etwa 45 Minuten.
- Den Ofen auf 350 vorheizen. Mit dem Ende eines hölzernen Löffelstiel, machen Sie eine 02.01-in.-tiefe Einbuchtung in der Mitte jeden dänischen. Füllen mit jeweils etwa 1 Esslöffel Kuchenfüllung. Backen Sie 14-16 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Entfernen von Pfannen Racks Draht zu kühlen.
- Für Vereisung, in einer Schüssel geben, schlagen Puderzucker, Butter, Vanille, Salz und genügend Creme, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Drizzle über Dänisch. Ausbeute: 3 Dutzend.