Das Spiel mit dem Mehl chinesischen Dessert Suppe mit klebrigem Reisbällchen
Vor ein paar Wochen war ich auf dem asiatischen Lebensmittelgeschäft einkaufen. Es war früh und so ruhig nach einem Schneesturm (einer von vielen Schneestürmen. Ich habe aufgehört, an diesem Punkt zu zählen). Ich genoss es und meine Zeit nehmen, eine etwas selten, da ich normalerweise bin rauschen von Ort zu Ort. Es ist in meiner Natur zu stürzen, aber in diesen Tagen, ich versuche - mit einigem Erfolg - zum Chillen und das Tempo zu verlangsamen.
Als ich um spazieren ging, dachte ich über ein Paket von klebrigen Reisbällchen erregenden Dessert Suppe zu machen. „Klebrige Reisbällchen“ nicht sehr attraktiv klingen, nicht wahr? Nun, sie sind nicht Reisbällchen wie in Reisbällchen. Dies sind Mochi artige zähe, teigige, klebrige Kugeln mit Reismehl, die wir als Dessert genießen. Ich mag kochen und sie in einer klassischen gesüßt Ingwersuppe zu genießen.
Eine chinesische Dessert Suppe: Zwei Zutat zähe, teigige klebrige Reisbällchen in einer gesüßten Ingwer Brühe
Dessert Suppen sind sehr häufig in der asiatischen Kultur. Meistens heiß, manchmal kalt - es gibt viele Arten. Ein allgemein Sie stoßen könnten, wird mit roten Bohnen, und einer meiner Favoriten ist sehr einfach gemacht mit Süßkartoffeln. Mit chinesischen Neujahr habe ich gefühlt, nostalgisch und asiatische Küche haben (insbesondere Süßigkeiten) auf das Gehirn.
Circling zurück auf diese Reisbällchen, kaufe ich in der Regel vorgefertigte, gefroren diejenigen, die mit Erdnussbutter oder Sesampaste gefüllte werden. Aber wie ich ein Paket aus dem Gefrierschrank nahm, erinnerte ich mich Ich habe diese kleine zähe, teigige Reisbällchen mich ein- oder zweimal wieder in den Tag. Ich erinnere mich, so dass sie mit meiner Familie und meine Mutter erzählte mir, wie gut ich es war. Sie war ein Witz.
Ich kaufte ein paar gefrorene, vorgefertigten klebrige Reisbällchen mit schwarzem Sesam-Paste gefüllt mit den Normal diejenigen gehen ich gemacht
Also aus einer Laune heraus, ging ich zum Mehl Abschnitt und eine Tüte Klebreismehl packte. Ich erinnere mich an das Mehl wir mit dem gleichen Namen wie diese kleinen Knödel verwenden geht. Und ich auch daran erinnert, dass sie zu machen, benötigen Sie das Mehl und etwas warmes Wasser. genug, um den Teig kommt zusammen zu machen. Ich dachte, es würde Spaß machen, etwas mit meinem kleinen Kerl zu machen und ihm ein wenig etwas über die chinesische Dessert Suppen lehren - etwas, er ist kein Fan von, weil er nicht in den Genuss etwas warm. Geben Sie ihm eine Tasse lauwarmen Wasser und er wird sagen, dass es glühend heiß. Heiße Schokolade muss mit einer Kugel Eis gekühlt, bevorzugt werden. Du hast die Idee.
Diese Ebene klebrigen Reisbällchen bieten keinen Geschmack, sondern eine einzigartige zähe, teigige Textur gegen die gesüßte Suppe
Sie benötigen 2 Zutaten diese Ebene teigig, zähe klebrige Reisbällchen zu machen und einer von ihnen ist warmes Wasser.
Im Wesentlichen müssen Sie wie die Klebreismehl kaufen, über das ist erhältlich gezeigt für weniger als $ 2 eine Tasche in einem asiatischen Lebensmittelgeschäft. Ich kann Ihnen nicht sagen, warum, aber ich erinnere mich, sie warmes Wasser verwenden, zusammen, um den Teig zu mischen. Ich habe auch nicht Notizen machen, wenn ich das machte, auf das Gedächtnis angewiesen zu sein. Ich begann mit einer Tasse Mehl und hinzugefügt genug warmes Wasser - etwa eine halbe Tasse - bis ein Teig entsteht.
Sobald der Teig zusammen kommt, knetet es nur ein paar Mal, bis Sie einen glatten Hügel haben. Dann können Sie Shaping starten. Nimm einen Klumpen, rollen sie in eine schlangenartigen Form (oder ein Seil) und kneift ein Stück zu einem Zeitpunkt aus und rollt in etwa eine 1-Zoll-Kugel. Sie können sie größer oder kleiner machen. Da diese Ebene sind, ohne Füllung, denke ich dabei kleiner mehr Sinn macht.
