Donut Rezepte für Wirtschaft, Pinoy Bisnes Ideen
Dieses Donut Rezept Topliste eine schöne Auswahl an Donuts, die ich aus dem ganzen Netz Hand gepflückt habe, jeder sieht so schmackhaft und lecker, dass ich bin sicher, dass Ihre Kunden genießen!
Knusprig und Creamy Donuts
2 (0,25 Unzen) Hüllkurven Trockenhefe
1/4 Tasse warmes Wasser (105 bis 115 Grad)
1 1/2 Tassen lauwarme Milch
1/2 Tasse Weißzucker
1 Teelöffel Salz
2 Eier
1/3 Tasse Verkürzung
5 Tassen Allzweckmehl
1 quart pflanzliches Öl zum Braten
1/3 Tasse Butter
2 Tassen Puderzucker
Vanille 1 1/2 Teelöffel
4 EL heißes Wasser oder nach Bedarf
1. Streuen Sie die Hefe über dem warmen Wasser, und lassen Sie sich für 5 Minuten stehen, oder bis schäumend.
2. In einer großen Schüssel mischen die Hefe-Mischung, Milch, Zucker, Salz, Eier, Verkürzung und 2 Tassen Mehl. Mischen Sie für ein paar Minuten bei niedriger Geschwindigkeit oder Rühren mit einem Holzlöffel. Schlagen Mehl 1/2 Tasse zu einem Zeitpunkt in der verbleibenden, bis der Teig nicht mehr auf die Schüssel klebt. Kneten für ungefähr 5 Minuten, oder bis sie glatt und elastisch. Den Teig in eine gefettete Schüssel und Deckel. an einem warmen Ort gesetzt, bis Doppel steigen. Teig ist fertig, wenn man sie berührt, und das Einrücken bleibt.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche und sanft ausrollen bis 1/2 Zoll Dicke. Schneiden Sie mit einem bemehlten Donut Cutter. Lassen Sie Donuts sitzen wieder steigen, bis das Doppelte. Bedecken Sie lose mit einem Tuch.
4. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Stir in Puderzucker und Vanille bis glatt. Vom Herd nehmen, und rühren Sie in heißem Wasser einen Esslöffel in einer Zeit, bis die Glasur etwas dünn sind, aber nicht wässrig. Beiseite legen.
5. Öl in einer Friteuse oder großen schweren Bratpfanne auf 350 Grad F (175 Grad C). Slide Donuts in das heiße Öl einen breiten Spachtel. Drehen Sie Donuts über, wie sie an die Oberfläche steigen. Fry Donuts auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Entfernen von heißem Öl, auf einem Drahtgestell abzulassen. Dip Donuts in die Glasur während sie noch heiß, und legen Sie auf Roste Überschüssigen abzulassen. Halten Sie ein Backblech oder ein Tablett unter Racks für eine einfachere Reinigung. von Allrecipes
Hefe Risen Donuts
Verbrühen 1 Tasse Milch und fügen:
1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel. Salz-
1/3 Tasse Verkürzung (Butter), erweicht
Kühle auf lauwarm. Man löst 1 Pkg. Trockenhefe in 1/4 Tasse lauwarmes Wasser; umrühren und lassen Sie sich für 10 Minuten.
Kombinieren Sie die Hefe-Mischung mit der gekühlten Milchmischung und fügen:
1 Tasse Allzweckmehl
2 Eier, leicht geschlagen
1 Teelöffel. reine Vanille
Schlagen gut; Nach und nach 2 1/2 Tassen Mehl, bis glatt zu schlagen.
Decken Schüssel und lassen an einem warmen, zugfreien Ort, bis in der Größe verdoppelt.
Roll Teig zu einem 1/2-Zoll Dicke auf einer Arbeitsfläche leicht Mehled und Ausschneiden eines Krapfen Schneider oder zwei Plätzchenausstecher getaucht zu Mehl vor jedem Schnitt. Lassen Sie Donuts steigen 30-60 Minuten dann in heißem Öl braten (365-375 ° F), bis auf beiden Seiten gebräunt und durch gekocht. Entfernen von heißem Öl eines geschlitzten Löffel und abtropfen auf Papierhandtücher.
Dip in Glasur noch warm (nicht heiß). Drain auf einem Drahtgestell mit einem Backblech unter drippings zu fangen.
2 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel. reine Vanille
paar Tropfen Milch
Fügen Sie nur genug Milch, um einen guten zum Dippen Donuts eine gute Konsistenz zu machen Glasur. Fügen Sie mehr Zucker wenn Glasur zu flüssig ist, fügen Sie mehr Milch, wenn Glasur zu trocken ist. Verwenden einen Holzlöffel Griff die Donuts zu halten, während das Eintauchen. Falls gewünscht, kann verglast über Donut Tops beträufelt werden anstelle des Eintauchens. von Köche
Dunkin Donuts Plain glasiert und Schokolade glasierte Donuts Hefe
1 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen
1. In einer Schüssel, die Hefe im warmen Wasser auflösen.
3. Fügen Sie die Hälfte Mehl und 30 Sekunden lang mischen.
4. Fügen Sie das restliche Mehl und kneten den Teig mit Mehl bestäubt-Hände, bis glatt.
5. Decken Sie die Schüssel mit Teig und lassen Sie ihn in einem bequemen, warmen Ort, bis der Teig verdoppelt in Größe, ca. 1 Stunde. Man kann sagen, dass der Teig genug gestiegen ist, wenn man es mit dem Finger und die Einbuchtung bleibt stecken.
