Dies ist, wie die beste Vegan Ice Cream Make
Dieses vegane Eis ist auch glutenfrei, raffinierte zuckerfrei und sojafrei, so dass diese mit Einschränkungen kann es genießen! Sie werden nur sechs Zutaten müssen es machen und nur 10 Minuten von aktiver Vorbereitungszeit erforderlich ist. Der Rest der Zeit wartet verbracht für das Eis zu kühlen, dann Prozess in einer Eismaschine.
Kaufen Sie die Zutaten
Der wichtigste Inhaltsstoff in diesem vegane Eis Rezepte ist Kokosmilch. Kokosnussmilch dick und cremige Textur funktioniert wunderbar die Molkerei in Eis zu ersetzen. Sie wollen für dieses Rezept Vollfett-Dosen Kokosmilch kaufen.
Um dieses Eis in einem gesünderen zu versüßen, Agaven verwendet. Sie könnten auch Ahornsirup ersetzen, wenn bevorzugt, aber es wird eine leichte Karamellaroma aus dem Ahorn sein. Beide sind viel gesündere Entscheidungen als raffinierte flüssige Süßstoffe wie Maissirup oft in herkömmlichem Eis gefunden.
Bio-Kokosmilch dazu neigt, haben frei von Additiven, die einige herkömmliche Marken. Das Festhalten an der einheimischen Wald Marke wird Ihre Kokosmilch sicherzustellen, BPA-frei, frei von Pestiziden, additivfreies und nicht-GVO.
Als für das Kokosöl in diesem Rezepte, dann ist es am besten, ein nicht raffiniert Natives Kokosöl zu verwenden. Nicht raffiniertes Kokosöl ist weniger verarbeitet und ist eine große Quelle von essentiellen Fettsäuren. Außerdem ist es oft Fair-Trade-zertifiziert, was bedeutet, es wurde in geregelten Arbeitsbedingungen.
Küche Prep
Sie benötigen eine Eismaschine für dieses Rezept im Voraus gekühlt haben. Idealerweise haben sie für 48 Stunden in den Gefrierschrank gewesen, aber ein Minimum von 24 Stunden tun sollten. Ich empfehle auch alle anderen Utensilien Chillen, die als Gummispachtel so verwendet wird, wischen, und Löffel. Sie finden auch einen Mixer für dieses Rezept brauchen, aber man könnte auch einen Pürierstab oder Handmixer verwenden, wenn es sein muss. Wenn eines der beiden mit, chill die Anlagen im Voraus.
Übertragen Sie die gemischte Eis Mischung in die Schüssel geben und dann in den Gefrierschrank. Wischen Sie und kräftig rühren das Gemisch alle 30 Minuten Eiskristallen zu verhindern. Insgesamt soll es etwa 30 Minuten fest zu werden und vollständig gekühlt.
Wie man Vegan Ice Cream
- 27 Unzen Vollfett Kokosmilch
- ¾ Tasse Agave
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 1 Teelöffel reiner Vanille-Extrakt
- ⅛ Teelöffel Meersalz
- ¾ Teelöffel Xanthan oder Guar-Gum
- Kokosmilch, Agave, Kokosöl, Vanille, Salz und Xanthangummi in einen Mischer. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Kühlen der Mischung in dem Kühlschrank für mindestens 2 Stunden.
- Sobald die Mischung gekühlt ist, stecken Sie in Ihre Eismaschine und starten Sie es läuft. (Überprüfen Sie die Anweisungen des Herstellers und stellen Anpassungen nach Bedarf.) Gießen in der Mischung und Verfahren gemäß den Anweisungen.
- Wenn Eis zum Servieren noch nicht dick genug ist, dann müssen Sie es für mindestens eine Stunde gekühlt werden. Übertragen Sie das Eis auf einen Laibwanne und decken fest mit Plastikfolie. Sobald es fest genug zu schöpfen, sofort servieren und genießen!
Während Sie Churn
Während es verlockend, die Eismaschine zu stoppen und zu testen, um zu sehen, wenn es fertig ist, lassen Sie es seinen vollen Lauf. Es wird das Warten wert sein, und Sie wollen sicherstellen, dass Sie nicht den Verdickungsprozess stören. Auch halten Sie Ihre Augen auf sie. gehen Sie nicht zu von der Küche weg für lange, wie die Maschine warm werden will und starten Sie das Eis schmilzt, wenn zu lange laufen gelassen.
Flavor Tipps
Heighten den Geschmack dieses vegane Eis von Vanille-Extrakt für die scrapings einer Vanilleschote pod Swapping. Die Vanilleschote Geschmack wirklich das Eis bringt eine Kerbe.
Sobald Sie mit anderen Aromen machen Vanille-Eis, Experiment gemeistert. Versuchen Sie, ein paar gefrorene Erdbeeren oder zwei Esslöffel Kakaopulver. Sie könnten auch in einigen Erdnussbutter oder gehackte Nüsse wirbeln (oder beides!).
Machen Sie es sogar erfrischend von Vanille-Extrakt für ¼ Teelöffel Minze Extrakt tauschen und in einigen Mini Schokoladenstückchen hinzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos mit diesem vegane Eis Rezepte.
Bilder über Karissa Bowers