Mein kleiner Kerl bekam in der Action ein wenig und nach einigen Versuchen, verstand er nicht auf dem Teig zu drücken, aber es um schnell zu rollen. obwohl in Wahrheit, ich glaube er, dass dummes Lied helfen gefunden zu machen, diesen kleinen Knödel interessanter als auf diese zu machen oder zu essen.
Ich erstarrte für das nächste Mal ein paar Extras.
Sobald die Reisbällchen vorbereitet sind, ist es Zeit, die gesüßt Ingwer-Suppe zu machen. Sie müssen nur Wasser, ein Stück frischen Ingwer, um den Geschmack der Suppe und chinesische braune Zucker Bars gesüßt. Diese braune Zucker Bars sind in dem chinesischen Lebensmittelgeschäft leicht verfügbar und werden manchmal mit „brauner Kandis“ oder „Süßigkeiten Stück“. Sie könnten mit regelmäßigem braunem Zucker ersetzen, obwohl ich zugeben muß ich nie versucht habe.
So brachte es etwas Wasser zum Kochen mit Stücken aus zerstoßenem Ingwer und genug von dem braunen Zucker der Brühe versüßen. Sie können nach Ihren Wünschen mehr / weniger Ingwer versüßen und verwenden. Einmal am Kochen, kocht die klebrigen Reisbällchen, gelegentlich Anhaften zu verhindern gerührt wird. Sie sind in wenigen Minuten erledigt, sobald sie an der Oberfläche schwimmen. Ich habe etwa die Hälfte meinen Charge.
Im Gegensatz zu mir, die meisten Leute (wie mein Mann) bevorzugen wahrscheinlich ihre klebrige Reisbällchen mit einer Art für mehr Geschmack zu füllen. Hier ist, was ein Typ aussieht. Sie finden es im Gefrierraum des chinesischen Lebensmittelgeschäft. Erdnussbutter und rote Bohnenpaste Versionen sind ebenfalls erhältlich (und lecker).
Ich denke, es ist schön, zusammen, um die Ebene und füllen diejenigen zu mischen.
Ich genoss machen diese und mit diesen kalten und verschneiten Winter Tage und Nächte, ich habe mehr über diese Art von heißen Dessert Suppen denken. Also hier ist etwas ein wenig anders!
Frischer Ingwer, etwa 3 cm in der Länge
1 1/2 Bars chinesischer brauner Zucker oder nach Geschmack
Legen Sie Klebreismehl in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie genug warmes Wasser einen Teig zu bilden, mit den Händen zusammen zu bringen. Sobald der Teig zusammen kommt, knetete ein paar Mal, bis glatt. Nehmen Sie kleine Stücke von Teig und rollen in etwa 1-Zoll-Kugeln. Sie sollten irgendwo in der Nachbarschaft von zwei Dutzend klebrige Reisbällchen haben.
Ingwer schälen mit einem Löffel. Schneiden Sie den Ingwer in 5-6 Stücke diagonal und zerkleinern die Teile leicht mit dem Löffel (helfen, den Geschmack freigeben). Setzen Sie Wasser und Ingwer in einer mittelgroßen Pfanne und zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze. Bricht ein braunen Zucker bar in ein paar großen Stücke und fügen Sie das Wasser. Stir, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Geschmack und mehr Zucker hinzufügen, je nach Bedarf.
fällt sanft klebrige Reisbällchen in das Wasser. Geben Sie ihm ein Licht rühren, um sicherzustellen, Reisbällchen sind nicht auf den Boden der Pfanne kleben. (Wenn es scheint, die Pfanne überfüllt ist, möchten Sie vielleicht die Reisbällchen in zwei Chargen kochen.) Kochen ein paar Minuten, bis Reisbällchen an der Oberfläche schwimmen. Gießpfanne in kocht mit der Suppe, und heiß servieren.
Lieben diese süßen Reisbällchen, ich freue mich immer auf sie auf CNY genießen zu :) Yours sieht so gut aus und Ihre lil Kerl, den Sie einen tollen Job habe helfen :) Ich liebe sie alle, aber es vorziehen, die schlicht diejenigen mehr und mein Mann mag das schwarze Sesam diejenigen. Eine warme Schale, das klingt jetzt fantastisch, vor allem mit dem Schnee und Kälte wir wieder bekam. Hoffe, Sie haben eine tolle Woche Monica und warm bleiben :)
Ich denke, die Jungs denken, es ist komisch, wir die Ebene diejenigen mögen, richtig. ) Ich mag den schwarzen Sesam und die Erdnusspaste ist auch gut. Es war wieder ein Sturm heute - Eis diesmal. Ich bin bereit für den Frühling! Sie kümmern und gemütlich bleiben!