6. Roll-out der Teig auf einer bemehlten Fläche stark, bis sie etwa 1/2 Zoll dick ist.
8. Wenn Sie den ganzen Teig durchgestochen haben (Sie etwa ein Dutzend unholed Donuts haben sollte), ist es Zeit für die Löcher. Finden Sie die Kappe auf eine Flasche Zitronensaft oder Worcestershire-Sauce, oder jede andere kleine Kappe mit einem Durchmesser von etwa 1 1/4 Zoll. Verwenden Sie diese Punch-Out-Löcher in der Mitte von jedem Ihrer Donuts.
9. Legen Sie die Donuts auf Platten oder Backbleche, Deckel, und stehen lassen in der gleichen warmen, bequemen Platz, bis sie in der Größe nahezu verdoppeln. Dies wird 30 bis 45 Minuten dauern.
10. Wärme das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Bringen Sie das Öl auf etwa 350 Grad. Es ist leicht mit Schrott Teig übrig vom Ausstanzen des Donuts getestet. Der Teig sollte Blase schnell.
11. Fry jede donut für ungefähr 30 Sekunden pro Seite, oder bis leicht goldbraun. Cool 5 Minuten zu Papierhandtücher.
13. Fügen Sie die Vanille und heißem Wasser. Mischen, bis glatt.
14. Wenn Sie die Schokoladenglasur machen, schmilzt die Schokolade-Chips in einer mikrowellengeeignet Schüssel in der Mikrowelle für 30 bis 40 Sekunden. Stir, dann weitere 30 Sekunden Mikrowelle und rühren, bis sie vollständig wieder aufgeschmolzen. In der Ebene Glasurmischung. Mischen, bis glatt.
15. Wenn die Donuts abgekühlt sind, tauchen jede Oberseite in die Glasur und dann über und kühle auf einer Platte, bis die Glasur Firmen klappen, etwa 15 Minuten.
TIDBITS
Sie können auch „Donut Löcher“ machen, wie sie bei Dunkin' Donuts tun durch Kochen und Verglasung, die Löcher haben Sie die gleiche Art und Weise herausgestanzt Sie die Donuts vorbereitet. von Recipelink
Krispy Kreme Doughnuts Copycat
Ausbeute: 24 Donuts
2 (1/4 Unze) Pakete Hefe
1/4 Tasse Wasser (105-115)
1/2 1 cup lauwarme Milch (gebrüht, gekühlt und dann)
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Salz
2 Eier
1/3 Tasse Verkürzung
5 Tassen Allzweckmehl
Rapsöl
1/3 Tasse Butter
2 Tassen Puderzucker
Vanille 1 1/2 Teelöffel
4 -6 Esslöffel heißes Wasser
1/3 Tasse Butter
2 Tassen Puderzucker
Vanille 1 1/2 Teelöffel
4 -6 Esslöffel heißes Wasser
4 Unzen Milchschokolade Chips oder 4 Unzen halbsüß Schokoladenstückchen
Richtungen:
1. Auflösen Hefe in warmem Wasser in 2 1/2-Quart-Schüssel.
2. Fügen Sie Milch, Zucker, Salz, Eier, Verkürzung und 2 Tassen Mehl.
3. Schlag auf niedrig für 30 Sekunden, Schaben Schüssel ständig.
4. Schlag auf mittlerer Geschwindigkeit für 2 Minuten, Schaben gelegentlich Schüssel.
5. Stir in Mehl bis glatt bleibt.
6. Deckel und ließ Anstieg bis doppelt, 50-60 Minuten.
7. (Dough ist fertig, wenn Einrückung bei Berührung bleibt.) Teig auf Mehl bestreuten Fläche drehen; rollt leicht zu beschichten mit Mehl herum.
8. sanft rollen Teig ein Halb-Zoll dick mit Mehl bestreuten Teigrolle.
9. Schneiden mit bemehlten Donut Cutter.
10. Deckel und ließ Anstieg bis doppelt, 30-40 Minuten.
11. Wärmepflanzenöl in Friteuse auf 350 °.
12.es Schieben Donuts in heißes Öl mit breiten Spachtel.
13. Schalten Donuts, wie sie an die Oberfläche steigen.
14. Fry, bis sie goldbraun, etwa 1 Minute auf jeder Seite.
15. Entfernen Sie vorsichtig von Öl (nicht Oberflächen Prick); abtropfen lassen.
16. Dip die Donuts in cremigen Glasur auf Rack dann eingestellt, wenn auf der Oberseite leicht spreizen Schokoladenbereifen abgekühlt.
