Drei-Brotfüllung Rezept, Sandra Lee, Food Network
Zutaten
- 1/2 Laib Sauerteigbrot
- 1/2 Laib Roggenbrot
- 4 EL ungesalzene Butter plus mehr zum Einfetten
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln gefroren
- 3 Stiele Sellerie, gehackt
- 2 mittlere Karotten, gehackt
- Kosher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 (14-Unzen) Tasche cornbread stuffing
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Pute Bratensoße
- 2 große Eier, geschlagen
- 1 Esslöffel Geflügel Gewürz
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
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Richtungen
Schneiden Sie die Brote in 1-Zoll-Würfel und verteile sie auf Backbleche aus. Lassen Sie über Nacht aus abgestanden zu bekommen. (Alternativ backen sie in einem 300 Grad F Ofen für 30 Minuten, um sie zu trocknen).
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Butter. Wenn es geschmolzen wird, um die Zwiebeln, Sellerie hinzufügen und Karotten und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, bis das Gemüse weich, ca. 10 Minuten sind. Schalten Sie die Hitze und lassen ein wenig abzukühlen.
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Butter eine 9 von 13-Zoll-Backform.
Legen Sie die Brotwürfel in eine große Schüssel mit dem Cornbreadanfüllen und fügen Sie das abgekühlte Gemüse. In einer mittelgroßen Schüssel wischen Sie die Brühe, Soße, Eier und Geflügel Gewürz zusammen. Gießen Sie das Brot über und mischen; die Mischung sollte recht feucht, aber nicht nass sein. Wenn es zu trocken scheint, fügen Sie etwas mehr Brühe. Füllen Sie die Backform mit der Füllung verteilen und mit dem Parmesan. Backen, bis die oberen gebräunt ist und die Füllung wird durch gekocht, 35 bis 40 Minuten.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Sandra Lee