Hallo Nazneen - ich wünschte, ich könnte mehr teilen, aber ich habe nicht wirklich ein sehr tiefes Arsenal an chinesischen Gerichten (oder Wissen), leider. Ich besitze nicht einmal eine richtige Wok (. Sie jemand nicht sagen)! ; ) Einmal in einer Weile, ich erinnere mich, dass ich ein bisschen mehr über etwas wissen, als ich realisierte. Es kann schwierig sein, diese Gerichte zu teilen - da es schwer ist, die Anteile in einem Rezepte zu, da es keine Rezepte sind! Wie auch immer, ich bin froh, dass du dies ein interessantes gefunden.
Das ist absolut faszinierend! Ich wünschte, ich könnte mehr reisen und interessante Gerichte genießen - denke, ich werde nur um sie zu Hause machen. Haben Sie jemals selbst gemachte Glückskeksen gemacht? Mein Mann gedruckt ein Rezept aus und fragte mich, ob ich sie machen würde - sie sind jetzt auf der Liste. Ich denke, einige dieser traditionellen amerikanischen Gerichte sehen ziemlich over-the-top im Vergleich zu einer schönen Schale Reis Ball Dessert Suppe!
Ich höre dich, Tricia. Als ich jünger war, habe ich immer denken: „Ich bin so froh, ich von woanders gekommen und wissen, eine andere Kultur, denn sonst würde ich nie diesen Geschmack, diese, und dieses“ Immer kam zu Essen nach unten!
Ich habe noch nie Glück Cookies gemacht, aber ich habe gemacht tuiles und die Art wie „Zigarette tuiles“ ist sehr ähnlich. Ich möchte es tun, aber es ist die Art von Aufgabe, die viel Geduld und Konzentration erfordert. Ich finde ich gehe Kreuz Augen nach einer Weile! Nicht hübsch!
Ich brauche von asiatischen Geschäft zu stoppen, diese Sesam Reisbällchen zu bekommen (wusste nicht, diejenigen existieren in Gefrierfach!)! Japaner machen dieses Dessert Suppen zu, meist süße rote Bohnensuppe (süße als chinesische Version). In einem kalten Tag, wenn jeder für heiße Schokolade sehnt, sehne ich für die rote Bohnensuppe mit diesen klebrigen Bällen. D
Ja - die asiatischen Geschäfte werden sie in den Gefrierschrank zusammen mit dem gyoza und gefrorenen Knödel und so haben. Ich glaube nicht, dass ich jemals die japanische Versionen habe, aber ich bin sicher, dass es so köstlich. Ich liebe alle Dinge mit roten Bohnen! Ich bin Verlangen eine Schüssel mit heißer süßer schwarzem Sesam Suppe jetzt. )
Sie geben mir über meinen Sohn hoffen. ) Als sehr pingelig mich als Kind, ich weiß, er verzweigen werde. Ich kann meinen Sohn 21 nicht vorstellen, aber wie hat er erhalten 8 zu sein! Zeit vergeht!
Oh wow - Wendy. so viel danke, dass Sie mich kennen! Ich bin so inspiriert Sie tat alles, was - mit einem Lunar New Year Abendessen und ist so abenteuerlich, diese fremden Zutaten zu suchen und es zu machen und essen es dann mit Ihrer Familie! Es macht mich wirklich lächeln. Ich bin wirklich sehr beeindruckt und glücklich, Sie das tun. Ich bin froh, dass du alles gefunden man brauchte und es war einfach. Es macht Spaß, etwas Neues zu versuchen, ist es nicht. Ich hoffe, dass es nicht zu fremd eine Vorliebe für euch war. ) Danke nochmal!
Ich habe noch nie von einem Dessert Suppe gehört, aber was ist nicht zu mögen;) Manchmal in der koreanischen restaurantes sie geben Sie das kalte Ingwer süßes Getränk am Ende Abendessen, das aber so gut ist. Mmm, Ich mag Mochi so ich, ich würde gerne diese Wette. Ihr kam super! Auch ich total liebe es, zu dem asiatischen Lebensmittelgeschäft. Gehst du zum einen auf rt 10?
Es gibt eine Tonne von Dessert Suppen so sind Sie verpflichtet, die Sie finden möchten. ) Und o.m.g. das asiatische Geschäft auf rt. 10 ist genau die Einstellung hinter der Geschichte von diesem Post! haha - Ich werde so in dir einen Tag laufen. Ich gehe dort oft!