17. Dip in Streuseln oder andere Toppings nach Schokolade, falls gewünscht.
18. Cremige Glasur: Butter erhitzen, bis sie geschmolzen.
19. Vom Herd nehmen.
20. Stir in pulverisiertem Zucker und Vanille bis glatt.
21. Stir in Wasser, 1 Esslöffel zu einer Zeit, bis die gewünschte Konsistenz.
22. Schokoladen-Bereifen: Hitze Butter und Schokolade bei schwacher Hitze, bis die Schokolade geschmolzen ist. Vom Herd nehmen.
23. Stir in pulverisiertem Zucker und Vanille bis glatt.
24. Stir in Wasser 1 Esslöffel zu einer Zeit, bis die gewünschte Konsistenz. von Essen
Donut Muffins
Muffins:
1 3/4 Tasse Mehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 TL Muskatnuss (1/4 TL bei Verwendung von frisch geriebenen)
1/3 Tasse Canolaöl
3/4 Tasse Zucker
1 Ei
3/4 Tasse Milch - lowfat ist in Ordnung
Toppings:
1/2 Tasse Butter
1 Teelöffel Zimt
1/2 Tasse Zucker
ODER UND
1/2 Tasse Konditorzucker
2 TL Milch
1/4 Teelöffel Vanillebohnenpaste (oder Extrakt)
Wie man es macht
1. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Muskat und Zimt.
2. In einer zweiten Schüssel das Öl, Zucker, Ei und Milch.
3. Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und mischen nur zu kombinieren.
4. in gefettete Muffinformen gießen und für 12-15 Minuten bei 350 'backen (20-25, wenn große diejenigen zu machen)
5. Während Muffins backen, bereiten der Wahl Topping.
Für Zimtzucker Topping:
1. Mischen Sie zusammen den Zucker und Zimt.
2. Schalten Sie die Muffins aus sofort und während heiß, tauchen die Spitzen in der geschmolzenen Butter und dann im Zimtzucker.
Für Glasur:
Kombinieren Sie Konditoren Zucker, Vanille und Milch und gut mischen. Wenn Muffins sind cool, Abdeckung Muffin Tops mit Glasur. von Grouprecipes
Chocolate Cake Donuts
in Dianas Rezept-Buch
Zutaten
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse unsweetened Dutch-Prozess Kakao
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
4 große Eier
1 1/2 Tassen Kristallzucker
1/3 Tasse Butter
3 Eßlöffel Butter, geschmolzen
6 bis 8 Tassen pflanzliches Öl zum Braten
Mokka-Glasur, (optional) Rezept folgt
Anleitung:
1. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz. In einer kleinen Schüssel wischen Eier, Zucker, Buttermilch, und die geschmolzene Butter zu mischen. Unter Rühren in trockenen Zutaten bis alles gut vermischt. Chill bis zum Erkalten, mindestens 1 Stunde oder bis zu 3 Stunden.
2. Scrape Teig auf einer bemehlten Fläche großzügig. Mit bemehlten Händen pat Teig auf etwa 1/2 Zoll dick. Mit einem 3-Zoll-donut Schneider werden Donuts. Pat zusammen Fetzen Teig und wieder geschnitten. (Alternativ Teig in Form Seile etwa 5 Zoll lang und 1/2 Zoll dick anschlagen Seilende Doughnuts zu bilden.) Platz Donuts auf ein gut Mehled Backblech.
3. In der Zwischenzeit füllt eine elektrische Friteuse in die Füllleitung oder etwa 4 Zoll von Öl in eine 5- bis 6-quart Pfanne gießen; Hitze auf 375 ° F (190 ° C) (siehe Fry rechts). Setzen Sie einen Donut zu einem Zeitpunkt auf einem breiten Spachtel und sanft gleiten in Öl, Braten bis zu drei auf einmal. Koch, einmal drehen, bis geschwollene und durch gekocht, 3 bis 4 Minuten insgesamt (Zeitpunkt zu überprüfen, schneidet zuerst eine testen). Mit einem Schaumlöffel, übertragen Donuts Papiertüchern abtropfen lassen. Wiederholen restliche Krapfen zu braten.
4. Wenn kühl genug zu handhaben, auf einer Platte die obere Hälfte eines jeden Donut in warmem Mokka Glasur und Ort eintauchen. Stehen lassen, bis Glasur gesetzt, etwa 5 Minuten.
Macht etwa 16 (3-inch) Doughnuts.
Mocha GLAZE
In einem hitzebeständigen Schüssel kombiniert 6 Unzen gehackte Zartbitterschokolade, 1/2 Tasse Sahne, 1 Eßlöffel Butter, 2 Teelöffel Maissirup und 1 Teelöffel Instant-Espresso-Pulver. Bringen Sie ein paar Zoll Wasser zum Kochen in einer Pfanne; Entfernen von Hitze. Legt Schüssel über Wasser und ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis glatt, ungefähr 10 Minuten. Von Dianasdesserts.
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