Die indolent Koch Honig Quitte Tee
Honig Quitte Tee.
Das Endergebnis war ein bescheidener Affäre: a mellow Tee nippte werden, mit Bits von Quitte gekaut werden. und an diesem kalten Winterabend, brachte es eine gern gesehener Wärme zu unserem Körper.
Honig Quitte Tee
(Macht ca. 4 Tassen)
1 großzügig große Quitte, oder 2 kleine (ca. 450g / 1lb)
Honig, Geschmack
Schälen, entkernen und hacken Quitten in petite Stücke von etwa 1 cm / 1/2 Zoll. (Damit die Quitte frisch und hell, genießen Sie die Stücke in eine Schüssel mit Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft, wie Sie sie zerhacken.)
Legen Sie 6 Tassen Wasser und Quitte Stücke in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Schalten Sie zu einem Simmer und ließ sie sanft kochen, teilweise abgedeckt, für 40 Minuten oder bis die Quitten Geschmack hat im Wasser ausreichend infundiert, und / oder die Quitte Stücke sind ausreichend zart nach Ihren Wünschen.
Vom Herd nehmen und fügen Sie Honig abschmecken. Servieren Sie mit einem Löffel zum Schöpfen der Würfel Quitten auf.
Andere Ideen:
Simmer mit einem kleinen Knopf Ingwer, eine Prise Muskat oder einer Vanilleschote.
Fügen Sie in einem Spritzer Zitronensaft oder Mandarinensaft am Ende.
Mix in einigen frisch gebrühten grünen Tee am Ende.
Honig Quitte Tee, mit einem Hauch von Zitrone.
Ich hatte eine schnelle Suche und es scheint, dass Sie tun, aber aus irgendeinem Grund sie scheinen nicht sehr beliebt zu sein. Hmmm.
Ich habe da Quittengelee auf einem Regal, aber noch nie so gewagt gewesen, wie zu versuchen. Ich muss dies korrigieren. jetzt auf einer Quitte Mission.
Ich rechne damit, Gelee Quitte würde auf jeden Fall einen Versuch wert. )
Ich muss wirklich mit Quitte in meiner Küche starten. viele Rezepte im letzten Monat gesehen oder so (wahrscheinlich coz es in der Saison), aber noch keine Gelegenheit, noch hatte. Dieser Tee klingt schön obwohl und perfekt auf einem winterlichen Melbourne Tag wie heute :).
Ja, ich möchte mehr mit Quitte, experimentieren, zu. So viele leckere Sachen, die gemacht werden können!